enkel Vodka gräddsås med räkor
När är Vodka Cream Sauce inte en HIT?! Oavsett om du gillar det med gnocchi, rigatoni, penne eller några roliga former som hjärtan(!), eller du är 9 eller 54 år…om du inte beställer det, ångrar du det. Och nu kan du göra det ”enkelt” hemma.
Jag har blivit lite galen med mer än en Valentine/hjärta recept, men jag hade också! Jag kommenterade Instagram (@worldofpastabilities) att ett sätt till en persons hjärta var genom magen…och vi fördubblar definitivt ner. Så, du kan gå lättare och” friska ” och göra vår italienska bröllop soppa, eller bara skämma bort din älskling, flickvänner, eller familj, och bara ge dem vad de verkligen vill! Och Hjärtpastaen fungerar för den här veckan…men du kan använda vilken pasta som helst!
detta recept gör det så enkelt att du faktiskt kan göra det på en veckodag. Min son som fortfarande är hemma, var glad och upphetsad över att äta detta och gav mig de två tummen upp. Han är en kännare och beställer vanligtvis detta på varje restaurang där det finns på menyn. Men hemma kan du gå tillbaka i sekunder…eller tredjedelar.
de flesta Vodka gräddsås på en meny kommer utan skaldjur … men jag älskar tillägget av några färska räkor. Det gör skålen hjärtligare (ingen ordlek avsedd!) och lägger till lite elegans och naturligtvis otrolig smak.
vissa recept kräver att du” tänder ” vodka, vilket alltid gör mig nervös, men här håller vi den klassad G. Det finns bara några ingredienser…se bara till att du kryddar den med rätt mängd rödpepparflingor och salt och peppar. Du kan justera efter behov i slutet, så bli inte för glad, för fort!
två andra viktiga element är hackad färsk basilika och Parmesan … se till att toppa varje platta med lite färg och smak!
Du kan se steg för steg video på min Instagram story … kolla in det! Återigen, följ mig @worldofpastabilities.
så denna Alla hjärtans dag, eller för någon annan festlig händelse, gör denna enkla Vodka gräddsås en av dina go-to pastasåser…och unna dig själv och dina nära och kära med en italiensk klassiker!:)
Skriv ut
enkel Vodka gräddsås med räkor
en enkel men utsökt måltid..lätt nog för en veckodagsmiddag! Lägg till några stora räkor och verkligen wow din publik!
- författare: Carey / World of Pastabilities
- Prep Tid: 15
- Koktid: 15
- Total tid: 30 minuter
- utbyte: 6-8 1x
ingredienser
14 oz påse med Hjärtpasta (eller någon annan kort form), du använder ca. 1/2 påsen
2 T. olivolja
1 gul eller Vidalia lök, hackad
3 vitlöksklyftor, skivad
1 28 oz. kan krossade tomater
1/4 kopp vodka
nypa eller mer av röd paprika flingor
1-1 / 2 pounds av räkor (jag använder stora eller jumbo!), skalad och deveined
1/4 kopp tung grädde
1 t. salt
1/2 t. svartpeppar
1/2 kopp hackad färsk basilika
1/4 kopp eller mer färsk parmesanost, riven
instruktioner
koka pasta enligt förpackningsanvisningarna, töm, skölj, kasta med 1 T. olivolja. Avsätta.
under tiden värms 1 T. olivolja i stor sautpanna, och tillsätt lök och saut tills den är genomskinlig, ca. 3-4 minuter. Tillsätt skivad vitlök och stek ytterligare 30 sekunder tills doftande.
Lägg till tomater, vodka och rödpepparflingor och låt sjuda. Täck och sänk värmen till låg, täck och koka, rör om ibland tills smakerna kommer ihop, cirka 10 minuter.
lägg nu räkor, grädde salt och peppar till sås. Fortsätt att laga mat och rör om utan lock, tills räkor kokas igenom, ca. 5 minuter till.
rör i pasta, färsk basilika och ost.
servera och toppa med ytterligare basilika och ost! Yum! Njut!
Leave a Reply