av Franziska Spritzler

kolsyrat vatten är en uppfriskande dryck och ett bra alternativ till söta läskedrycker. Men oro har tagits upp för att det kan vara dåligt för din hälsa.

denna artikel tar en detaljerad titt på hälsoeffekterna av kolsyrat vatten.

vad är kolsyrat vatten?

kolsyrat vatten är vatten som har infunderats med koldioxidgas under tryck.

detta ger en bubblig dryck som också kallas mousserande vatten, klubb soda, läskvatten, seltzer vatten och mousserande vatten.

med undantag för seltzervatten har de vanligtvis salt tillsatt för att förbättra smaken. Ibland ingår små mängder andra mineraler.

naturligt mousserande mineralvatten, som Perrier och San Pellegrino, är olika.

dessa vatten fångas naturligt från en mineralfjäder och tenderar att innehålla mineraler och svavelföreningar. Dessa vatten är ofta kolsyrade också. toniskt vatten är en form av kolsyrat vatten som innehåller en bitter förening som kallas kinin, tillsammans med socker eller majssirap med hög fruktos.

Bottom Line: kolsyrat vatten skapas genom att kombinera vatten med koldioxid under tryck. Natrium och andra mineraler tillsätts ofta. kolsyrat vatten är surt koldioxid och vatten reagerar kemiskt för att producera kolsyra, en svag syra som har visat sig stimulera samma nervreceptorer i munnen som senap.

detta utlöser en brännande, prickig känsla som kan vara både irriterande och roligt för många människor (1, 2).

ph i kolsyrat vatten är 3-4, vilket betyder att det är lite surt.

men att dricka en sur dryck som kolsyrat vatten gör inte din kropp surare.

dina njurar och lungor tar bort överskott av koldioxid. Detta håller ditt blod vid ett svagt alkaliskt pH på 7,35-7,45, oavsett vad du äter eller dricker.

Bottom Line: kolsyrat vatten är surt, men din kropp upprätthåller ett stabilt, svagt alkaliskt pH oavsett vad du konsumerar.

påverkar det tandhälsan?

en av de största bekymmerna för mousserande vatten är dess effekt på tänderna, eftersom emaljen är direkt utsatt för syra.

det finns väldigt lite forskning om detta ämne, men en studie visade att mousserande mineralvatten skadade emalj bara något mer än stillvatten. Dessutom var det 100 gånger mindre skadligt än en söt läsk (3).

i en studie visade kolsyrade drycker stark potential att förstöra emalj, men endast om de innehöll socker. Faktum är att en icke-kolsyrad söt dryck (Gatorade) var mer skadlig än en kolsyrad sockerfri dryck (dietkoks) (4).

i en annan studie placerades prover av tandemaljen i olika drycker i upp till 24 timmar. De sockersötade kolsyrade och icke-kolsyrade dryckerna resulterade i betydligt större emaljförlust än dietdrycker (5).

en annan granskning av flera studier visade att kombinationen av socker och karbonering kan leda till allvarligt tandförfall (6).

vanligt mousserande vatten verkar dock utgöra liten risk för tandhälsan. Det är bara de söta typerna som är skadliga (7).

Om du är orolig för tandhälsa, försök att dricka mousserande vatten med en måltid eller skölja munnen med vanligt vatten efter att ha druckit det.

nedre raden: sockersötade kolsyrade drycker kan erodera tandemaljen, men vanligt kolsyrat vatten verkar vara relativt ofarligt.

påverkar det matsmältningen?

kolsyrat vatten kan gynna matsmältningshälsan på flera sätt.

det kan förbättra sväljningsförmågan

det kan tyckas överraskande, men studier tyder på att mousserande vatten faktiskt kan förbättra sväljningsförmågan hos både unga och äldre vuxna (8, 9, 10).

i en studie ombads 16 friska personer att upprepade gånger svälja olika vätskor. Kolsyrat vatten visade den starkaste förmågan att stimulera nerverna som är ansvariga för sväljningsfunktionen (9).

en annan studie visade att kombinationen av kall temperatur och karbonering stärkte dessa fördelaktiga effekter (10).

i en studie av 72 personer som kände ett ihållande behov av att rensa halsen ledde drickande iskallt kolsyrat vatten till förbättring hos 63 procent av patienterna. De som hade de vanligaste och svåra symtomen upplevde de största fördelarna (11).

det kan öka känslan av fullhet

kolsyrat vatten kan också hjälpa dig att känna dig full längre än vanligt vatten gör.

mousserande vatten kan hjälpa mat kvar i den första delen av magen längre, vilket kan utlösa en känsla av fullhet (12).

i en kontrollerad studie av 19 friska unga kvinnor var fullhetspoäng högre efter att deltagarna drack 8 oz (250 ml) läskvatten jämfört med stillvatten (13).

men större studier behövs för att bekräfta dessa resultat.

det kan hjälpa till att lindra förstoppning

människor som upplever förstoppning kan upptäcka att dricka mousserande vatten hjälper till att lindra deras symtom.

i en tvåveckorsstudie av 40 äldre personer som hade drabbats av stroke fördubblades den genomsnittliga tarmrörelsefrekvensen nästan i gruppen som drack kolsyrat vatten jämfört med gruppen som drack kranvatten. dessutom rapporterade deltagarna en 58 procent minskning av symtomen (14).

det finns också bevis för att mousserande vatten kan förbättra andra symtom på matsmältningsbesvär, inklusive magsmärta.

en kontrollerad studie tittade på 21 personer med kroniska matsmältningsproblem. Efter 15 dagar hade de som drack kolsyrat vatten betydande förbättringar i matsmältningssymtom, förstoppning och gallblåstömning (15).

nedre raden: kolsyrat vatten har fördelar för matsmältningen. Det kan förbättra sväljningen, öka känslan av fullhet och minska förstoppning.

påverkar kolsyrat vatten benhälsan?

många tror att kolsyrade drycker är dåliga för ben på grund av deras höga syrahalt. Forskning tyder dock på att karbonationen inte är skyldig.

en stor observationsstudie av mer än 2500 personer fann att cola var den enda drycken som var förknippad med signifikant lägre benmineraldensitet. Kolsyrat vatten verkade inte ha någon effekt på benhälsan (16).

Till skillnad från kolsyrat vatten och klar läsk innehåller coladrycker mycket fosfor.

forskarna föreslog att cola-drinkarna kan ha konsumerat för mycket fosfor och inte tillräckligt med kalcium. Detta är en potentiell riskfaktor för benförlust.

i en annan studie visade sig tonårsflickor som konsumerade kolsyrade drycker ha lägre benmineraldensitet. Detta hänfördes till de drycker som ersatte mjölk i kosten, vilket resulterade i otillräckligt kalciumintag (17).

i en kontrollerad studie av 18 postmenopausala kvinnor ledde dricka 1 liter (34 uns) natriumrikt mousserande vatten i 8 veckor till bättre kalciumretention och inga negativa effekter på benhälsan jämfört med att dricka vanligt mineralvatten (18).

djurforskning tyder på att kolsyrat vatten till och med kan förbättra benhälsan.

att komplettera höns dieter med kolsyrat vatten i sex veckor ledde till ökad benbenstyrka jämfört med kranvatten (19).

Bottom Line: Att dricka kolsyrade coladrycker kan skada benhälsan, men vanligt mousserande vatten verkar ha en neutral eller positiv effekt.

påverkar det hjärthälsan?

det finns mycket begränsad forskning om hur kolsyrat vatten påverkar hjärthälsan, men de befintliga bevisen är positiva.

i samma grupp av 18 postmenopausala kvinnor från benhälsostudien mätte forskarna indikatorer på hjärthälsa.

de som drack natriumrikt kolsyrat vatten hade en minskning av LDL (det” dåliga”) kolesterolet, inflammatoriska markörer och blodsocker. dessutom hade de också en ökning av HDL (det ”goda”) kolesterolet (20).

dessutom var den uppskattade risken att utveckla hjärtsjukdom inom 10 år 35 procent lägre för dem som dricker det kolsyrade vattnet jämfört med kontrollvattnet.

men eftersom detta bara var en liten studie måste mycket mer forskning göras innan man drar slutsatser.

nedre raden: kolsyrat vatten kan ha positiva effekter på kolesterol, inflammation och blodsocker. Detta måste dock studeras mycket mer.

så är kolsyrat vatten faktiskt dåligt för dig?

det finns för närvarande inga bevis för att kolsyrat eller mousserande vatten är dåligt för dig.

det är inte riktigt så skadligt för tandhälsan och verkar inte ha någon effekt på benhälsan. intressant kan en kolsyrad dryck till och med förbättra matsmältningen genom att förbättra sväljningsförmågan och minska förstoppning.

det är också en kalorifri dryck som orsakar en behaglig bubblig känsla. Många föredrar det över stillvatten.

det finns ingen anledning att ge upp denna dryck om du gillar den. Det kan faktiskt förbättra din allmänna hälsa.

denna artikel reposted från vår media associate Authority Nutrition.

Du kanske också gillar

Diet vs. Motion: Vad är viktigare?

5 energigivande drycker hälsosammare än kaffe

15 kalciumrika livsmedel, många som är icke-mejeri

14 läckra Avokado Toast Recept perfekt för en hälsosam kost