med så många mjölkalternativ ute på marknaden nu har komjölk mött viss konkurrens de senaste åren. För dem som fortfarande njuter av ett högt, skarpt glas skummjölk till frukost är det viktigt att du är välinformerad om hur du lagrar den så att den inte förstörs så snabbt. Till skillnad från mjölk som härrör från en mutter eller havre, har komjölk helt enkelt en mycket kortare hållbarhetstid. Men vi är här för att hjälpa dig att upptäcka hur du håller mjölken färsk längre med ett enkelt steg.

lär dig hur du kan upprätthålla en liter mjölk friskhet längre med denna enkla hacka från livsmedelssäkerhetsexpert Meredith Carothers, teknisk information specialist på USDA: s livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst, och Beth Lipton, ett recept utvecklare och wellness författare.

Vad är det bästa sättet att hålla mjölken färsk?

svaret? Tricket att hålla mjölken fräschare längre är att mastera placeringen av mjölken i kylskåpet. Komjölk bör hållas mellan 32 grader Fahrenheit och 39.2 grader Fahrenheit för att förhindra förstörelse, så ju mer mjölken utsätts för varm luft, desto snabbare kommer den att förlora sin friskhet.

”de kallaste delarna av ditt kylskåp hjälper till att hålla mjölken från att förstöra längre”, säger Carothers. ”De kallaste delarna av kylskåpet finns i allmänhet i bak-och bottendelarna. Se dock till att de inte placeras i för kallt av en del som skulle få mjölken att frysa!”

Ingen gillar isbitar i mjölken, eller hur? Det är det sista du vill flyta runt i en krämig kopp mjölk, speciellt när du dunkar chocolate chip cookies i den. Med det sagt kommer den kallare delen av kylskåpet inte att skada din mjölk. Med andra ord är det säkert att frysa mjölk.

vänta, kan du faktiskt frysa mjölk?

Ja, du kan definitivt, och här är varför du kanske. Låt oss säga att det fanns en Köp-en-få-en-fri försäljning på en gallon mjölk i mataffären, och du vet att du inte kommer att kunna avsluta den andra gallonen efter försäljningsdatumet. Du kan frysa den andra gallonen mjölk, men för att undvika en explosion i frysen vill du ta bort en kopp mjölk från behållaren innan du fryser den. (Mjölk expanderar när den fryser.) För att tina mjölken, sätt bara gallon tillbaka i kylen—lämna den inte ute på disken—och glöm inte att ge den en bra skaka före varje användning!

RELATED: det här är de enkla, hemma recepten som hjälper dig att gå ner i vikt.

Var ska du inte lagra mjölk i kylen?

det finns en plats i kylskåpet där du inte ska lagra mjölk för att förhindra förstöring.

”många människor håller sin mjölkkartong i kylskåpsdörren, men det är faktiskt det värsta stället för det eftersom temperaturen är varmare där och tenderar att fluktuera mest”, säger Lipton. ”Det bästa stället för det är på bottenhyllan, som är den kallaste platsen i kylskåpet.”

den bakre delen av den nedre hyllan behåller sannolikt den kallaste temperaturen i hela kylskåpet eftersom den är borta från kylskåpsljusen och längst bort från dörren. Mjölk som lagras i kylskåpsdörren får mest exponering för varmare luft, särskilt när du fysiskt är i kylen och letar efter något.

Tänk på det: när du gräver genom kylskåpet på jakt efter den andra halvan av den röda löken du skivade för två dagar sedan, är den mjölken helt borttagen från den kalla luften och dinglar i rumstemperatur. Åtminstone tills du så småningom återställer den lilla halvgrönsaken gömd i djupet av kylskåpet bakom staplarna med behållare fyllda med rester, yoghurtkoppar och kanske till och med en behållare med apelsinjuice? Det kanske inte verkar så mycket, men att ha din mjölk utsatt för rumstemperatur under en kort tid kan påverka.

hur länge håller komjölk vanligtvis?

” För bästa friskhet och kvalitet bör komjölk användas inom sju dagar efter öppnandet. Tills det öppnas är det bäst att följa användningsdatumet,” säger Carothers. Om du skär den nära sju dagar och har misstankar, ge mjölken en doft innan du dricker den—det borde berätta om det fortfarande är bra att dricka.