postat av Warren

gör en 10 till 9 tums paj, dubbel skorpa, deg. Total prep 30 mins

pansar lard behöver ingen kylning eftersom den har bearbetats och modifierats. Vem vet var fettet kom ifrån. Denna ister är hydrerad och kommer att ge en process smak till din skorpa. Om du vill ha äkta, äkta smak av ett klassiskt bakverk med fina ingredienser, måste du använda bladgard.

fint blad ister kommer inte att lägga till en porky smak till din pajskorpa. Om du skulle smaka det rakt har det en slät konsistens med en krämig mjölkshake som smak som täcker tungan. Använde inte Macdonalds ister i sin Glass?

alla bearbetade ister som inte behöver kylas kommer inte att producera ett fint bakverk. Så varför gå igenom alla problem att använda ett vintagerecept med sämre produkter.

Armor Lard ingredienser tryckta på förpackningen

framställd av ister och hydrerad ister, BHA, Propylgallat& citronsyra tillsatt som konserveringsmedel.

kylning krävs inte.

Armor lard behöver ingen kylning eftersom den har bearbetats och modifierats. Vem vet var fettet kom ifrån. Denna ister är hydrerad och kommer att ge en process smak till din skorpa.

Om du vill ha äkta, äkta, smak av ett klassiskt bakverk med fina ingredienser, måste du använda bladfett.

Så här är det berömda pajskorpreceptet.

—Pie Crust Recept gjord med ister och smör—

bakverk deg – dubbel skorpa

2 1/2 koppar King Arthur all-purpose mjöl (röd påse)

2 matskedar socker

1/2 kopp iskallt vatten

1 tesked kall rapsolja

1/2 tesked fint salt

1/2 kopp (8 matskedar) kallt blad ister

1/2 kopp (1 pinne) kallt osaltat smör (något märke insvept i folie)

vägbeskrivning gör degen

behöver du hjälp med att göra
en flagnande paj skorpa?

1. Tillsätt alla dina torra ingredienser i en kyld glasskål och kastade blandningen med en gaffel.

2. Kub dina fetter i små bitar och Lägg till skålen.

3. Använd bara fingertopparna gnugga det kalla fettet i mjölet. Sluta när blandningen liknar cracker smulor och små ärter.

använd inte
vatten/oljeblandningen på en gång

4. Piska iskallt vatten och olja tills det ser grumligt ut och blandningen ser lite skummig ut. Tillsätt snabbt två tredjedelar av denna vätska till de torra ingredienserna och kasta med en gaffel. Om det inte kommer ihop tillsätt den återstående vätskan.

arbeta inte över degen.
det kommer att göra det tufft.

5. Degen ska se lite torr ut men komma ihop när den pressas i händerna.

>

6. Dela nu denna blandning i hälften för att göra två bollar genom att klämma ihop allt. Komprimera och platta bollarna för att bilda två stora skivor.