San Francisco Ferry Building ligger vid kanten av bukten, med en vidsträckt utsikt ner Market Street, är San Francisco Ferry Building inte bara ett arkitektoniskt landmärke och stort transitcenter, men är en matsal destination för denna matbesatta stad. Byggd 1898 som ett nav för tåg och färjor, designade New York-arkitekten A. Page Brown klocktornet efter en i en katedral i Sevilla, Spanien, och skapade en inredning av själslyftande bågar och takfönster. Idag är det mest känt som en sanctum för lokal mat — hem till vad som förmodligen är Bay Area mest prestigefyllda bondemarknad och ett emporium för mat och dryck gjord av lokala hantverkare, matar hungriga resenärer och lokalbefolkningen.

butikerna som ligger på inomhusmarknaden inkluderar sådana berömda restauranger som den sneda dörren, Boulettes Larder och Hog Island Oyster Co. Men det finns också matförsäljare med lägre profil, liksom allt från färskvaror till nötter spröda till surdegsbröd och ost — vad du än behöver för att montera den perfekta lilla picknicken, plocka upp ett snabbt mellanmål eller ta hem ingredienser till middag.

känner du dig överväldigad av de stora folkmassorna av lokalbefolkningen eller frustrerad av långsamma sevärdheter? Här är vår guide till Ferry Building Marketplace största hits.

räkor katsu smörgås på Delica (shop # 45)

denna livliga japanska takeout plats är en guldgruva för grab-and-go lunch kännare, med sina snygga och överraskande rikliga bento lådor, dess nötkött curry skålar, och dess anständigt nog sushi. De dolda pärlorna i displaydisken är valet av förpackade smörgåsar, som inkluderar ett räka katsu-nummer ($9) som är en av marknadens bättre luncherbjudanden. Det är en mördarkombination: en krispig friterad räkkaka toppad med en skopa rik japansk stil äggsallad och inklämd mellan två skivor kuddig mjölkbröd.

Carne empanada at El Porte Ubico (#18)

de argentinska empanadas at El Porte Ubico gör ett starkt fall som Färjebyggnadens mest lyxiga handhållna mellanmål, med sina rikliga fyllningar och uber-buttery skorpa. Om det är första gången kan du inte gå fel med den klassiska ”Carne” ($6), som är fylld med saftigt, smakligt nötkött, lök, oliver, plumpa russin och hackat hårdkokt ägg. Det är så bra att du har svårt att någonsin vilja beställa något annat. För maximal bärbarhet kan du äta din empanada som den är, men stamgästerna vet att ta ett gratis badkar i stativets garlicky chimichurri sås för att du ska gå på språng.

färska vårrullar Från ut genom dörren (#5)

Charles Phan flyttade lutande dörr, hans berömda Vietnamesisk-amerikanska restaurang, till ett stort och ljust hem i Färjebyggnaden 2004. Diners kan sitta ner för hela upplevelsen eller få en snabb bit ut genom dörren, to-go-fönstret runt hörnet. Gröt, nudelsoppa och banh mi är alla färska och ljusa, särskilt vårrullarna ($11), som har tunna skivor fläsk och räkor, massor av örter, skalotmayo och jordnötsås.

varmkorv från Fort Point Beer Co. (#54)

Fort Point Beer Co. SF: s största oberoende bryggeri driver en liten utomhuskiosk och en uppsättning picknickbord i ölträdgård längs Färjebyggnadens utomhusarkad, vilket gör den till en idealisk plats för en drink och en bit på en varm eftermiddag. Deras snygga korv pocheras i öl för en extra smak av smak, och #6 kan vara vinnaren, toppad med kimchi, crunchy onions och mayo, som Fort Point executive chef Eric Ehler insisterar på är den ultimata hot dog-kryddan.

grillad ost från Cowgirl Sidekick Cafe (#8)

vid Färjebyggnaden säljer inflytelserika hantverkare cheesemaker Cowgirl Creamery varor som dess berömda trippelkrämer Red Hawk och Mt. Tam, och driver också ett angränsande cafe som är en bra satsning för en frukostsmörgås eller mellanmål. En ” bondgård grillad ost ”med åldrig cheddar, karamelliserad lök och lönn senap ($9.75) är en behandling — och för hela monger-upplevelsen, håll dig kvar från 3:30 till 6:30 för en” cheeseboard and chat ” med en Cowgirl-anställd.

Tacro från Vive La Tarte (#50)

Vive La Tarte grundare Julie Vandermeersch och Arnaud Goethals började sin verksamhet på baksidan av en VW-buss 2011 och öppnade så småningom ett skyltfönster i ett tidigare tryckeri i Soma. Men det är deras Färjebyggnadsplats som först tjänade Tacro, en taco-croissant hybrid som säljer ut före middagstid de flesta dagar i veckan. Räkna bondens ost, grön tomat salsa, inlagda grönsaker, och protein alternativ inklusive drog fläsk eller kyckling, alla sjunkit i en handgjord croissant skal.

ett dussin Sötvatten ostron från Hog Island Oyster Co. (#11)

en pionjär inom hållbart ostronodling, Hog Island drar de sötaste varelserna ur Tomales Bay. Kan du inte köra? Barmhärtigt, det finns en ostronbar precis i Färjebyggnaden. Det är värt att vänta ut linjen och bellying upp till baren för ett dussin av namne ostron ($36) med ett kallt glas vitt och frites på sidan.

ett dussin bagels från Daily Driver (#21)

daglig förarens årslånga ”pop-up” på Färjebyggnaden är en mindre languorös upplevelse än att dess Dogpatch bagelry och cafe, en grab-and-go-plats som tillgodoser folk efter en snabb bagelsmörgås eller ett dussin att gå. För $38.50 kan man haffa ett dussin bagels (de är $3.50 vardera) som gjordes färskt i sitt kök den dagen. Lägg till ett par behållare med daglig förarens hemlagade gräddeost och odlat smör till beställningen och bli den mest populära personen på kontoret.

Apple omsättning på Acme bröd (#15)

Acme bröd är naturligtvis den gamla ståndaktiga av Bay Area brödbakningsrevolutionen, och bageriets levain bröd och baguetter förblir en häftklammer på otaliga stamtavlade restauranger över bukten. Men sova inte på Acmes bakverksprogram, framför allt dess behemoth av en apple-omsättning ($3.50), som med en kopp kaffe ger en av de mest tillfredsställande frukostarna — eller söta mellandagsnacks-runt. Var försiktig, men om du tar med det till ett affärsmöte: smördeget är så smörigt och fläckigt, du har svårt att hålla dina skjortärmar rena.

Secret Breakfast sundae från Humphry Slocombe (#8)

en lokal glass med ett namn som låter dig veta att de inte bara är vanilj, Humphry Slocombe sticker ut med smaker som signatur ”Secret Breakfast”, en smart bourbon och cornflake concoction. Denna populära Färjebyggnad utpost gör det en bättre, vilket gör det till en sundae med bourbon karamell och cornflakes på toppen.

Gingersnaps från Miette Patisserie (#10)

det är omöjligt att sakna Miette, den söta konditorivaran med pastelllådor och band. Muffins och makaroner är söta, men underskatta inte kakorna. Tydligen var gingersnaps ($9 för 10 kakor) rom-com-författaren Nora Ephrons favorit, åtminstone enligt People magazine. Crunchy, kryddig och full av karaktär, de är den perfekta matchen för en kopp te.

Canel Audrey De Bordeaux från Boulettes Larder (#48)

kocken Amaryll Schwertner har tyst lagt ut vackert burnished Canel Audrey De Bordeaux ($3.75 vardera) i mer än 15 år, Gjord i traditionella kopparformar med en blandning av varmt bivax. Sök dem på restaurangen, som serverar frukost och lunch, eller haffa en i kiosken utanför innan de säljer ut för dagen.