Articles

Classic whisky Manhattan recept med variationer

  1. samla ingredienserna.

    granen / Diana Chistruga
  2. häll whiskyen, söt vermouth och bitter i ett blandningsglas med isbitar.

    granen / Diana Chistruga
  3. rör om väl.

    The Spruce / Diana Chistruga
  4. Strain into a chilled cocktail glass.

    The Spruce / Diana Chistruga
  5. Garnish with the cherry. Serve and enjoy.

    granen / Diana Chistruga

receptvariationer

Manhattan har inspirerat otaliga cocktails genom åren. Du kanske också märker att många bara delar whiskyen gemensamt med det ursprungliga receptet. Precis som namnet ” martini ”är populärt med fancy vodka och gin cocktails, och” margarita ”är ett vanligt val för tequila cocktails,” Manhattan ”har blivit synonymt med nästan alla whiskycocktail som serveras” upp.”

  • torr Manhattan: använd en streck torr vermouth och garnera med en citronvridning.
  • perfekt Manhattan: använd lika delar söt och torr vermouth och garnera med en citronvridning.
  • Rob Roy( aka Scotch Manhattan): denna variation kräver specifikt skotsk whisky, vanligtvis en blandad scotch.
  • Metropolitan (aka Brandy Manhattan): denna cocktail ersätter whiskyen med brandy.
  • Southern Comfort Manhattan: använd Southern Comfort istället för whisky för att få en antydan till persika.
  • Bourbon och blod: Blood orange likör är parat med bourbon och vermouth för en bourbon och blod, och en antydan till Dragon lägger till en riktigt intressant twist.
  • Manhattan 101: färsk ingefära och mynta glans i denna fascinerande Manhattan, och strösocker är verkligen en unik spin.
  • Mile High Manhattan: hoppa över vermouth och häll en vaniljlikör tillsammans med apelsinlikör för en mil hög. Det blir riktigt spännande när du lägger till lite anis i blandningen.
  • den rustika Manhattan: Apple whisky och hallon vermouth sätta en ovanlig twist på det ursprungliga receptet. Det är fantastiskt för höstkvällar.

Välj din whisky

den ursprungliga Manhattan gjordes med råg whisky. Det fanns dock en tidsperiod i mitten till slutet av 1900 – talet då rye inte var lätt tillgänglig eller så hög kvalitet som Manhattan kräver. Under dessa årtionden blev det vanligt att använda en kanadensisk whisky. När bourbon började återta rubriker under de senaste decennierna av 20-talet, som blev ett populärt val och var den nyligen föredragna whisky för en Manhattan.

som sagt, valet är i slutändan ditt eftersom det är din drink. För en sötare Manhattan, gå med bourbon. När du är på humör för en torr och halvkryddig Manhattan, skulle rye Whisky vara valet. På de dagar då en mjuk, mjuk Manhattan låter bra, plocka upp en flaska kanadensisk whisky.

Whiskey till Vermouth förhållandet

Manhattan är ungefär som martini i att det kräver en bas anda (whisky eller gin) med vermouth. Martini använder torr vermouth medan Manhattan använder söt vermouth. Detta sötare berikade vin fungerar bäst med de flesta whisky. Men om du hittar rätt whisky kan torr vermouth användas för att göra en bra drink också. Bourbon är ett bra ställe att börja för din torra Manhattan-upplevelse.liksom martini kommer varje drinkare att ha sitt föredragna förhållande mellan whisky och vermouth. 2: 1 i receptet ovan är en bra utgångspunkt och den vanligaste blandningen för Manhattan. Många drinkare föredrar också en 4: 1-blandning med bara 1/2 uns söt vermouth för 2 uns whisky. Leka med detta förhållande för att hitta din personliga uppfattning om den perfekta Manhattan. Det är också troligt att detta kommer att förändras beroende på den speciella whisky du häller.

glöm inte Bitterarna

aromatiska bitter har länge varit den föredragna accenten för Manhattan och det bör betraktas som en nödvändig ingrediens. Eftersom vi bara använder några streck åt gången kan det vara lätt att glömma deras betydelse. Men de är pricken som ger cocktails som Manhattan i perfekt balans.

det finns ett antal nya bitter tillgängliga idag och du kanske vill utforska deras effekter på din perfekta Manhattan mix.

Tips

  • körsbäret är den vanliga garneringen för de flesta Manhattans, även om en apelsinskal eller vridning fungerar bra också.
  • Om du väljer ett körsbär, prova på att göra dina egna maraschino körsbär.

hur stark är en Manhattan?

Manhattan är inte en lätt cocktail. Det är en mycket sprit-framåt cocktail eftersom den innehåller alkohol ensam och späds ut med bara en liten mängd vatten under beredningen. Förutsatt att en 80 bevis whisky används, är den genomsnittliga Manhattan cirka 30 procent ABV (60 bevis). Detta är bara något svagare än ett rakt skott av samma whisky, så ta det lugnt med den här.

Hur beställer du en Manhattan Drink?

När du beställer en Manhattan i baren kanske du vill” ringa ” din whisky efter eget val. De flesta barer kommer att ha ett hus whisky som de regelbundet använder i cocktail och det kan vara en råg, bourbon, eller Kanadensiska. Du kan alltid fråga vad de använder och uppgradera om du föredrar något annat. Var så specifik som du vill. Till exempel kan du antingen be om ett specifikt varumärke-Manhattan eller en ”bourbon Manhattan” (i det här fallet får du Huset bourbon).

Vad är skillnaden mellan en Manhattan och en gammaldags?

både klassiska whiskycocktails, det finns väsentliga skillnader mellan en Manhattan och en gammaldags. En Manhattan är en kombination av whisky och söt vermouth med några streck bitter. En gammaldags är en blandning av bourbon eller whisky, socker och bitter (ingen vermouth).