Verzenay väderkvarn och vingårdar, Champagne

Champagne Doux är den term som används för att beteckna den mycket sötaste av champagne. De kommer att innehålla minst 50 gram restsocker per liter vin.

denna stil var en gång mycket populär, inte bara för att socker är naturligt tilltalande för den mänskliga gommen, men också för att Söt Champagne är lättare att göra än torr. Men nuförtiden, med vinmode som rör sig mot torrare stilar, blir söta doux-Champagner alltmer sällsynta.

för de flesta konsumenter kommer stilen att vara mer av en nischprodukt. De med en mycket söt tand kan dricka det mer regelbundet, men annars representerar Champagne Doux en söt aperitif eller något som liknar mousserande dessertvin. Dess perfekta partner kan vara en bit gateau.

likör d ’ expedition är det sista tillskottet i Champagneprocessen. Det toppar upp flaskan efter d-biogorgementet, varigenom sedimentet avlägsnas från flaskans hals vid slutet av flaskjäsningen. Detta tillägg dikterar hur sött det färdiga vinet kommer att vara.

de officiella S Lev höjd nivåer av champagne är:

• Dou ((50+ g/L)
• Demi-sek (33-50g/L)
• sek (17-35g/L)
• Etra
• andtra mellan brut (0-6 G/L)
• brut natur/noll (0-3 G/L).