Pete Kanaris visar upp ett träd laddat med mognande stjärnfrukt, eller carambola, i Januari. Det är en av centrala Floridas lättast att odla fruktträd.

När Kanaris-familjen sätter sig ner till middag kommer mycket av det som serveras från matskogen som omger deras Spring Hill-hem.

under de gamla levande ekarna växer cirka 1 200 fruktträd och dussintals fleråriga grönsaker. Den nyaste bland dem får hand vattnas i 30 dagar-efter det, bara regnvatten; ingen får kommersiell gödsel; och de aldrig, någonsin, doseras med något som slutar i ”cide.”Pete Kanaris, grundare av Green Dreams och en växande YouTube-stjärna med 115 000 följare, hävdar att det inte var lättare att behålla sin sex tunnland matskog. Efter att ha tillbringat en morgon med honom, Jag ber att skilja sig. Mannen slutar inte! Värt att notera: han behåller sin egendom, som nyligen utvidgades till 11 tunnland, samtidigt som han driver ett blomstrande företag som specialiserat sig på hållbara landskap.

men för resten av oss håller jag med om att Petes metoder kräver minimal arbetskraft. Det börjar med fruktträd. Så många av oss likställer Florida med citrus, vilket var högt underhåll redan innan dödlig citrusgrönning. Men vi har en uppsjö av läckra alternativ som trivs här utan kemikalier och genetiskt modifierade frön.

stå för Petes tre lättast att växa fruktträd. Men först några av hans tips för att odla dina egna rena livsmedel.

’Tommy Atkins’ mango cultivar

först: tänk utanför producera gången.

”det finns en enorm mångsidig värld bortom mataffären”, säger Pete-40 000 ätbara växtarter; 2 000 mangosorter ensamma. Chansen är stor att du hittar mycket att älska.

andra: Ät vad som är i säsong lokalt.

mycket av vad som finns i de producerar gångarna har valts eftersom det skickas bra och ser ganska ut — inte för att det smakar bäst, noterar Pete.

tredje: Bygg din jord med mulch-och inte de saker som kommer i plastpåsar!

”mulken som du får fri från lokala trädföretag är mestadels ek, som har bakterier och svampar som är infödda i större delen av vår jord här i centrala Florida. Om inte ditt hem byggdes i en cypress träsk, du vill ek kompost,” Pete säger.

att köpa påsar med ren bark lägger bara kol till din jord. Löv och kvistar bidrar med väsentligt kväve.

om du ser en tunn vit bana som växer i din mulch, gläd dig! Det är mycelium, jordens internet, säger Pete. Det hjälper växter att kommunicera och arbeta tillsammans, utbyta näringsämnen och skicka ut skadedjursvarningar. Det drar också fukt från fuktighet och behåller den i jorden. Bra grejer!

fjärde: hacka och släpp.

Plantera snabbväxande vegetation som Mexikanska solrosor, slå tillbaka den och släpp sticklingar på marken. Chop-and-drop, Plus plantering kvävefixerande inhemska marköverdrag som solsken mimosa och flerårig jordnöt, mata din jord.

vill du ha fruktträd? Här är Petes favoriter, både för läckerhet och STUNFAKTOR (ren Total fullständig försummelse).

Loquat

Även känd som japansk plommon, misstänker människor oftaloquat för citrus. Det är faktiskt en medlem av äpplen och persikor klanen.

Loquat träd växer praktiskt taget vård fri i någon solig plats. Med hundratals namngivna sorter kan du välja mellan söt eller sur, slät hud eller fuzzy. Ett vackert, snyggt träd, det passerar de flesta husägare föreningstester för gården.

unga loquat träd i Petes gård. Den fina formen och snygga vanor gör det till ett bra val för främre varven i HOA stadsdelar.

Loquats kan växa till 25 fot höga, men Pete rekommenderar att de beskärs till cirka 12 fot så att du kan skörda frukten. Klipp klasar på stammen, som druvor, för en längre hållbarhetstid — tre till fyra dagar.

hitta loquat träd och lär dig de många sätten att använda dem på den 6: e årliga Loquat Festival, 9 AM – 2 PM Mars 21 i New Port Richey. (Här är min 2017-kolumn om festivalen och människorna bakom den.)

avokado

Brogdon avokado blomma. Detta kommer verkligen att skada, men för de första åren efter att du planterar måste den blomman gå! Låt unga träd kasta sin energi på att bli stora och starka, så att de kan hålla de tunga frukterna som kommer , säger Pete.

även om det är kul att odla gropar från mataffären, om du verkligen vill ha ETT avokadoträd, få en sort som trivs här.

de mexikanska tävlingarna är de mest kalla hårda. Brogdon är stor och mer vattnig. Joey är mest som den lilla Haas. Leila, Poncho och Del Rio är andra att tänka på.

för att producera frukt behöver alla dessa sorter ett annat avokadoträd inom 20 miles.

Plantera efter sista frosten; vanligtvis i början av mars här i Tampa Bay.

Mulberry

några av Petes sötaste barndomsminnen är av lila mulberry läppar.

pakistanska mullbär på ett foto från Logees växter för hemmet & Trädgård.

” en mullbär för mig är som en kombination av hallon och blåbär, och det finns så många sorter nu!”

hans favorit är den pakistanska, som producerar en 5-tums, söt frukt, men du har så många att välja mellan.

Håll ditt mullbärsträd beskuren till cirka 12 fot så att du kan nå frukten på våren. Beskär i början av sommaren och du kan få en bonus andra skörd av frukt!

* * * * *