Bildning av ägget-optimal äggkvalitet: ett praktiskt tillvägagångssätt – Fjäderfäplatsen
bildning av ägget
reproduktionsorgan av hönan
ägget bildas gradvis under en period av cirka 25 timmar. Många organ och system hjälper till att omvandla råvaror från maten som ätits av hönan till de olika ämnena som blir en del avägget.
äggstocken
hönan, till skillnad från de flesta djur, har bara en funktionell äggstock – den vänstra – belägen i kroppshålan nära ryggraden. Vid kläckning har den kvinnliga kycklingen upp till 4000 små ägg (reproduktionsceller), varav några fullstora äggulor kan utvecklas när hönan mognar. Varje äggula (ägg) är innesluten i en tunnväggig säck eller follikel, fäst vid äggstocken. Denna säck är rikligt försedd med blod.
ovidukten
den mogna äggulan släpps när säcken brister och mottas av tratten på vänster ovidukt (den högra ovidukten är inte funktionell). Den vänstra ovidukten är ett lindat eller vikat rör ca 80 cm långt. Den är uppdelad i fem separata sektioner, var och en med en specifik funktion, som sammanfattas i tabell 1.
tabell 1: Funktioner av olika olika sektioner av höns oviduct
| avsnitt av oviduct | ungefärlig tid ägg spenderar i detta avsnitt | funktioner i avsnitt av oviduct |
|---|---|---|
| 1 tratt (infundibulum) | 15 minuter | tar emot äggula från äggstocken. Om levande spermier förekommer förekommer befruktning här (kommersiellt producerade bordsägg befruktas inte) |
| 2 Magnum | 3 timmar | Albumen (vit) utsöndras och skiktas runt |
| 3 Isthmus | 1 timme | inre och yttre skalmembran tillsätts, liksom vissa vatten-och mineralsalter |
| 4 skalkörtel (livmoder) | 21 timmar | initialt tillsätts lite vatten, vilket gör den yttre vita tunnare. Därefter tillsätts skalmaterialet (huvudsakligen kalciumkarbonat). Pigment kan också tillsättas för att göra skalet brunt |
| 5 Vagina/cloaca | mindre än 1 minut | ägget passerar genom detta avsnitt innan lägger. Det har ingen annan känd funktion i äggbildning |
Leave a Reply