När du väl har lärt dig det bästa sättet att värma prime rib utan att förlora köttets smakrika juice och rosa konsistens, kommer du säkert att värma upp köttet om och om igen. Den feta marmorerade skärningen av nötkött som kallas standing rib roast är bara så svår att motstå!

prime rib roast är en populär maträtt som serveras på de trendigaste restaurangerna i världen. Naturligtvis kan du också laga maträtten direkt från ditt eget kök hemma. Men det finns tillfällen då vi slutar förbereda mer än vad vi kan konsumera, varför vi måste hantera rester. Det är därför det är viktigt att du vet rätt sätt att värma upp prime rib så om du hamnar med lite rester i ditt kylskåp vet du hur du får maträtten att smaka bra igen.

bästa sättet att värma upp Prime Rib

Du kan inte värma upp prime rib och inte förlora lite av köttets rosiga röda konsistens som de flesta diners längtar efter. Du kan dock komma nära att imitera den ursprungliga köttsmaken om du bara vet rätt sätt att göra det och om du är tålmodig nog att gå igenom den rigorösa processen för uppvärmning.

det bästa sättet att uppnå medium sällsynt finish vid uppvärmning är att reservera den tjockaste delen av steken.

placera eventuella rester i pannan och täck den med aluminiumfolie. För att behålla köttets saftiga och Saftiga kvalitet, Lägg till en liten mängd au jus eller en bisexuell kopp nötköttbestånd.

uppvärmning av Prime Rib i ugnen

Du måste använda samma ångmetod när du värmer upp skivor av prime ribs i ugnen.

sak du behöver:

• ugn
• bakpanna
• lite buljong eller vatten
• aluminiumfolie

instruktioner:

1. först Förvärm ugnen till 250 ml f och ordna några skivor av primära revben i bakpannan.
2. Lägg till några skedar buljong, även om vatten fungerar bra också. Detta kan dock potentiellt späda köttets smak lite.
3. tätt linda pannan med aluminiumfolie och värm köttet inuti ugnen.
4. överför nötköttet i en serveringsrätt och servera.

hur man värmer revben i mikrovågsugn

kanske använder mikrovågsugnen den snabbaste om inte det rätta sättet att värma upp Prime Rib. Mikrovågsugnen har dock en tendens att zappa all juiciness och köttets rodnad i en blixt så den här metoden bör endast användas om du har bråttom. För den här metoden, börja med

sak du behöver:

• mikrovågsugn
• kökskniv
• Behållare mikrovågsugn säker
• några buljong

instruktioner:

1. ordna skivor av de främsta revbenskötterna i en skål som är mikrovågssäker.
2. täck med lock och tillsätt lite buljong.
3. mikrovågsugn köttet högt tills det redan har värmts igenom. Detta bör ta upp till två minuter.
4. överför revbenet i en serveringsrätt.

värm upp Prime Rib i Steamer

ett sätt att värma upp en prime rib är att ge den en snabb ångsession. För denna metod, använd bara en ångkorg. Du kan också använda en tallrik med tennfolie eller aluminiumfolie.

sak du behöver:

• matångare
• lite vatten
• kökskniv
• aluminiumfolie

instruktioner:

1. lägg den i en kruka och lägg vatten längst ner.
2. låt vätskan simma för att ånga köttet.
3. vik in skivorna med revbenkött med en platt foliepåse och placera i en ångkorg.
4. täck potten och låt köttet ånga i upp till 6 minuter. För att avgöra om köttet är klart, öppna foliepåsen försiktigt och försök att röra köttet och se om det redan har värmts igenom. Om inte, linda paketet igen och täck potten så att du kan låta det ånga igen i några minuter till.
5. överför revbenet i en serveringsrätt.

Reheat Prime Rib Sous Vide

detta är en matlagningsmetod som används av professionella kockar för att värma köttet igen. Denna metod använder sig av en vakuumpåse och värmer sedan den främsta ribben. En sådan metod kan också fungera bra för att laga förskivade revben.

Sous vide anses vara det mest fördelaktiga sättet att värma upp prime rib eftersom det låter dig styra köttets temperatur, vilket garanterar att du inte hamnar överkokning av resterna.

sak du behöver:

• Sous Vide cooker
• behållare eller kruka
• Vacumm-förseglad väska
• kökskniv

instruktioner:

1. lägg helt enkelt skivade bitar av primära revben i en påse som är vakuumförseglad.
2. Om du vill uppnå medium sällsynt konsistens, Ställ in temperaturen till 140 ml F. men för bra gjort och medium, sätt temperaturen till 165 ml F.
3. placera påsen i varmt vatten och låt det stå i upp till en timme.

Store Leftover Prime Rib är ett måste

det är viktigt att du lagrar någon av dina prime rib rester ordentligt. Vik det tätt med en plastfolie och lägg i kylskåpet. För att uppnå bästa resultat, håll resterna intakta istället för att skära den. Om det finns några au jus kvar, droppa det över köttet innan du lägger in det.

överblivna Prime Rib recept

överblivna Prime Rib franska dopp med Jus

servering: 2 | Prep gånger: 15 mins | Koktid: 35 mins | totala tider: 50 mins

ingredienser:

• onic lök tunt skivad
• 2 matskedar smör
• 1 vitlöksklyfta hackad
• strö av färsk timjan
• 1 lagerblad
• Sairi cup ruby port
• 3 koppar nötköttbuljong
• 1 tesked rött vin vinäger
• 1/8 tesked eller streck Worcestershire
• 3 matskedar Mayo blandat med 1 matsked pepparrot
• skivad överbliven prime rib
• färsk baguette
• ett par skivor ost

vägbeskrivning:

1. saut suger löken i en stekpanna bland smöret tills karamelliserad och mjuk ca 10 min, rör kontinuerligt så att du inte bränner!
2. tillsätt vitlök och värm ytterligare ett par minuter med timjan och lagerblad. Häll Ruby Port och låt sjuda tills nästan borta sedan tillsätt buljong, vinäger, Worcestershire och koka i ca 25 min. Du vill inte laga den bara så att den är snyggt rik helt.
3. för att få smörgåsarna att skära baguetten i hälften och sedan på ena sidan banade mayoblandningen och placera på toppen några nötköttskivor och toppa med en bit ost. Sätt i ugnen broiler tills bubblig. Servera med varm Jus för doppning. Släpp in dig!!

Obs:

• Om du inte bara har lite rött vin, men det blir inte så underbart.
• försök inte göra detta recept eller soppan som följer för det där om du använder butiksköpta!
• i steg 2: du sänker också det skivade kvarvarande revbenet i au ju för att värma ditt revben.

rensa ditt tvivel

hur värmer restauranger prime rib?

de flesta restauranger förvärmer sin främsta revben genom att förvärma ugnen vid 250 kubi F. Ordna de främsta ribbskivorna i pannan tillsammans med buljong. Pannan täcks sedan tätt med folie och köttet får värmas i ugnen tills köttskivorna värms igenom. Detta bör ta cirka 10 minuter.

hur värmer du upp prime rib genom att se till att du inte kokar över det?

om du inte vill koka revbenet när du värmer upp igen, lägg det i pannan täckt med folie. För att köttets saftiga kvalitet ska behållas, häll någon av de kvarvarande au jus eller en megapixelkopp av nötköttbeståndet. Förvärm ugnen till 350 kg f och lägg köttet i upp till 30 minuter, beroende på hur det stora är köttet som du värmer upp igen.

hur värmer du upp nötkött utan att torka ut det?

När ugnen når önskad temperatur, stäng av den. Placera rostbiffen inuti och låt den värmas i cirka 10 minuter. Om steken är frusen bör det ta cirka 20 minuter att värma i ugnen. På så sätt värmer du köttet igen utan att torka ut det.

relaterat: Prime Rib vs Ribeye | förvirra inte längre , bästa sättet att värma upp Brisket , bästa sättet att värma biff utan att torka ut det , hur man Sous Vide Prime Rib

shoppade också för