Jag skulle vilja ha ett ögonblick av tystnad för sommaren, helst en där min mun är alldeles för full av asiatiska kyckling Wraps med Thai Peanut Sauce att tala.

Jag vet att skolan är tillbaka i session för många, solen går ner tidigare och pumpa gör framträdanden i mitt Pinterest-flöde. Jag har till och med känt flyktiga uppmaningar att göra mina slitna kollegiala hoodies för att titta på fotboll (och äta dopp). Jag har till och med bakat Fotbollsformade Jordnötssmörblondier (recept kommer Fredag!), för vilken jag skulle ångra mig, förutom att de är så söta, och jag ber inte om ursäkt för killer jordnötssmör choklad desserter i princip. Ingen verkar bry sig.

fortfarande, innan vi lanserar i en fullskalig squash-palooza och byst ut dekorativa halsdukar, jag vill ta en stund att kliva ut och njuta av det varma vädret, färskvaror, och fortfarande relativt långa dagar. Sommaren är inte över än, tack och lov.

Jag är ofta skyldig att önska bort det aktuella ögonblicket i väntan på årstider som kommer, men jag vet att jag på bara några korta veckor längtar efter ett kylskåp fyllt med färskt blåbär och nätter varma nog att äta middag med ben på verandan utan att behöva linda mig i en filt som en mänsklig burrito. Medan sommaren fortfarande är här, låt oss spendera så mycket tid vi kan ut ur köket och i våra bakgårdar och dela enkla måltider med vår familj och vänner.

varför jag älskar det här enkla asiatiska Kycklingförpackningsreceptet

dessa asiatiska kycklingomslag med thailändsk jordnötssås är exakt den typ av recept Jag älskar för sommarnätter när jag hellre skulle vara på vår veranda än framför min spis. De behöver inte sätta på ugnen, är lätta att transportera och samlas på mindre än 30 minuter. De är också perfekta för upptagna veckonätter, och om du är bland de familjer som har gått tillbaka till skolan, är de super praktiska att packa till lunch också.

förutsatt att du har tid för lite mer utomhus underhållande, här är några av mina favorittips, som alla är idealiska för dessa smarta, Thailändska jordnötsås asiatiska kyckling wraps.

• Välj livsmedel som är lätta att hålla och bära runt. Gästerna rör sig ofta och chattar, så recept som lätt kan ätas när de står (och inte kräver bestick) är ett utmärkt val.
• för att rädda dig själv stressen i sista minuten detaljer, välj recept du kan göra framåt. Fyllningen för dessa asiatiska kycklingomslag kan göras upp till en dag i förväg, och omslagen rullas och kyls några timmar innan festen börjar.
• Välj objekt som smakar bra vid rumstemperatur så att du inte är orolig för att försöka hålla dem varma. Återigen, en vinst för Asian chicken wraps.
• Håll din Ingrediens prep till ett minimum. Mindre krångel, mer Fest, och en allvarlig asiatisk kyckling wrap plus punkt.

Även om jag älskar att laga mat, måste jag erkänna att en del av måltidsprocessen jag fruktar är att hugga. En handfull grönsaker är bra, men recept som kräver en solid 20 minuters kubning och dicing exasperate mig, särskilt på veckodagar när jag svälter och rusar för att avsluta matlagningen innan jag andas in en hel påse Tostitos.

Tack vare genväg ingredienser som beredd broccoli slaw och skalade edamame, dessa asiatiska kyckling wraps med Thai jordnötssås kräver mycket lite Ingrediens prep. För kycklingen använde jag bara benfria skinnfria Kycklingbröstfileter, som förutom att vara alla naturliga och antibiotikafria är så snyggt trimmade innan de förpackas, allt jag behöver göra för att förbereda dem för kycklingomslaget skärs dem i en snabb tärning. Tärnad kyckling sauterar på mindre än fem minuter och gör omslaget hjärtligt och fyllande.

den sista stjärnan i vår maträtt är den thailändska jordnötsås själv. En söt och syrlig blandning av krämig jordnötssmör, sojasås, honung, och en träff av ingefära och Sriracha, denna ljusa, zippy jordnötssås gör wraps helt beroendeframkallande. Det råkar också smaka utmärkt slickade direkt från baksidan av en sked, inte att jag skulle veta något om det.

gör framåt och Lagringstips

• för att göra framåt. Fyllning kan förberedas upp till 1 dag i förväg. Monterade omslag kan göras upp till 4 timmar i förväg och förvaras i kylen (eller din matlåda) tills den är klar att serveras.
• för att lagra. Placera omslag i en lufttät förvaringsbehållare i kylen i upp till 3 dagar.

fler handhållna smörgåsrecept

• kikärtsallad smörgås
• Vegetarisk Sallad Wraps
• Slow Cooker Chicken Shawarma
• ostliknande Skinka och ananas smörgås

oavsett om det är med en gaggle av dina gal pals, din närmaste familj eller din lojala familj Pup, jag hoppas att du hittar tid att samla och njuta av de söta sommarstunder som finns kvar hos dem du älskar. Önskar dig en asiatisk kyckling wrap för en hand, en kall brygga för en annan, och en lysande solnedgång för att tända kvällshimlen.

Recensionerspara till FavoritesPrint

asiatisk kyckling Wraps med thailändsk jordnötssås

4.8 från 5 röster

packad med kyckling, morötter, edamame och en beroendeframkallande Thailändsk jordnötsås, är dessa friska asiatiska kycklinghöljen en snabb och utsökt middag eller lunch.

totalt: 30 minuter

portioner: 4 wraps

Recensionerspara till Favoritertryck

ingredienser 1x2x3x

för såsen:

• 1/3 kopp krämig jordnötssmör
• 2 matskedar sojasås
• 2 matskedar honung
• 1 matsked sriracha eller liknande kryddig chilisås
• 1 matsked malet färsk ingefära
• 1 matsked färsk limejuice

för kyckling wraps:

• 14 uns bara nakna benfria hudlösa Kycklingbröstfileter, cirka 2 medelstora bröst
• 1 matsked rapsolja eller grapeseedolja, uppdelad
• 2 koppar broccoli slaw
• 1 kopp skalad edamam tinas om fryst
• 1/2 kopp strimlad morötter
• 1/2 kopp finhackad grön lök
• 1/4 kopp torr rostad saltade jordnötter hackade
• hackad färsk koriander
• 4 Hela vete tortillas

instruktioner

• rör ihop alla såsingredienserna i en liten skål: jordnötssmör, sojasås, honung, sriracha, ingefära och lime. Avsätta.
• skär kycklingen i bitar av bitstorlek. Värm hälften av oljan i en stor, non-stick stekpanna över medelhög. När oljan skimrar, tillsätt kycklingen (var försiktig eftersom oljan kan stänka), och saut sugat kycklingen tills den är helt kokt, cirka 2-3 minuter per sida. Överför till en skål och torka bort överflödig olja. Till skålen lägger du till 1/4 kopp jordnötsås och kastar sedan för att belägga kycklingen. Reservera resten av såsen för servering.
• till samma stekpanna där du kokade kycklingen, tillsätt den återstående oljan och låt den värmas i 30 sekunder. Tillsätt broccolislaw, edamame, morötter och hälften av de gröna lökarna och saut Microgaming tills de är skarpa, cirka 2 minuter. Ta bort från värme.
• för att montera omslag, sprida en sked av den reserverade såsen på varje tortilla. Toppa med kyckling, grönsaker, hackade jordnötter, återstående gröna lök och färsk koriander. Wrap och njut av varmt eller vid rumstemperatur.

anteckningar

fyllning kan förberedas upp till 1 dag i förväg. Monterade omslag kan göras upp till 4 timmar i förväg och förvaras i kylen (eller din matlåda) tills den är klar att serveras.

gå med idag och börja spara dina favoritrecept

skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och handledning.

registrera

Jag delar det här inlägget i samarbete med Just BARE Chicken, ett företag som hjälper till att höja godhet, och nu kan du också hjälpa! Genom sitt program Goodness for Gardens donerar Just BARE till åtta gemenskapsträdgårdar över hela landet. Genom att köpa specialmärkta paket med Just BARE chicken nu genom 9/22/15 kan du välja en trädgård som Just BARE kommer att göra en donation till. Varje trädgård kommer att få minst $1,000 med en chans att tjäna upp till $5,000 baserat på konsumenternas deltagande. Kolla in JustBareGives.com för mer information och en lista över deltagande trädgårdar. Jag kan inte vänta med att hjälpa till att stödja en trädgård i min gamla hemstad, Madison, WI.