en klassisk favorit, hälsofördelarna med popcorn kan överraska dig. Det är högre i antioxidanter än många frukter och grönsaker, det är en bra fiberkälla och det är en helkorn. Vad mer kan du önska från Amerikas favorit mellanmål?

på flipsidan är popcorn ofta belagd med smör, salt, socker och dolda kemikalier. Även när du undviker de uppenbara kostgroparna och tomma kalorier, finns det frågor som uppstår om de bästa, hälsosammaste sätten att laga mat och förbereda det.

vi frågade registrerad dietist Laura Jeffers, med, RD, LD nio tips som hjälper dig att få ut det mesta av denna krispiga behandling:

gör popcorn på spisen

luftpoppad popcorn använder ingen olja, vilket betyder att den har minst kalorier.

”Popping det i olja är dock ett bra sätt att konsumera en hälsosam del av fett för att kontrollera hunger”, säger Jeffers.

inte bara kan du hantera serveringsstorlek, men du kan också göra det på under 10 minuter i de flesta fall. Allt du behöver är en kruka, lock och olja och du är på väg att göra hälsosam popcorn.

använd valnöt, avokado eller extra jungfruolja

valnöt, avokado eller extra jungfruolja är bäst när du gör popcorn på spisen. Rapsolja är det näst bästa alternativet. Linfrö och vetexsolja bör inte värmas upp, så de fungerar inte riktigt för att poppa popcorn. Använd palm-och kokosnötoljor sparsamt på grund av deras höga mättade fettinnehåll och undvik majs -, solros-och sojabönoljor helt och hållet.

hantera portionsstorlekar

en serveringsstorlek beror på vilken typ av popcorn du äter, men som referens är en kopp vanlig popcorn cirka 30 kalorier. Var försiktig eftersom när du börjar lägga pålägg, kaloriantalet går upp ganska snabbt.

Undvik mikrovågspopcorn

i allmänhet är mikrovågspopcorn det minst hälsosamma alternativet. Det innehåller ofta mycket salt, smakämnena är artificiella och människor tenderar att äta för mycket på grund av den stora delstorleken på de flesta påsar.

Undvik smör — eller använd det sparsamt

Buttered popcorn är en fan favorit men tyvärr kommer med dolda kemikalier och kalorier.

om du känner att du måste ha det, använd 2 till 3 teskedar och gradvis klippa ut det helt och hållet. När du köper smörad eller extra smörad popcorn på en biograf läggs en kemikalie till maten. Om du lägger till extra smör får du minst en och en halv gånger den normala smörserveringen. Men om du äter biograf popcorn och lägger till smör är skadan förmodligen redan klar.

”om det är en mycket sällsynt behandling och du beställer en liten storlek, tror jag inte att det gör så stor skillnad”, säger Jeffers.

Limit kettle corn

Kettle corn blandas vanligtvis med raffinerat socker, salt och olja och är ett något mindre näringsrikt alternativ eftersom det ökar kalorier och saltintag. De flesta borde bara få 2 300 mg natrium varje dag, vilket är ungefär en tesked. När kettle corn är färdigförpackad är det ännu svårare att kontrollera natrium och kalorier. Det är bäst att välja lågnatriumversioner när det är möjligt, säger Jeffers.

akta dig för tillsatta sötningsmedel och kemikalier

Undvik att köpa popcorn som är något mer än din grundläggande poppade kärna eftersom maten blir mindre hälsosam med varje sak tillagd. Även om vi ibland längtar efter godis, se upp för söt popcorn eftersom den kommer från konstgjorda sötningsmedel.

”visa färdigförpackade sorter som karamell eller mörk choklad som en behandling, inte ett hälsosamt mellanmål”, säger Jeffers.

var medveten om att saker som tryffelolja och ostpulver vanligtvis inte är gjorda av tryffel eller ost, men från kemiska och artificiella smakämnen. Se till att läsa etiketter när du är i mataffären för att verkligen förstå vilka ingredienser som finns i lådan.

Lägg till hälsosammare, lättare pålägg

krydda din popcorn på ett hälsosamt sätt genom att lägga till varm sås eller smälta ett par uns ost på din popcorn. Du kan också prova ett strö av balsamvinäger eller äta din popcorn med pickles eller jalape bicolo paprika. Se till att lägga till kryddor och kryddor och inte pulver, smakämnen eller mycket salt.

Lägg till protein