en av de stora pappatraditionerna på sommaren, tillsammans med att spendera otaliga timmar på grillen och sätta solskyddsmedel på din skalliga plats, gör den perfekta spikade drinken. Och när det gäller att lägga till lite vuxen smak till en klassisk sommardryck, finns det inget bättre val än en iskall limonad.

”Lemonade är fantastiskt eftersom det finns så mycket du kan skapa med det. Du kan välja nästan vilken alkohol som helst och göra en utsökt drink av det,” säger St John Frizell, cocktailförfattare, prisbelönt bartender och ägare till Fort Defiance, en kritikerrosad bar i Red Hook, Brooklyn.

Frizells favorit lemonadkoncoktion är den klassiska Tom Collins, som innehåller gin, klubb soda och lemonad. Men han säger vodka, whisky, och Rom är alla acceptabla tillägg till din drink. Här är varför: Lemonade är skarp och söt nog att inte övermanna av sprit, men fyllig nog att du vet att du smuttar på en drink när du smakar det. Håll dig till ett förhållande på en uns och en halv sprit per fyra uns limonad som bas och du kan inte gå fel. Då är du fri att lägga till några fizz, några blommiga anteckningar, några streck av bitter, eller vad du än tänker på, verkligen.

för att inspirera dig bad vi åtta bartenders att dela sina favoritspikade limonadrecept. Det enda du måste räkna ut är som du vill prova först.

Valencianska Arnold Palmer

Tillverkad av: Alex Attart på Tapa Toro i Orlando, FL

ingredienser:
1 uns djup virvel sött te Vodka
uz Licor 43
uz uz brandy
1 uns enkel sirap
Splash sodavatten
färsk citronsaft
Valencian orange

Vägbeskrivning:
i en cocktail shaker, muddle citrus och kombinera våt ingredienser. Skaka och sil i ett Collins-glas över is. Kör apelsinskal runt kanten på glaset. Garnera med citronhjul.

hallon lemonad

Tillverkad av: Bar Manager Rob McCaffrey på Lincoln Tavern & Restaurang I Södra Boston

ingredienser:
2 uns. av Bulleit Bourbon
1 uns. av Meyer lemonad Mix
1 uns. av mint enkel sirap
3 hallon.

Vägbeskrivning:
dessa ingredienser skakas med lite krossad is, rullas in i ett ölburkglas och garneras med mynta och hallon.

Starlite Basil Lemonade

Tillverkad av: David Toby dryck chef för Jack Allens kök och Salt Traders Coastal Cooking i Austin, Texas.

ingredienser:
Citrus salt
1,5 oz Starlite Vodka
.5 oz Barrow ’ s ingefära likör
2 basilika blad
2 citron kilar
3/4 oz enkel sirap
Soda

Vägbeskrivning:
Rim 12 oz Collins glas med citrus salt. Tillsätt basilikablad, citronkilar och enkel sirap för att blanda glas och muddle. Fyll med färsk is. Tillsätt vodka och ingefära likör. Skaka. Fyll ett collins-glas med färsk is. Stam drick över färsk is medan du fyller med läsk. Garnera med citronkil och ett basilikablad. Lägg till ett halm.

näsa Dyk Spiked lemonad

Tillverkad av: Walker Pickering, bar manager på näsa Dive Gastropub i Greenville, SC

ingredienser:
1 1/2 oz. Nolet ’ s Gin
1 uns. enkel sirap
1 oz. citronsaft
1/8 oz. (barsked) gul chartreuse

Vägbeskrivning:
Skaka väl och häll över krossad is i ett collins-glas
uttryck oljan ur citronskalet, på toppen
garnera med italiensk persilja
Lägg till ett stänk av läskvatten

IRONS Blueberry Lemonade

Tillverkad av: IRONS Restaurant & Bar på Hilton Mystic

ingredienser:
12 uns. av färsk lemonad
2 uns. av Triple 8 Blueberry Vodka
handfull blåbär
citronhjul

Vägbeskrivning:
Fyll ett 16 oz pintglas till med lemonad.Lägg till 2 oz. av blåbär vodka.Lägg till en handfull färska blåbär och ett citronhjul som garnering. Rör om och njut.

Ginger Ninja Spiked Lemonade

Tillverkad av: Joaquin Carrasco av Orlandos Dragonfly Robata Grill & Sushi

ingredienser:
för ingefära sirap
3 oz. färskhackad ingefära (behöver inte skalas, tvättas bara bra för att få smuts av)
1 kopp vatten
1/2 kopp socker
för Cocktail
1 1/2 koppar vatten
3/4 kopp Boyd n Blair vodka (eller liknande)
1/2 kopp färsk citronsaft

Vägbeskrivning:
för ingefära sirap, ta med alla ingredienser till koka och minska sedan för att simma i 15 min. Kyl sedan stammen.

för själva drycken, kombinera alla med ingefärasirap i en medium kanna. Rör om och servera omedelbart. Garnera med citronskiva och skiva ingefära eller kanderad ingefära.

Stolichnaya Blueberry Lemonade

gjord av: kock Daniel Bruce på Boston Harbor Hotel

ingredienser:
1,5 oz. Stolichnaya röd Vodka
3 uns. Blueberry Lemonade
.5 oz Cointreau

Vägbeskrivning:
blanda alla ingredienser tillsammans i ett högt glas. Topp med läsk och färska blåbär.

spikad lemonad

Tillverkad av: Jeremy Oertel, chef Bartender på Donna i Williamsburgh, Brooklyn.

ingredienser:
1 oz Templeton Rye Whisky
1 oz citronsaft
0.5 oz honung
hård Cider (något som arg Orchard skarpa äpple)

Vägbeskrivning:
skaka alla ingredienser utom cider. Häll i ett pintglas med is och toppa med hård cider.
garnera med en citronkil.