det handlar bara om den tiden på året, när de av oss med trädgårdsträdgårdar håller på att börja skörda belöningarna. Och om du har en trädgård, finns det en god chans att du har några körsbärstomatväxter, vilket innebär att du håller på att översvämmas med körsbärstomater. Så planerar du att äta sallad till middag under resten av säsongen för att undvika att de går till spillo? Det finns inget behov! Här är 4 kreativa och läckra sätt att använda körsbärstomater!

gör soltorkade tomater

Ja, du kan göra dina egna soltorkade tomater, och de är mycket mer ekonomiska än de soltorkade tomaterna du köper i butiken. Och okej, de torkas i ugnen och inte av solen, men vi lovar att du inte kommer att kunna smaka skillnaden! När du har dina soltorkade tomater kan du använda dem för mellanmål, smörgåsar, såser, veggieburgare, och om du verkligen vill, lägg dem i en sallad.

gör Salsa

mindre tomater betyder mindre huggning! Körsbärstomater har också mindre frön, och de tenderar att stanna på plats när du hugger dem, så du behöver inte ta bort dem innan du kastar dina körsbärstomater i ett parti salsa. Hacka dem i hälften och släng dem sedan i ditt favorit salsa recept som ersättning för vanliga hackade tomater. Eller använd ett recept som specifikt kräver körsbärstomater, som denna körsbärstomat persika salsa.

rosta dem

rostning körsbärstomater tar fram sin naturliga sötma och ger dig en fin saftig, uppkäftig blandning som du kan använda för att lägga till sommarsmak till alla typer av rätter. Kasta dina körsbärstomater i lite olivolja, pop dem i ugnen och låt dem koka tills de börjar brista. Rostade körsbärstomater gör en fantastisk topper för pasta, bruschetta, pizza eller polenta.

gör Körsbärstomatsoppa

färska, mogna sommartomater gör den bästa tomatsoppan, och körsbärstomater är inget undantag! För maximal smak, var noga med att använda massor av körsbärstomater. Du kan steka dem som i detta recept, eller simma dem i lite buljong tills de är ömma. Tillsätt lök, vitlök, örter och blanda tills den är jämn.