15-minuters Stir-fried räkor Shirataki Nudlar
gör detta enkelt låg carb shirataki nudlar stir fry med grönsaker och räkor. Du behöver detta mirakel Nudel stek i ditt liv!
jag lärde mig om shirataki nudlar efter att jag flyttade till Minnesota för 8 år sedan. Denna nudel ser likadana shirataki är min favorit ersättning för traditionella vete nudlar. Det ser ut som nudlar och har den sega hoppande konsistensen som nästan känns som nudlar.
vad är SHIRATAKI Nudel (MIRAKELNUDLAR)?
Shirataki har sitt ursprung i Japan. Den är gjord av konjak Yam eller även knowns som konnyaku, elefant yam. och extruderas genom små hål för att ge den långa strängen av nudelutseende. Konnyaku konsumeras mycket i Japan. De ser ut som en gelkaka och kommer i vit och gråaktig svart färg.
perfekt lågt kaloriinnehåll, låg CARB Nudel alternativ
Shirataki är gjord med konjak/Konnyaku, som huvudsakligen består av löslig fiber och vatten och har ingen smak eller smak på egen hand. 4 oz (113 gr) shirataki nudlar har 10 kalorier, 3 gr Kolhydrater, 3 gr fiber, 5 mg natrium,
0 gr protein. Japp, det är en perfekt ersättning för nudlar eller pasta om du frågar mig.
hur man förbereder SHIRATAKI nudlar?
generellt packas shirataki-nudlarna i vätska för att förlänga hållbarheten. Denna vätska måste tömmas och sedan beroende på märke, vissa kräver bara en kort sköljning och vissa kan kräva kort parboiling för att bli av med den milda lukten. Lukten är verkligen inte dålig men om du frågar mig, särskilt efter sköljning och du kommer definitivt inte att smaka på den efter tillagningen. Åtminstone inte detta märke som jag köpte (inte sponsrad)
titta på hur jag gjorde stekta räkor SHIRATAKI nudlar
15-minuters stekta räkor SHIRATAKI nudlar steg-för-steg matlagning GUIDE
1. Förbered SHIRATAKI-nudlarna: Töm vattnet i shirataki-nudlarna. Skölj det kort med kallt vatten och lägg åt sidan.
2. Koka aromater: Förvärm en medelstor eller stor panna med matolja. Tillsätt vit del av grön lök, vitlök och ingefära. Rör stek i ca 1 minut.
3. Koka grönsakerna Nästa: tillsätt strimlad kål och rör om i cirka 2 minuter. Häll i 1/4 kopp varmt vatten och koka ytterligare för att låta kålen vissna. Tillsätt morötter, rör om i ytterligare 30 sekunder.
4. Koka räkorna Nästa: tillsätt räkor och rör om tills räkorna blir rosa.
5. Lägg till SHIRATAKI och kryddor: lägg till shirataki nudlar. Häll i kryddorna och rör om för att blanda allt. Smaka. Tillsätt mer sojasås om det behövs. Garnera med den gröna delen av skivad grön lök. Servera omedelbart
möjliga variationer
olja: Jag använder avokado eller grapeseeds olja i det mesta av min matlagning. Du kan använda mer aromatisk olja som sesamolja också
grönsaker: Bokchoy, broccolini eller broccoli, snap ärter, snö ärter är perfekta för detta recept
kryddor: du kan utelämna ostronsås om du vill. Du kan använda fisksås eller vegansk fisksås, tom yum pasta, röd eller grön currypasta
SHIRATAKI recept IDEAS
Shirataki finns i tunn (spaghetti, ängelhår) och tjock (fettuccine) skuren i en asiatisk mataffär eller specialaffär. Endera är perfekt som ersättning för nudelsoppa, stekta nudlar eller pasta. Du kommer sannolikt att gilla den här stekta Shirataki Pad Thai också.
gjorde du detta 15-minuters stekt räkor SHIRATAKI Nudlar Recept?
Jag älskar det när ni knäppa ett foto och tagga för att visa mig vad du har gjort bisexuell helt enkelt tagga mig @WhatToCookToday #WhatToCookToday på Instagram och jag ska vara säker på att stanna till och ta en titt på riktigt!
15-minute Stir-fried Shrimp Shirataki Noodles
Ingredients 1x2x3x
- 16 oz shirataki noodles
- 1 Tbsp cooking oil
- 8 oz shrimp
- 2 cups cabbage shredded
- 1/4 cup chicken broth
- 1 small carrot peeled and shredded
Aromatics:
- 1 stjälk grön lök separat grön och vit, tunt skivad
- 3 vitlöksklyftor finhackad
- 1/2 tsk finhackad färsk ingefära
kryddor:
- 2 Tbsp soy sauce more to taste
- 2 Tbsp oyster sauce more to taste
- 1 tsp sriracha chili sauce optional
- 1/2 tsp sugar
- 1/4 tsp freshly ground black pepper
Instructions
-
Drain the water of the shirataki noodles. Skölj det kort med kallt vatten och lägg åt sidan
-
Förvärm en medelstor eller stor panna med matolja. Tillsätt vit del av grön lök, vitlök och ingefära. Rör stek i ca 1 minut. Tillsätt strimlad kål och rör om i ca 2 minuter. Häll i 1/4 kopp kycklingbuljong och koka vidare för att låta kålen vissna. Tillsätt morötter, stek i ytterligare 30 sekunder
-
tillsätt räkor och rör om tills räkorna blir rosa. Tillsätt shirataki nudlar. Häll i kryddorna och rör om för att blanda allt. Smaka. Tillsätt mer sojasås och / eller ostronsås om det behövs. Garnera med den gröna delen av skivad grön lök. Servera omedelbart
Leave a Reply