makrill är rikligt i Omega-3 fettsyror

det finns fetter som är nödvändiga, och våra kroppar kan skapa de flesta av dem från andra fetter eller råvaror. Omega – 3-fettsyror, även kända som essentiella fetter, kan dock inte skapas och måste därför inkluderas i våra dieter. De är en viktig del av cellmembran i hela kroppen och påverkar deras funktion. De hjälper också till att göra hormonerna som kontrollerar blodkoagulering och sammandragning och avslappning av artärerna (2).

det finns två typer av omega-3 som finns i fet fisk, såsom lax och makrill: DHA (docosahexaeonsyra) och EPA (eikosapetaensyra). Båda har noterat hjärthälsofördelar. Studier bland Eskimos och japanerna, båda fiskätande kulturer, har visat en låg frekvens av hjärtrelaterade dödsfall. I Japan har dessa priser till och med noterats vara ungefär hälften av vad de är i andra västerländska samhällen. Ju mer fisk du konsumerar desto mer omega – 3-fettsyror absorberar du, eftersom våra kroppar inte kan producera dem (3).

det är viktigt att du får tillräckligt med EPA och DHA i din kost. Många hälsoorganisationer rekommenderar att man får mellan 250 och 500 milligram per dag. Vildmakrill har visat sig ha cirka 1500 milligram i en servering på 3 uns, vilket gör dem till ett utmärkt val jämfört med andra vanligt ätna fiskar, såsom tonfisk och torsk (4).

Bottom Line: makrill är ett utmärkt val bland fisk, vilket ger ungefär 600% av ditt dagliga rekommenderade intag av omega-3-fettsyror.

makrill är ett gott sätt att få mer Vitamin K

Vitamin K är viktigt, eftersom det har många fördelar för ditt hjärta. Det är nödvändigt att hjälpa din blodpropp, varför det ges till spädbarn vid tidpunkten för leveransen, och kan förhindra härdning av dina artärer på grund av förkalkning eller uppbyggnad av kalcium i artärfoder och kroppsvävnader. K-Vitamin hjälper också till att bygga dina ben, vilket kan hjälpa till att förebygga sjukdomar som osteoporos. Liksom D-vitamin är de flesta människor bristfälliga i vitamin K till viss del. Vi intag tillräckligt för att hjälpa vår blodpropp ordentligt, men inte tillräckligt för att undvika många andra hälsorisker.

den rekommenderade mängden dagligt K-vitamin beror på din ålder och kön. För den genomsnittliga vuxna bör män ta cirka 120 mikrogram per dag och kvinnor ska ha ungefär 90 mikrogram dagligen (#). Den största koncentrationen av vitamin K finns i mörka, bladgrönsaker (som spenat och grönkål). Så medan makrill inte borde vara din primära källa till vitamin K, eftersom den bara erbjuder 8,63% av ditt dagliga värde per 100 gram, är det ett utmärkt tillskott om du letar efter mer än bara grön sallad (6).

nedre raden: Även om det inte borde vara din primära källa till vitamin K, är makrill ett bra komplement till din kost för att säkerställa att du uppfyller dina dagliga behov.

makrill kan minska risken för hjärtsjukdom

det är ingen tvekan om att hjärtsjukdomar, inklusive hjärtinfarkt och stroke, är bland de vanligaste sjukdomarna som ail människor i USA. Ungefär en av fyra dödsfall är hjärtrelaterade, och över hälften av dem är vanligtvis män. Cirka 735 000 amerikaner har en hjärtattack varje år, och ungefär en tredjedel av dessa har redan haft minst en tidigare.

medan de med högt blodtryck och kolesterol bidrar till en högre risk för hjärtsjukdom (ungefär hälften av personer med hjärtsjukdom har minst en av dessa riskfaktorer) finns det vissa livsstilsval som också bidrar, såsom fysisk inaktivitet, dålig kost och fetma (7).

med förbättrat blodflöde kan du sänka blodtrycket, förhindra kolesteroluppbyggnad och förträngning av artärer. Det har visat sig att inkludera fettsyror i din kost kan vara ännu effektivare för att minska hjärtrelaterade incidenter, såsom hjärtattacker, än de vanligaste förskrivna medicinerna (8).

en enkel dietförändring kan vara början på att vända risken för att utveckla hjärtsjukdom. Inklusive makrill i din kost förbättrar ditt blods tillstånd, vilket sedan främjar bättre hjärthälsa. Både American Heart Association (AHA) och American Diabetes Association rekommenderar att du inkluderar minst två portioner fisk, såsom makrill, i din kost per vecka (9).

Bottom Line: genom att inkludera makrill i din veckovisa måltidsplanering kan du minska risken för hjärtsjukdom.

makrill kan sänka triglyceridnivåerna

triglycerider, till skillnad från omega-3-fettsyror, är fetter i ditt blod som din kropp skapar. När du äter tar din kropp några kalorier som den inte använder direkt, förvandlar dem till triglycerider och lagrar dem i dina celler. Dessa triglycerider kan inte absorberas i ditt blod och frigörs mellan måltiderna som energi för din kropp. Om du regelbundet äter mer kalorier än du bränner riskerar du höga triglyceridnivåer, vilket kan ha potentiellt negativa biverkningar på din hälsa (10).

det finns också vanliga sjukdomar eller medicinska tillstånd som kan leda till höga triglyceridnivåer (hypertriglyceridemi). Dessa inkluderar diabetes (dåligt kontrollerad), njursjukdom, alkoholism, hypotyroidism, leversjukdomar (såsom cirros) och fetma. Det finns livsstilsförändringar du kan göra för att minska dina triglyceridnivåer, som inkluderar kost och motion. Prova att handla livsmedel med högre fett (särskilt mättade fetter) för hälsosammare enkelomättade fetter (som omega-3), till exempel rött kött för makrill (11).

nedre raden: välj livsmedel som innehåller hälsosammare fetter, som omega-3 i makrill, om du riskerar hypertriglyceridemi.

makrill kan effektivt reglera blodkolesterol

liksom triglycerider är kolesterol en fettliknande substans som finns i kroppens celler. Kolesterol är nödvändigt för att göra hormoner och andra ämnen som hjälper dig att smälta maten. Det transporteras genom blodomloppet på lipoproteiner, både låg densitet (LDL-”dåligt” kolesterol) och hög densitet (HDL – ”bra” kolesterol). Höga LDL-nivåer leder till kolesteroluppbyggnad i dina artärer (och kolesterol kan inte absorberas i blodet), HDL bär kolesterolet tillbaka till levern, som sedan tar bort det från kroppen (12).

din kropp gör allt kolesterol den behöver, men det finns också i maten du äter. Som ett resultat påverkar högt kolesterol över 30% av vuxna i USA ensam. Medan ungefär en tredjedel av dem har det under kontroll, söker mindre än hälften behandling för det (13). Det finns inga synliga symtom på högt kolesterol, och endast ett blodprov kan bestämma dina nivåer och om du är i riskzonen. Okontrollerat, högt kolesterol kan leda till problem som hjärtinfarkt eller stroke (14).

din livsstil är troligtvis orsaken, men det kan också vara resultatet av din ålder, kön eller en olycklig familjehistoria. Genom att äta en diet med mycket mättat fett och inte träna, vilket gör att du är överviktig, ökar du risken för högt blodkolesterol (15) kraftigt. Fiskoljan som finns i makrill har varit känd för att sänka LDL-nivåerna och höja HDL-nivåerna. Eftersom fet fisk kan hjälpa till att sänka LDL-nivåerna genom att hålla kolesterol från att absorberas i tarmarna, är det också effektivt att sänka blodtrycket (16).

Bottom Line: På grund av de ”bra” fetterna som finns i makrill kan konsumtion av mer effektivt sänka din LDL eller ”dåliga” kolesterolnivå.

makrill kan minimera smärta och Inflammation på grund av artrit.

reumatoid artrit (RA) är en inflammatorisk sjukdom som påverkar, men är inte begränsad till, dina leder. Det uppstår när ditt immunsystem felaktigt attackerar dina vävnader, vilket orsakar smärtsam svullnad och så småningom kan leda till benerosion och leddeformitet. Mycket vanligt, och tros vara resultatet av genetik, påverkar RA över 1,3 miljoner amerikaner, varav cirka 75% är kvinnor (17).förutom sina hjärthälsa fördelar kan omega-3 också vara effektivt för att minimera effekterna av reumatoid artrit genom att minska inflammation. De stör leukocyter (immunceller) och cytokiner (en viss typ av enzym), som båda spelar en stor roll i kroppens inflammatoriska svar (18). Fet fisk, såsom makrill, har också varit kända för att minska smärta och stelhet på grund av inflammation, och kan betraktas som ett bra komplement för smärtstillande läkemedel (19).

Bottom Line: Att lägga makrill i din kost kan minimera effekterna av artrit och inflammation i kroppen.

makrill kan förbättra din hjärnhälsa och förhindra vanliga psykiska sjukdomar

det har gjorts mycket forskning för att ta reda på hur hjärnan fungerar och vad som påverkar den, både i kognition och vanliga psykiska sjukdomar. Med tiden har fler studier börjat visa att tillstånd som schizofreni och bipolär sjukdom kan vara mer sannolikt resultatet av en dietbrist snarare än en genetisk fråga (20).

genom olika studier har fiskolja (särskilt omega-3-fettsyran, DHA) visat sig minska risken för depression, självmord och schizofreni (21). Det är viktigt för hjärnans utveckling hos spädbarn och förblir grundläggande under hela din livslängd. B-vitaminer är också viktiga för hjärnans funktion, och elektrolyter hjälper till med den elektriska aktiviteten i hjärnan och nervsystemet. Båda dessa finns också i fisk, såsom makrill (22).

en annan stor hjärnsjukdom som har fått mycket uppmärksamhet är Alzheimers sjukdom. Den exakta orsaken till Alzheimers, liksom andra former av demens, är fortfarande praktiskt taget okänd, men anses vara en kombination av genetiska, livsstil och miljöfaktorer under en tidsperiod. Sjukdomen skadar och förstör hjärnans celler, vilket leder till hjärnkrympning. Det börjar påverka normal hjärnaktivitet, såsom minne, resonemang, bedömning och personlighet (23).

det har ännu inte funnits ett botemedel mot Alzheimers sjukdom. Det har dock visat sig att förändring av din kost potentiellt kan minska risken för att utveckla sjukdomen. MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) diet, utvecklad av Martha Clare Morris, PhD, har visat sig hjälpa till att sakta ner graden av kognitiv nedgång. Deltagare som noggrant följde kosten fann att de hade mental klarhet hos en person 7,5 år yngre. Genom MIND diet rekommenderas att du lägger till minst en portion fisk i din kost per vecka på grund av dess omega-3-fettsyrainnehåll.

Bottom Line: genom att lägga till fet fisk, som makrill, till din vanliga kost, kan du minska risken för att utveckla många hjärnrelaterade tillstånd och sjukdomar.

makrill kan hjälpa till med viktminskning

Vi letar alltid efter sätt att förlora överflödigt fett, och det finns många modefluga dieter på marknaden som lovar att de kommer att hjälpa. Dieter kan fluktuera och är bara bra under en viss tid, vilket gör dem ineffektiva på lång sikt. Det bästa valet, om du funderar på att kasta några extra pounds, det att göra en livsstilsförändring när det gäller vad du äter, och inklusive fisk (som makrill) i din kost kan hjälpa dig att göra det första steget.

för att effektivt gå ner i vikt måste du bränna mer kalorier än du tar in. Kombinerat med motion och övergripande hälsosam kost kan lägga makrill till din kost avsevärt minska ditt kroppsfett. Genom att byta ett av dina vanliga kött med makrill kan du minska dina kalorier och mättat fettintag. Var noga med att förbereda din fisk på ett hälsosamt sätt, välj grillning eller bakning, snarare än stekning (24).

det har också gjorts studier som visar effekten som omega-3-fettsyror har på att bränna fett. Höga nivåer av omega-3 har visat sig minska fettcellstorleken, vilket kan hjälpa dig att skära ner på magen. De verkar också undertrycka din aptit, vilket gör att du äter mindre eftersom du inte är hungrig och ökar din ämnesomsättning.

nedre raden: Att ersätta makrill med livsmedel med högre fettinnehåll kan hjälpa dig att skära kalorier och gå ner i vikt.

9. Makrill är en bra källa till Protein

Protein är viktigt för vår kropps funktion och tillväxt. Det är involverat i cellulär och muskulös hälsa, liksom hjälpmedel vid produktion och funktion av enzymer. Med en balanserad kost, rik på protein, kommer du att ha ett starkt immunförsvar, friskt hår och korrekt vätskebalans i kroppen. Ansvarig för bildandet, reglering, reparation och skydd av kroppen är protein en nödvändighet i våra dieter. Utan ordentlig proteinintag, är du i riskzonen för vätskeretention och krympning av muskelvävnad.

din dagliga matkonsumtion bör innehålla tillräckliga mängder protein, eftersom din kropp inte lagrar den. Den dagliga rekommenderade mängden varierar beroende på din individuella hälsa och ålder. 2-3 portioner proteinrika livsmedel (som kött och mejeri) per dag är dock tillräckliga för att de flesta vuxna ska uppfylla kravet (26). Makrill är ett utmärkt alternativ för att få ditt protein, med mängder som varierar mellan 21-80 gram per filet, beroende på typ av makrill (27).

nedre raden: Att välja makrill, framför andra köttalternativ, som proteinkälla säkerställer att du uppfyller den dagliga rekommenderade dosen utan att ta in extra fett och kalorier.

makrill ger välbehövliga elektrolyter

elektrolyter, som inkluderar kalcium, magnesium, natrium och kalium, är väsentliga för livet. De hjälper till att reglera de elektriska processerna i våra kroppar, som inkluderar nerv-och muskelfunktion, hydrering och blod pH-nivåer.

vi förlorar elektrolyter varje gång vi tränar eller deltar i fysisk aktivitet. Dessa måste fyllas på, så att de förblir i balans i våra kroppar. När nivåerna av elektrolyter är i balans kan du uppleva symtom som muskelryckningar, trötthet, förändringar i blodtrycket och oregelbundna hjärtslag (28).

obalanser är mycket vanliga, särskilt lågt kalium och högt natrium. Med en riktig kost kan du se till att dina elektrolytnivåer förblir i balans. Inkludera mejeri (för kalcium), frukt och grönsaker (för kalium) och fet fisk (för magnesium) (29).

nedre raden: Makrill kan hjälpa till att hålla dina elektrolytnivåer i balans, eftersom det hjälper dig att uppfylla ditt dagliga behov av 400 milligram magnesium.

makrill har betydande mängder Vitamin B-12

Vitamin B-12 (kobalamin) kallas ofta energi vitamin, men det är också viktigt för röda blodkroppar och DNA-bildning och neurologisk funktion. När det inte tas som tillägg finns det bara i animaliska produkter, såsom ägg, kött och mejeri.

medan upp till 15% av människor inte får tillräckligt med B-12, finns det människor som är mer utsatta för brist, inklusive vegetarianer (eftersom de inte äter animaliska produkter) och personer över 50 år (på grund av minskad magsyra, vilket hjälper till med B-12-absorption). Tidiga symtom inkluderar trötthet, inklusive dimmig känsla och svaghet. Om du inte är markerad kan du börja uppleva allvarligare biverkningar, som domningar och depression (30).

det rekommenderas att du får cirka 2,4 mikrogram vitamin B-12 (för de flesta friska vuxna) per dag. Fisk, som makrill, är det bästa valet för att ta emot ditt dagliga behov av B-12, eftersom det ger över 100% av din ersättning i bara en portion (31).

Bottom Line: Undvik en vitamin B-12-brist genom att inkludera makrill på din tallrik dagligen.

makrill ökar din immunitet med selen

selen är ett viktigt mineral som bör ingå i våra dieter. Det finns många fördelar som är resultatet av adekvat selenintag. Du kan uppleva ökad immunitet, eftersom det motverkar utvecklingen av virus. Det reglerar sköldkörtelfunktionen genom att hjälpa till vid produktion av sköldkörtelhormoner. Det har till och med gjorts studier som visar att selen kan hjälpa till att förhindra vanliga cancerformer med dess antioxidantegenskaper (32).

en brist kan göra dig mottaglig för olika sjukdomar och har till och med varit känd för att påverka manlig fertilitet negativt. Medan låga nivåer av selen är sällsynta bland de flesta amerikaner, finns det vissa grupper av människor som kan vara mer benägna att uppleva effekterna av en brist. Människor som genomgår njurdialys och lever med HIV / AIDS är bland dessa, eftersom de kan uppleva kostbegränsningar respektive malabsorption (33).

det rekommenderas att de flesta vuxna tar minst 55 mikrogram selen per dag, enligt USDA. Fet fisk, som lax och makrill, samt nötter och ägg, är idealiska val eftersom de ger majoriteten av din dagliga rekommenderade mängd.

Bottom Line: erfarenhet ökade immunitet genom att äta mer fisk som makrill.

makrill är en stor källa till antioxidanten, koenzym Q10

fria radikaler produceras ständigt i kroppen, som ett svar på miljögifter och energiproduktion. De är ofullständiga molekyler, saknade elektroner som är ansvariga för biologisk oxidation. De är kända för att attackera andra molekyler för att ”slutföra” dem. De stjäl elektroner från proteiner i kroppen som kan påverka ditt DNA negativt, genom att bryta upp eller ändra dess struktur och celler. Detta lämnar dina celler utsatta för oxidativ skada, vilket kan få dem att bli spröda och så småningom falla sönder och dö.antioxidanter har visat sig kunna förhindra den effekt som fria radikaler har på kroppen. De hjälper till att” oxidera ” dessa molekyler genom att donera elektroner och bryta friradikalkedjan utan att bli fria radikaler själva.

koenzym Q10 (CoQ10) är en av dessa kraftfulla antioxidanter, och det finns i varje cell i kroppen. Det hjälper till att hjälpa kroppen att förvandla fetter och andra ämnen till användbar energi. Med dess antioxidantegenskaper tros det också hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och cancer, samt minska effekterna av åldrande.

30 till 200 milligram rekommenderas dagligen för de flesta vuxna. Medan du kan få CoQ10 genom kosttillskott, är det bättre att få det genom ditt matintag. Det är fettlösligt, så som ett tillägg bör det tas med en måltid som innehåller fett så att det kan absorberas. Makrill är ett utmärkt val för att få CoQ10, eftersom det ger cirka 43 mg / kg i allmänhet och redan innehåller (hälsosamt) fett för att hjälpa dig att absorbera det (37).

nedre raden: Makrill kan bidra till att minska effekterna av åldrande och kan förhindra vanliga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och cancer, tack vare antioxidanten, koenzym Q10.

makrill ger många (potentiella) cancerbekämpande medel

makrill erbjuder många näringsrika egenskaper som kan hjälpa till att bekämpa din risk för vanliga cancerformer. CoQ10 (en antioxidant) hjälper till att eliminera cancermedel från drabbade celler. Omega – 3-fettsyror (som DHA och EPA) kan hjälpa till att förhindra bröst-och kolorektal cancer. Fet fisk innehåller också goda mängder vitamin B12 och selen, som har cancerbekämpande egenskaper (38).

det har gjorts omfattande studier som visar effekten som regelbunden makrillkonsumtion har på att minska risken för att utveckla bröstcancer. Fettsyrorna (DHA och EPA) som finns i makrill och annan fet fisk har visat sig hindra produktionen av bröstcancerceller. De minskar också bröstkörtelns densitet, vilket i sin tur minskar tumörutvecklingen. Fettsyror har också hjälpt till vid cancerbehandling, eftersom de förstärker de terapeutiska effekterna av kemoterapidroger (39).

nedre raden: Att öka mängden makrill som äts som en del av din vanliga kost kan minska risken för vanliga cancerformer.

makrill är ett idealiskt sätt att få ditt Vitamin E

Vitamin E är ett viktigt vitamin för att hålla ögonen och huden frisk, samt att se till att ditt immunsystem fungerar korrekt. Det har många antioxidantegenskaper, vilket hjälper till att skydda kroppen mot skador på fria radikaler och minska effekterna av åldrande (40).

medan många människor tar vitamin E som tillägg, rekommenderas detta inte. Det har varit kända biverkningar förknippade med långvarig användning av vitamin E-tillskott. Dessa inkluderar risken för prostatacancer hos män, medfödda hjärtfel hos gravida kvinnor och stroke (41). Det bästa sättet att få din rekommenderade 15 milligram per dag är genom din mat. Eftersom E-vitamin är fettlösligt, som CoQ10, är makrill ett bra val, vilket ger cirka 15% av din dagliga minsta rekommendation (42).

Bottom Line: Att äta makrill kan hjälpa till att hålla din hud och ögon frisk och ser ung ut.

hälsoproblem

medan många feta fiskar kan vara fördelaktiga att inkludera i den gravida kvinnans diet, rekommenderas det inte att hon väljer makrill, särskilt kungmakrill. Det är ett hälsosammare alternativ till andra fetare kött, men utgör en risk på grund av höga nivåer av metylkvicksilver. Konsumeras i stora mängder kan det ha en negativ effekt på fostrets nervsystemutveckling (43).

hur man köper och lagar färsk makrill

När du väljer färsk makrill finns det vissa saker du bör leta efter. I utseende borde det ha ljusa, klara ögon och glänsande skalor. Det ska inte heller ha en stark lukt. Du vill också ha god kvalitet, så leta efter fileter eller biffar som har det mjukaste, mest genomskinliga köttet (44).

färsk makrill är tillgänglig under hela året. Det rekommenderas att du lagar det, antingen genom att grilla eller grilla, så snart du köper det. Du kan också köpa den konserverad. Om du väljer det här alternativet kanske du upptäcker att de mindre burkarna (ofta förpackade med olivolja) kan vara mildare än de större (45).

recept

det finns många bra sätt att lägga makrill till din kost, med det både färskt och rökt. Var noga med att kolla in dessa snabba, enkla recept.

grillad makrill w / vitlök och citron

med minimal prep och ingredienser är detta recept ett utmärkt val för en enkel middag.

skölj dina färska makrillfileter (cirka 8 av dem, beroende på hur många personer du matar) och klappa torrt, ta bort eventuella herrelösa ben och placera dem i en grund skål. I en liten skål, vispa ihop saften av en citron, 4 matskedar olivolja och 3 krossade vitlöksklyftor, tillsätt salt och peppar efter smak. Häll över dina fileter, se till att de är belagda på båda sidor. Täck och låt marinera i 15-20 minuter.

värm din grill eller grillpanna (ungefär medelhög värme) och koka fileten i cirka 2-3 minuter på varje sida. Toppa med hackad persilja och citronkilar och servera med ditt val av sidor.

Avokado Toast w/rökt makrill och Lime

i Amerika kan fisk till frukost låta konstigt, men det här receptet kommer säkert att ändra dig och hur du tänker på din morgonskål.

rosta 2 skivor bröd till ditt föredragna mörker. Medan brödet rostar, ta bort gropen och huden från hälften av en avokado och huden och benen på en rökt makrillfilet. Bryt makrill i bitar.

När din toast är klar, använd en gaffel för att krossa och sprida din avokado mellan de två bitarna. Toppa med dina bitar makrill och skivor vårlök och krydda med limejuice och peppar (om så önskas).

Njut!

makrill-fylld sötpotatis

en enkel och hälsosam måltid, det här receptet kommer säkert att vinna dig över.

Förvärm ugnen till 400 ml F. rengör din sötpotatis och piercera den med en kniv. Gnid olivolja och salt i huden och lägg den i ugnen så att den kan baka tills den mjukas medan huden är lite krispig. Låt svalna i ca 30-45 minuter.

skiv din potatis i hälften och skopa ut mitten (gör en båt) i en separat skål. Bryt upp en rökt makrillfilet i bitar och Lägg till din potatis i skålen, blanda den ihop. Placera blandningen tillbaka i dina potatisbåtar och låt baka i ytterligare 15 minuter, eller så.

servera med en sallad.

Japansk risskål

Vill du lägga till lite asiatisk stil till ditt bord? Kolla in detta recept.

koka om en kopp sushi ris enligt de riktade instruktionerna och tillsätt cirka 3/4 kopp sojabönor under de senaste 3 minuterna av tillagningstiden.

i en separat skål, blanda ihop 2/3 kopp teriyaki sås, zest och juice av en citron och en krossad vitlöksklyfta. Ta bort huden från cirka 4 rökt makrillfileter och borsta blandningen över var och en och placera dem i en non-stick panna. Koka i 1-2 minuter på varje sida över medelhög värme.

fördela riset mellan dina serveringsskålar och toppa var och en med en makrillfilet. Sked din återstående såsblandning över riset och fisken och toppa med strimlad vårlök. Servera med lite wasabi pasta, om så önskas.

rökt Makrillfiskkakor

ätit som en sida eller som en smörgås, dessa makrillpatties från Woman and Home är ett utmärkt val för alla möten.

koka om ett pund potatis (skalad och tärnad), minska sedan värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter. Tappa av och mosa potatisarna, blanda i hackad färsk persilja, en matsked citronsaft och en citron tesked chiliflingor. Bryt upp rökt makrillfileter tills du har ungefär en kopp värd och lägg den till din potatisblandning, tillsätt en hög matsked mjöl och blanda allt grundligt. Ta delar av blandningen och forma till patties (oavsett storlek du föredrar). Kyl pattiesna i minst 30 minuter.

Lägg till olja i pannan. Ta bort kakorna från kylskåpet och stek dem på medium värme i cirka 7 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna. Servera på grillade bullar (fasta som du vill) eller ensam med tartarsås.

rökt Makrilldip

Full av smak, detta dopp är en favorit för varje Super Bowl och baklucka fest.

Skin och strimla om en kopps värde av rökt makrill. Blanda fisken, en 5 ounce behållare gräddfil och finhackad vårlök i en skål och rör sedan in 4 teskedar pepparrot.

Chill och servera med grönsaker eller kex.

makrill och Couscous sallad w/Orange

Gör din sallad lite mer intressant med detta recept.

koka om en kopp vatten, häll sedan över ca en kopp couscous. Täck i 10 minuter, sedan fluff med en gaffel.

medan couscousen sitter, Förbered förbandet genom att blanda saften av en apelsin, 3 matskedar rödvinsvinäger, 1 tesked socker och 3 matskedar olivolja. Säsong som önskat.

hacka 3,5 uns vattenkrasse (eller någon grön bladgrönsak du väljer) och flaga 8,5 uns rökt makrill. Blanda alla ingredienser tillsammans och njut hemma eller på språng.

Makrillgryta

letar du efter ett sätt att värma upp på en kall dag? Detta stew Recept är säker på att göra susen.

kombinera en 15-ounce burk makrill( undrained), en burk tomatsoppa, skivad potatis och lök och rödpepparflingor i en lagerkruka och tillsätt bara tillräckligt med vatten för att täcka allt. Koka upp det, minska sedan värmen och låt sjuda i cirka 30 minuter, eller tills potatisen är öm.

skänk ut en skål, knäcka ett ägg över grytan (om så önskas) och njut.