hörnstenen i Atkins livsstil är begränsande kolhydrater—de föreningar som utgör sockerarterna i livsmedel. Men varför är det socker dåligt för dig? Vi släpper in dig på några av hemligheterna bakom effekterna av socker på kroppen.

1. Socker får glukosnivåerna att spika och sjunka.

instabilt blodsocker kan göra att du upplever humörsvängningar, trötthet och huvudvärk. Det bidrar också till begär, som börjar cykeln av falsk hunger. Däremot rapporterar de som undviker socker att ha färre begär medan de känner sig mer känslomässigt balanserade och energiska.

2. Socker ökar risken för fetma, diabetes och hjärtsjukdomar.

medan vi alla gillar att skämma bort en gång i taget, bidrar livsmedel som snabbt påverkar blodsockret till en större risk för fetma, hjärtsjukdomar och diabetes.1 ny forskning föreslår också kopplingar mellan dessa högglykemiska dieter och olika former av cancer.2,3,4 dessa effekter är ofta ett resultat av tillsatta sockerarter som arbetar i kroppen, så se till att läsa dessa näringsetiketter.

3. Din immunfunktion kan påverkas av socker.

som om att vara sjuk var inte illa nog, studier har visat att socker kan störa hur din kropp bekämpar sjukdom.5 bakterier och jäst matar på socker, så överskott av glukos i kroppen får dessa organismer att byggas upp och orsaka infektioner.

4. En hög sockerdiet kan leda till krombrist.

krom, ett spårmineral, hjälper till att reglera blodsockret i kroppen. Medan det finns i kött, skaldjur och växtfoder, får 90% av amerikanerna fortfarande inte tillräckligt med krom på grund av raffinering av stärkelse.6 andra kolhydrater kan också råna livsmedel av deras krom leveranser, så begränsa dina kolhydrater är din bästa insats för att öka dessa mineralnivåer.

5. Socker accelererar åldrandet.

medan du förmodligen vet att socker kan påverka din kroppssammansättning, kan de också röra med din hud genom att bidra till rynkor och sagging. När socker träffar blodet fäster det sig på proteiner. Blandningen av dessa proteiner med socker gör att huden förlorar elasticitet och leder till för tidig åldrande.7

6. Socker orsakar tandförfall.

med alla andra livshotande effekter av socker glömmer vi ibland de mest grundläggande kosmetiska skadorna det gör. När det sitter på tänderna orsakar socker förfall mer effektivt än någon annan mat.8 Det är viktigt att borsta tänderna minst två gånger om dagen för att stoppa socker från att bränna plack och bakterier.

7. Socker kan orsaka tandköttssjukdom, vilket kan leda till hjärtsjukdom.ökande bevis visar att kroniska infektioner, som de som härrör från tandproblem, spelar en roll i utvecklingen av hjärtsjukdomar.9 de flesta forskare tror att anslutningen härrör från kroppens inflammatoriska svar på infektion. Lyckligtvis fungerar detta åt båda hållen. Att upprätthålla en hälsosam livsstil minskar risken för vanliga sjukdomar, vilket minskar risken för att de blir ett allvarligare tillstånd senare.

8. Socker påverkar kognition hos barn.

låt oss inte glömma våra små! När New York City offentliga skolor minskade mängden socker i sina luncher och frukostar ökade deras akademiska ranking 15.7% (tidigare hade den största förbättringen någonsin varit 1.7%).11 studien eliminerade också konstgjorda färger, syntetiskt smakämne och två konserveringsmedel, vilket visar vikten av naturliga ingredienser för barn.

9. Socker ökar stress.

När vi är stressade, sparkar våra kroppar omedelbart in i kamp-eller-flygläge och släpper ut stora mängder hormoner. Överraskande har kroppen samma kemiska svar när blodsockret är lågt. När du äter ett sött mellanmål börjar stresshormoner kompensera för kraschen genom att höja ditt blodsocker. Resultatet? Oförklarlig ångest, irritabilitet och till och med skakighet.

10. Socker tar plats för viktiga näringsämnen.

enligt USDA-data har människor som konsumerar mest socker De lägsta intagen av väsentliga näringsämnen-särskilt vitaminerna A, C, B-12 och kalcium. Avvägningen är särskilt farlig för barn och tonåringar, som samtidigt konsumerar mest socker och behöver mest näringsämnen.12

Nu när du förstår de negativa effekterna av socker på din kropp och själ är det dags att vara mer försiktig när du väljer mat. Det första steget är att bli utbildad om hur man hittar tillsatta sockerarter. När det gäller bekvämlighet och förpackade livsmedel, låt ingrediensetiketten vara din guide—du skulle bli förvånad över hur många lågkolhydrat-eller ”diet” – livsmedel innehåller tillsatt socker.

registrera dig hos Atkins idag för att få tillgång till hundratals recept, måltider och produkter utan tillsatt socker.

8. ”Tandkaries och dess komplikationer: tandförfall.”I Merck Manual of diagnos och terapi, redigerad av Robert Berkow, et al. Rahway, NJ: Merck Research Laboratories, 1992.