pastörisering är en process som innebär uppvärmning vid en viss temperatur under en viss tid för att hjälpa till att döda skadliga bakterier. Opasteuriserad frukt-och grönsaksjuice kan bära sjukdomsframkallande bakterier som salmonella och E. coli, som inte bara kan göra dig sjuk utan också ibland kan överföras till ditt barn. Även ett till synes hälsosamt glas färskpressad juice på farmers market eller en väns poolfest kan utgöra ett hot om frukterna eller grönsakerna inte tvättades ordentligt. Medan oddsen för allvarliga komplikationer, inklusive hjärnhinneinflammation efter barnets födelse, är sällsynta, varför chans det? Pastöriserad juice är bra, och om du längtar efter de färska grejerna, gör din egen. FDA rekommenderar noggrant sköljning av råa frukter och grönsaker under rinnande vatten (ingen tvål!) innan du förbereder dem, särskilt frukter med en tjock, oätlig skal (som meloner — ja, även om du inte äter skalet). Använd en grönsaksborste för ett grundligt jobb och skär ut eventuella skadade eller skadade områden, eftersom bakterier gillar att umgås där ute.