honung är en något kontroversiell mat bland veganer.

Till skillnad från öppna animaliska livsmedel som kött, ägg och mejeri, är livsmedel från insekter inte alltid grupperade i vegansk kategori.faktum är att vissa veganer som äter en annars helt växtbaserad diet kan välja att inkludera honung i kosten.

som sagt, de flesta veganer ser honung som icke-vegan och undviker att äta den av flera skäl, som förklaras nedan.

honung resultat från exploatering av bin

de flesta veganer ser ingen skillnad mellan biodling och andra former av djuruppfödning.

för att optimera vinsten använder många kommersiella bibönder metoder som är oetiska enligt veganska standarder.

dessa inkluderar att klippa vingarna av drottningbin för att förhindra att de flyr från bikupan, ersätta skördad honung med näringsmässigt sämre sockersirap och döda hela kolonier för att förhindra spridning av sjukdom, istället för att ge dem medicin (1).veganer väljer att ta ställning mot dessa exploaterande metoder genom att undvika honung och andra biprodukter, inklusive honungskaka, bipollen, royal jelly eller propolis.

Honungsodling kan skada biens hälsa

många veganer undviker att äta honung eftersom kommersiellt honungsbruk kan skada binas hälsa.honungens huvudsakliga funktion är att förse bin med kolhydrater och andra viktiga näringsämnen som aminosyror, antioxidanter och naturliga antibiotika.

bin lagrar honung och konsumerar den under vintermånaderna när honungsproduktionen minskar. Det ger dem energi, hjälper dem att hålla sig friska och överleva under kallt väder (2).

för att säljas tas honung bort från bin och ersätts ofta med sackaros eller majssirap med hög fruktos (HFC) (3, 4).

dessa kompletterande kolhydrater är avsedda att förhindra att bin svälter under de kallare månaderna och ibland ges på våren för att uppmuntra kolonitillväxt och stimulera flödet av nektar.sackaros och HFC ger emellertid inte bin de många fördelaktiga näringsämnena som finns i honung (4).dessutom finns det bevis för att dessa sötningsmedel skadar binas immunsystem och kan orsaka genetiska förändringar som minskar deras försvar mot bekämpningsmedel. Båda dessa effekter kan i slutändan skada en bikupa (5, 6).

sammanfattning

veganer undviker att äta honung för att ta ställning mot biutnyttjande och jordbruksmetoder som tros skada biets hälsa.