o rețetă simplă și sănătoasă de linte galbenă (daal), preparată cu arome, condimentată cu roșii și usturoi și aromată cu ulei condimentat cunoscut sub numele de Tadka. O masă simplă, rapidă și perfectă de luni fără carne, cu partea de orez aburit. Această rețetă clasică de linte nu îmbătrânește niciodată. Îngheață bine, este fără gluten, vegan și are potențialul de a se încărca cu orice legume sezoniere în mână.

acum două luni, CDH finalizat 7 ani. În timp ce am vrut să împărtășesc ceva special pentru ocazie.. Mișcarea noastră m-a făcut să-mi schimb planurile. Săptămâna trecută, în timp ce găteam o cină simplă în timpul săptămânii din acest Daal Tadka și orez mi-a amintit de vremurile vechi când am început blogging-ul.. Aceasta a fost una dintre primele rețete pe care le-am postat pe blog. Așadar, am decis să fac câteva clicuri și să reînviu această postare veche cu câteva imagini noi.. și vă dau aroma de CDH vechi. 🙂

Daal Galben cu Tadka (ulei condimentat temperat) este cel mai umil preparat de linte și o rețetă zilnică în fiecare gospodărie indiană. Fiecare regiune are propria versiune a acestei tocană de linte. Rețeta mea este cea mai comună în regiunea de Nord. De-a lungul timpului, rețeta mea de linte Tadka are g…