în primul rând, să fim cu toții de acord imediat că la patru până la șase ani, acest Barton foarte vechi nu este deloc foarte vechi. Desigur, „foarte vechi” este un termen destul de al naibii de relativ. O banană în vârstă de șase ani, de exemplu, ar fi considerată pe scară largă „foarte veche”, în timp ce o broască țestoasă de șase ani (Chelonoidis nigra) ar fi considerată pe scară largă un copil mic. Ca o parte complet fără legătură, tocmai am aflat că numele GAL-uri este derivat din vechiul spaniol, GAL-uri, care înseamnă (posibil)…”broască țestoasă”. Prin urmare, o broască țestoasă Gal Inktypagos (Chelonoidis nigra) este practic o broască țestoasă, cu, presupun, implicația fiind că printre broaște țestoase, Gal Inktypagos Tortoise (Chelonoidis nigra) este cea mai înaltă rasă de broască țestoasă pe care ați putea dori vreodată să o întâlniți. Având în vedere că o broască țestoasă Gal Centipagos (Chelonoidis nigra) poate cântări până la 550 lbs.(!) și de a trăi pentru a fi 170 de ani, cred că putem, de asemenea, toate de acord numele este apt.

cum spuneam, foarte vechi Barton Kentucky Bourbon drept Whiskey…is nu foarte vechi. Chiar și după standardele Tel (E) y, nu este foarte vechi. Bourbon foarte vechi este, Ce naiba, să spunem 20 de ani sau mai mult. Bourbon în vârstă de șase ani este încă în etapa oribil ciudat în cazul în care data toate persoanele greșite, se angajeze complet la o filozofie, sau autor, sau trupa care, 10 ani pe drum, veți tresări la memoria. Asta nu înseamnă că bourbonul de șase ani nu e bun, poate fi foarte, foarte good…it pur și simplu nu este „foarte vechi”. În plus, în aceste zile, nici măcar nu știm cât de vechi foarte vechi Barton este. Sigur, prin lege, este trebuie să fie de cel puțin doi ani, dar trecut că, nu este o știință exactă. Obișnuia să spună „6 ani” pe sticlă, dar, la sfârșitul anului 2013 (cred), într-o lovitură de geniu de marketing, Buffalo Trace, a eliminat „anii” și partea „veche” a „6 ani” și tocmai a lăsat un „6” destul de ambiguu acolo pe gâtul sticlei. Dacă aveți nevoie de mai mult fundal pe această temă, vă voi referi la întotdeauna excelent Eats recente Sku care sa uitat în mișcare un pic mai complet

de ce naiba ai face departe cu declarația de vârstă pe o sticlă de tel(e)y, dar decide să păstreze numărul de această declarație de vârstă fostul pe eticheta sticlei? Înțeleg optând pentru o versiune declarație non-vârstă, ușurează cererile de aprovizionare, și face lucrurile mai flexibile pentru o companie. Nu prea îmi pasă de idee, dar o înțeleg. Dar pentru a schimba vârsta unui brand încă decide să păstreze indicatorul cel mai proeminent de această vârstă pe etichetă este mascate în cel mai bun, cu siguranta rusinos, nefast în cel mai rău, și doar un pic nemernic-ish, în general. Deci, doar în cazul în care vă mângâiați o sticlă de Barton foarte vechi, știți doar că „6” de pe gâtul sticlei este doar un indicator al dorinței mari a lui Sazerac/Buffalo Trace de a vă păcăli mai mult sau mai puțin să credeți că cumpărați ceva ce nu sunteți cu adevărat.

OK, cu toate că vânt cald-baggery din drum, putem lua în cele din urmă o privire bourbon real într-o sticlă de Barton foarte vechi. Distilat la distileria Barton 1792 (cunoscută anterior sub numele de Old Tom) și îmbătrânit de aproximativ patru până la șase ani, foarte bătrânul Barton vine într-o varietate de băuturi alcoolice în volum: o dovadă 80, dovada 86 pe care o analizăm aici, o dovadă 90 și o dovadă 100 îmbuteliată în legătură.

nasul: un nas frumos, simplu, „bourbon”. Porumbul Carmel și mărul copt sunt responsabile pentru o mare parte din dulceață, cu puțin suc de portocale aruncat în bună măsură. Echilibrat frumos de niște fasole de vanilie ,scorțișoară & pâine prăjită cu zahăr și stejar umed, tăiat. Note mai subtile de cremă de nucă de cocos, condimente de Crăciun și caramelă arsă în fundal.

Palatul: un pic mai înțepător decât nasul cu zahăr brun timpuriu și dulceață portocalie și ceva mai multă vanilie. Un pic de porumb dulce fiert face un aspect, de asemenea. În timp ce secara este încă foarte subtilă, este mai prezentă pe palat decât pe nas. Stejarul ușor edgy duce la note mai picante de scorțișoară, cuișoare și piper negru.

finisajul: finisajul crește puțin fierbinte și rapid tanic și se usucă cu scorțișoară și cuișoare de stejar și indicii scurte de porumb dulce fiert.

gânduri: foarte bătrânul Barton are reputația de a fi un bourbon de valoare, dar de o valoare excelentă, și aș spune că trebuie să fiu de acord cu asta. Nu se întâmplă nimic cutremurător aici, este un bourbon destul de simplu, cu porumb-mashbill, dar progresează frumos și este destul de bine echilibrat. Există unele margini ascuțite la ea, dar am găsit-o mult mai lin decât se aștepta. Finisajul destul de uscat, oarecum spirit-y vine de nicăieri un pic, dar, în general, acesta este un bourbon teribil pentru bani. De obicei, găsit pentru aproximativ $12-$16, cred că ar trebui chiar să spun acest lucru doar marginile meu de obicei du-te la bourbon ieftin, Evan Williams.

foarte vechi Barton Kentucky drept Bourbon Whisky, bourbon, OB ~2014

43% abv

scor: 80

*ca o parte complet fără legătură, de obicei, îmi place să includă propriile mele poze de sticle atunci când pot, dar în acest caz, eticheta a fost destul de askew într-o direcție și sticla reală a fost deformat și se aplecă un pic în cealaltă direcție. Am încercat să fac poze cu ea, dar să fiu sincer, poze uitat atât de off, m – au făcut un pic bolnav-la-stomacul meu să se uite chiar la ‘em…so de aceea există în schimb fotografia promoțională standard. Deși de ce sunt îngrijorat de fotografii sticla face cineva greață și, de asemenea, inclusiv imagini de broască țestoasă desfrânată sex cu abandon, desigur, pare un pic inconsistente.