Vegan linte chili este o cina perfecta fara carne weeknight. Aromat, dar prea nu picant, acest chili este prietenos cu familia și plin de proteine și fibre sănătoase pe bază de plante.

există ceva mai omniprezent să cadă decât oale mari de chili?

acum că sezonul de chili este aici, am vrut să împărtășesc rețeta mea de chili fără carne cu voi toți. Ceea ce îmi place cel mai mult la această rețetă este că lista de ingrediente este simplă, se reunește rapid și este un fel de mâncare pe care întreaga mea familie îl iubește – ceea ce este exact ceea ce caut într-o rețetă în majoritatea nopților de săptămână. Folosesc conserve de fasole și linte în acest chili pentru a menține timpul de gătit în jos, iar restul ingredientelor sunt capse de cămară, astfel încât este ușor să arunci o oală când este sfârșitul zilei și nu ai planificat nimic pentru cină.

cum se face chili de linte vegană

un chili bun începe cu o bază de aromatice: ceapă, țelină și ardei verzi. Acestea sunt sotate în oală până când încep să se înmoaie, apoi adăugați condimentele și, în final, adăugați ingredientele rămase în oală și lăsați-le să fiarbă puțin.

partea fierbinte este importantă – așa se infuzează toate aromele în roșii și fasole și ceea ce face cu adevărat ardeiul iute. Dacă aveți timp pentru a permite să se fierbe mai mult, vă rugăm să faceți!

informații suplimentare

• Chili este genul de fel de mâncare care are un gust mai bun cu cât stă mai mult – această rețetă face aproximativ 6 porții, iar resturile sunt mai aromate decât ceea ce ați gătit cu o seară înainte
• chili de linte vegană îngheață bine. Îmi place să-l îngheț în porții individuale pentru a scoate la prânz. Dacă aveți o oală suficient de mare, puteți face, de asemenea, un lot dublu și înghețați jumătate pentru o altă masă.
• acest chili este ușor condimentat. Simțiți-vă liber să adăugați ardeii fierbinți preferați sau pulberile picante de chili dacă vă plac lucrurile puțin mai picante.
• lucrul meu preferat despre chili este topping-uri! Pentru rezultate mai gustoase, servi chili cu o varietate de topping-uri. Ne place, brânză mărunțită, smântână, avocado, jalapenos murat și ceapă verde.

considerații dietetice

această rețetă pentru chili de linte vegană este potrivită pentru următoarele diete:

• vegan și vegetarian
• mâncare curată
• fără gluten, fără lactate și alergici

sunteți pe Pinterest????? Urmați-mă pentru mai multe idei de rețete proaspete și gustoase

doriți să vedeți mai multe rețete de genul acesta?? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a avea rețete noi livrate în căsuța de e-mail, Urmați-ne pe Instagram sau ca pagina noastră de Facebook.

mai multe rețete ușoare de cină vegană pe care le veți iubi

Dacă vă place această rețetă pentru chili de linte vegană, poate doriți să consultați câteva dintre celelalte rețete ușoare de cină vegană:

• Vegan Puttanesca Zoodles
• Jerk Black Bean Tacos
• Vegan Nicoise Salad

Dacă ați făcut această rețetă ne-ar plăcea să o vedem! Etichetați-ne pe Insta @ loveandgoodstuff.

mi-a plăcut asta? Nu uita sa il votezi mai jos!

Print rețetă

5 din 4 voturi

Vegan linte Chili

un chili fără carne rapid și delicios cu fasole și linte. Perfect pentru weeknights ocupat.

timp de Pregătire10 minute

timp de Gătire35 minute

timp total45 minute

curs: felul principal

bucătărie: american

dieta: vegan, vegetarian

portii: 6

calorii: 177kcal

responsabil pentru: Courtney

1x2x3x

Ingredients

• 2 Tablespoons cooking oil
• 2 stalks celery – finely diced
• 1 onion – finely diced
• 1 green pepper – finely diced
• 2 28 fl oz cans diced tomatoes
• 1 19 oz red kidney beans – drained
• 1 19 fl oz can pinto beans – drained
• 1 19 fl oz lentils – drenat
• 2 linguri praf de chili
• 1 linguriță boia afumată
• 1 linguriță praf de usturoi
• 1 chimen
• sare și piper

instrucțiuni

• încălziți o oală mare la foc mediu și adăugați uleiul. Când uleiul s-a încălzit, adăugați țelina, ceapa și ardeiul verde în oală și condimentați cu sare și piper.
• sote legumele în timp ce se agită timp de 2-3 minute sau până când încep să-și elibereze lichidele și devin translucide.
• adăugați pudra de chili, boia afumată, praful de usturoi și chimenul măcinat în oală și amestecați pentru a acoperi legumele.
• gătiți încă 2 minute.
• adăugați roșiile tăiate cubulețe, boabele de rinichi, fasolea pinto și lintea în oală și condimentați bine cu sare și piper.
• aduceți oala la fierbere, apoi reduceți focul la minim și fierbeți timp de cel puțin 30 de minute.

Note

serviți cu o varietate de toppinguri, cum ar fi brânză mărunțită, smântână, chipsuri de tortilla, avocado, jalapenos și ceapă verde.

nutriție

calorii: 177kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 6g | Fat: 12g | Saturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 106mg | Potassium: 694mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1465IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 297mg | Iron: 20mg