porumb cu conținut ridicat de ulei

uleiul de porumb este acum în aprovizionare abundentă ca coprodus rezultat din creșterea industriei de măcinare umedă a porumbului, urmată mai recent de creșterea producției de etanol pentru Biocombustibil. Producția totală de ulei de porumb în Statele Unite a atins noi maxime de peste 2,5 miliarde kg sau 5,5 miliarde de lire sterline în 2016/17 (USDA-ERS). Uleiul de porumb a fost utilizat în principal pentru uleiul comestibil direct de către consumatori, dar acum intră și în fluxul de materii prime pentru biodiesel. Tehnologia hibridă cu conținut ridicat de ulei prezintă totuși interes pentru producția de materii prime pentru animale cu energie ridicată sau pentru producția directă de produse petroliere din porumb, în special în regiunile care nu pot genera cantități mari de ulei de porumb ca coprodus sau subprodus.

marfă de porumb centura Dent porumb afișează o gamă de 3,1% -5,7% (baza de greutate uscată) în conformitate cu Asociația Rafinarilor de porumb (2006). Watson (1987) a remarcat că conținutul mediu de ulei la fabricile de măcinare umedă din Illinois a scăzut de la 4,9% la 4,3% pe parcursul mai multor decenii la mijlocul secolului 20. Mai recent, conținutul agregat de ulei de porumb din SUA pare să fi scăzut la o valoare medie puțin sub 4,0% în ultimii cinci ani de producție (Consiliul de cereale din SUA, 2018).

conținutul de ulei de Kernel răspunde bine la reproducere, așa cum a demonstrat programul de selecție pe termen lung din Illinois (revizuit în Dudley și Lambert, 2004), care a produs populații cu un conținut de ulei de până la 22%. Genele care controlează conținutul de ulei au fost caracterizate și o genă numită diacilglicerol aciltransferază s-a dovedit a fi importantă în controlul conținutului total de ulei (Zheng și colab., 2008). Soiurile comerciale de porumb cu conținut ridicat de ulei cu conținut de ulei în intervalul 6% -8% (bază de greutate uscată) au fost comercializate încă din anii 1950 (Lambert, 2000). Introducerile timpurii au prezentat performanțe de randament scăzute în comparație cu hibrizii normali („tragere de randament”), precum și o mai mare adăpostire și susceptibilitate la stresuri biotice și abiotice. Producția lor a rămas limitată.sistemul TopCross a fost introdus de DuPont Specialty Grains la începutul anilor 1990 și a reprezentat o creștere considerabilă a suprafeței de producție a porumbului cu conținut ridicat de ulei în anii 1990 (Davis și Gray, 2002). Sistemul consta dintr-un amestec dintr-un hibrid feminin steril masculin-conținând niveluri normale de ulei și un polenizator cu ulei ridicat (aproximativ 8% din semințe) care conferea femelei o dimensiune mai mare a germenilor și, ulterior, un conținut mai mare de ulei. Cele mai performante amestecuri TopCross au dat rezultate mai aproape de a verifica soiurile și au produs aproximativ 7% -8% conținut de ulei (Lauer, 1995; Thomison și colab., 2003) cu mai puține probleme agronomice decât hibrizii anteriori (Thomison și colab., 2002). Mai multe companii de semințe au folosit tehnologia TopCross pentru a crea versiuni cu ulei ridicat ale hibrizilor lor proprietari. Cititorul este referit la o revizuire cuprinzătoare a progresului selecției pentru creșterea conținutului de ulei în secolul 20 de către Lambert (2000). Eforturile de coordonare a lanțului de aprovizionare pentru acest cereale de specialitate au dus la alianțe strategice între DuPont și Consolidated Grain and Barge, ConAgra Trade Group și Archer Daniels Midland Company pentru a dezvolta un sistem de contractare pentru producția și circulația cerealelor prin ascensoare de țară către utilizatorii finali (Davis și Gray, 2002).

lanțul de aprovizionare pentru porumb cu conținut ridicat de ulei este determinat de cererea utilizatorilor finali și de disponibilitatea acestora de a oferi prime producătorilor care suportă riscuri și costuri suplimentare pentru producerea cerealelor IP. Producătorii de animale necesită formulări consistente pentru furaje. Dacă au unele rezerve sau dacă întâmpină variabilitate în cantitatea de energie din porumbul cu conținut ridicat de ulei, pot utiliza ingrediente alternative, cum ar fi grăsimea albă la alegere, rezultând o cerere redusă de porumb cu conținut ridicat de ulei. În prezent, soiurile cu conținut ridicat de ulei sunt raportate pentru a atinge niveluri de până la 9.0% -10% și acest lucru poate ajuta la asigurarea unei cereri mai consistente. Companiile de semințe și-au mutat acum accentul de la hibrizii de porumb cu conținut ridicat de ulei în sine la tehnologii alternative și hibrizi care prezintă combinații de trăsături cu valoare sporită pentru producătorii de păsări de curte și porcine. De exemplu, porumbele de specialitate de nouă generație sunt comercializate ca hibrizi cu energie disponibilă ridicată (HAE) (DuPont-Pioneer, 2018) și hibrizi cu valoare furajeră îmbunătățită (EFV) (hibrizii Wyffel ‘ s) sau „hibrizi de trăsături” (Brown Seed Genetics, Inc). Acești hibrizi pot prezenta, de asemenea, trăsături de ulei și/sau alte trăsături, cum ar fi compoziția îmbunătățită a aminoacizilor de valoare pentru producătorii de animale. Pentru o listă mai completă a companiilor care comercializează produse îmbunătățite cu valoare, consultați raportul american Agricultural Marketing Resource Center Value Enhanced Corn (Context Network și Novecta, 2006).

studiile de hrănire a animalelor au arătat, în general, un beneficiu din hrănirea materiilor prime de porumb cu conținut ridicat de ulei. Producția mai mare de lapte poate apărea în efectivele de lapte (Lauer, 1995), iar proporțiile mai mari de boi de vită au clasificat alegerea SUA. Steers-fedhigh-ulei de porumb (82% din dieta) a arătat depunerea intramusculară îmbunătățită a lipidelor și creșterea nesaturare a acizilor grași din longissimus (Andrae și colab., 2001). Porumbul cu conținut ridicat de ulei a fost, de asemenea, considerat un mijloc fezabil din punct de vedere economic de creștere a densității energetice a dietelor de porci și scroafe (Adams și Jensen, 1987). Hrănirea porumbului cu niveluri de ulei peste 8% poate duce la „carne de porc moale” de slabă calitate (Lambert, 2000). Studiile de hrănire a păsărilor de curte au demonstrat performanțe comparabile ale puilor de carne (Benitez și colab., 1999) și straturi (Lee și colab., 2001) când porumbul convențional este înlocuit cu porumb bogat în ulei în dietele izocalorice. Rezultatele acestor studii și altele (Han și colab., 1987) a indicat, de asemenea, că utilizarea porumbului cu conținut ridicat de ulei poate duce la performanțe îmbunătățite dacă furajul este formulat pentru a profita de conținutul de energie disponibil mai mare al porumbului cu conținut ridicat de ulei. Nevoia de a suplimenta rațiile de hrană cu uleiuri sau grăsimi alternative ar putea fi, de asemenea, redusă, îndeplinind astfel cerințele energetice la un cost posibil mai mic. Înlocuirea porumbului convențional cu porumb cu conținut ridicat de ulei nu a afectat calitatea fizică a ouălor, iar conținutul de acizi grași polinesaturați din gălbenuș a fost mai mare, reflectând conținutul mai mare de acid linoleic al porumbului cu conținut ridicat de ulei (Lee și colab., 2001).

acceptarea uleiului de porumb ca aliment se datorează aromei sale relativ blande, stabile în timpul depozitării și gătitului și punctului ridicat de fum (Watson, 1988). De asemenea, a devenit din ce în ce mai popular datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați care promovează sănătatea (acid linoleic în intervalul 54% -60% și acid linolenic aproximativ 1%) (Asociația Rafinarilor de porumb, 2006). Calitatea uleiului s-a dovedit a fi ușor manipulabilă prin reproducere, creând posibilitatea ca uleiurile de specialitate să fie produse în porumb într-o zi. Soiurile experimentale care produc ulei de porumb cu compoziție modificată de acizi grași au fost dezvoltate prin reproducere (Duvick și colab., 2003; Duvick și colab., 2006). Uleiul acestor soiuri conține până la 60% acid oleic, ceea ce îl poate face un produs benefic pentru sănătatea vasculară. Un studiu de cartografiere genetică a trăsăturii de acid oleic ridicat în germoplasma comercială de elită a relevat că trăsătura este controlată în mare măsură de locusul fad2(Bel., 2008), deși studiile în germoplasma publică sugerează că sunt implicate și gene suplimentare (Mikkilineni și Rocheford, 2003).