această rețetă ușor de creveți și orez durează mai puțin de 30 de minute pentru a găti și este delicios stropit cu unt de usturoi. Perfect pentru cină în seara asta!

mă bazez foarte mult pe rețete ușoare, cu un singur vas (acolo unde este posibil) în ultima vreme și această rețetă de creveți și orez cu unt de usturoi a fost o constantă delicioasă în bucătăria mea.

îmi place să cumpăr creveți / creveți congelați de bună calitate și să le am în stand-by în congelatorul meu pentru Situații de urgență la cină. Acestea vin la îndemână cu rețete ușoare ca aceasta, împerecheate cu orez și o altă capsă de congelator, mazăre congelată. Această rețetă de creveți și orez are o puternică influență paella, deoarece este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile, dar această versiune este de un gazillion ori mai ușoară și nu necesită cât mai multe ingrediente. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga în totalitate pui, cârnați și alte fructe de mare la această rețetă.

cum faci creveți și orez?

orice orez alb va funcționa bine cu această rețetă. Am folosit iasomie (pentru că asta am avut), dar puteți folosi și basmati sau arborio. Gatiti o ceapa si usturoiul tocat intr-un strop de ulei de masline pana cand este moale si translucid, apoi adaugati orezul, stocul, rosiile si mazarea si lasati sa gatiti timp de 15-20 de minute pana cand orezul a absorbit lichidul si este doar fiert. În timp ce orezul gătește, căutați creveții/creveții într-o altă tigaie până se rumenesc, apoi folosiți aceeași tigaie pentru a face sosul de unt de usturoi.

când orezul este gătit, adaug creveții la orez, opresc focul și acoper cu un capac pentru a permite orezului și creveților să se aburească câteva minute. Se servește cu lămâie proaspătă feliată, pătrunjel și untul de usturoi pentru stropire.

cum dezgheți creveți congelați?

este întotdeauna cel mai bine să dezghețați alimentele congelate peste noapte în frigider. Așezați creveții în ambalajul său într-un castron și puneți-l în frigider pentru a se dezgheța. Cu toate acestea, dacă doriți să accelerați procesul, puteți dezgheța creveții într-un bol cu apă rece timp de 10-20 de minute până când creveții sunt dezghețați pe tot parcursul.

cum gătesc creveți congelați?

asigurați-vă că creveții dvs. sunt complet dezghețați / dezghețați înainte de a-l găti. Scoateți creveții din ambalajul în care s-a dezghețat, apoi uscați cu prosop de bucătărie/prosop de hârtie. Acest lucru va ajuta creveții să se ardă și să devină maro auriu. Dacă nu uscați creveții, cel mai probabil se vor fierbe în tigaie în loc să se ardă.

ce pot face cu creveți / creveți?

• vin alb usturoi creveți
• cremos lamaie usturoi creveți Paste
• Creveți curry cu pâine naan de casă

ușor usturoi unt creveți și orez

această rețetă ușoară de creveți și orez durează mai puțin de 30 de minute pentru a găti și este delicioasă stropită cu unt de usturoi. Perfect pentru cină în seara asta!

4.24 from 50 votes

Print Pin

Course: Dinner, Easy Dinner

Cuisine: American

Keyword: Rice recipe, Shrimp and rice, Shrimp recipe

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 25 minutes

Calories: 553kcal

Author: Alida Ryder

ingrediente

• 1 ceapa tocata marunt
• 4 catei de usturoi zdrobiti
• 2 cesti de orez alb
• pahar de vin alb, opțional
• 400g/14 oz roșii zdrobite
• 4 căni de pui/pește
• 4 căni de pui/pește
• 2 căni mazăre congelată
• 1 linguriță sare
• piper după gust

pentru creveți

• 500g/1LB creveți/creveți decojite și deveined
• 2 linguri ulei de măsline
• sare și piper după gust

pentru sosul de unt de usturoi

• 2 linguri de unt
• 4 căței de usturoi zdrobiți
• pahar de vin alb
• ceașcă de pui/pește de la un pahar
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie

pentru a servi

• pătrunjel tocat
• felii de lămâie

instrucțiuni

• încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adâncă. Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți până când sunt parfumate și translucide.
• adăugați orezul, amestecând pentru a acoperi orezul în ulei, apoi adăugați vinul (dacă se utilizează). Se lasă să fiarbă un minut sau două, apoi se adaugă roșiile, stocul și mazărea. Condimentează cu sare și piper.
• reduceți căldura, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 15 minute sau până când orezul este doar fiert și lichidul a fost absorbit.
• între timp, prăjiți creveții într-o tigaie foarte fierbinte până se rumenesc pe ambele părți (în acest stadiu nu este necesar să vă asigurați că creveții sunt gătite, deoarece vor fierbe încă 5 minute cu orezul mai târziu).
• scoateți din tigaie apoi adăugați untul și usturoiul și lăsați să gătească timp de 30 de secunde înainte de a degrada tigaia cu vinul. Se toarnă stocul și sucul de lămâie, apoi se lasă să gătească timp de 5 minute până se reduce ușor.
• când orezul a absorbit lichidul, scoateți de pe foc apoi adăugați creveții. Se acoperă cu un capac și se lasă la abur timp de 5 minute.
• Serve the shrimp and rice with the garlic butter sauce, lemon slices and parsley.

Nutrition

Calories: 553kcal | Carbohydrates: 74g | Protein: 29g | Fat: 11g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 220mg | Sodium: 1131mg | Potassium: 496mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 490IU | Vitamin C: 26.3mg | Calcium: 176mg | Iron: 3.7mg