Articles

Tot ce trebuie să știți despre topiturile – ‘fry franceză a lacului’

toată lumea, și totul, iubește un miros.peștele elegant, argintiu – cunoscut oficial ca” miros de curcubeu ” — este răspândit în multe lacuri și iazuri și este hrana preferată a somonului fără ieșire la mare și a altor pești mai mari. În pâraie, ar putea fi înghițite de mamifere sau păsări oportuniste. Și oamenii? Dacă nu le folosim ca momeală pentru a prinde alți pești, le mâncăm și noi.

de fapt, chiar și topiturile iubesc topiturile.

„topiturile sunt canibaliste”, a declarat Kevin Dunham, supraveghetorul resurselor de pescuit din regiunea Penobscot din cadrul departamentului Maine pentru pescuit interior și faunei sălbatice, care este, de asemenea, expertul în mirosuri al statului. „Așa că mănâncă mirosul mai tânăr”

Dunham a chicotit când a explicat atracția universală a mirosului.

„orice le va mânca”, a spus el. „Le considerăm destul de mult cartofii prăjiți ai lacului, căutați de tot, inclusiv de om.”

pescarii și mâncătorii deopotrivă vor garanta mirosul curcubeului. Având în vedere această popularitate, iată un primer care acoperă mai multe aspecte ale peștilor de momeală preferați ai tuturor.

care este diferența?

Deci, știi ce este un miros. Și știți că nu este același lucru cu un smolt (chiar dacă cuvintele sunt destul de similare), care este de fapt o etapă de viață prin care trece un somon Atlantic.

dar ce se întâmplă cu celelalte topituri — cele pe care pescarii le prind pe râurile de maree — ce le face diferite de varietatea mai mică pe care o găsim în lacurile și iazurile noastre.

nu prea mult, potrivit lui Dunham. Ambele sunt Rainbow smelts.”este ca între somonul fără ieșire la mare și somonul Atlantic”, a spus Dunham. „Sunt aceeași specie, dar una a devenit fără ieșire la mare în timp.”asta înseamnă că topiturile curcubeului care au acces la ocean au o bază alimentară mai variată și tind să crească. Acestea sunt adesea vizate de dip-netters atunci când se întorc la râuri pentru a da naștere. De asemenea, înseamnă, Dunham a spus, că există chiar mai multe animale de pradă acolo în căutarea de a munch pe ele.

pe unele dintre râurile de coastă din Maine, barăcile cu miros sunt disponibile pentru închiriere și sunt foarte populare în timpul iernii, când gheața este suficient de groasă pentru a fi în siguranță.

cu ani în urmă, majoritatea populațiilor de lacuri și iazuri ale statului au fost găsite în apele din apropierea coastei, a spus Dunham. Apoi au fost stocate în lacuri de către stat pentru a servi drept furaje pentru alte specii sau au fost introduse ilegal în alte ape.

acum, topiturile se găsesc în tot statul.topiturile încep prin a mânca plancton, nevertebrate acvatice și pești larvari, a spus Dunham. Ei progresează să mănânce alți pești care sunt mai mici decât ei. Creșterea lor poate varia de la apă la apă, unele lacuri susținând populații de exemplare anormal de mari pe care unii le numesc „Jack smelts.”În alte lacuri, aceste topituri vor rămâne mai mici.

„în nord există niște smelts jack care ar putea fi de până la 14 inci”, a spus Dunham.

dar asta nu e neapărat un lucru bun, mai ales dacă toate topiturile sunt mari.”este posibil ca, dacă populația de mirosuri dintr-un lac este compusă doar din jack smelts, acea populație, în general, suferă”, a spus el.

în general, însă, topiturile nu devin atât de mari. Dunham a spus că vârsta medie pentru un miros este de 3 sau 4 ani, iar dimensiunea medie este de aproximativ 5 sau 6 inci.

mufele sunt mai mari decât media. Topiturile „Pin” sunt mai mici — poate doar un centimetru sau doi lungi. Și topiturile de pini ar putea fi doar cel mai nepopular pește dintr-o specie foarte populară.

„Comercialilor nu le place să le obțină pentru că nimănui nu îi place să le cumpere pentru momeală”, a spus Dunham.

prinde-le

modul în care prinzi topiturile depinde de momentul în care o faci și de locul în care te afli.

și înainte de a încerca chiar să — i prindă, este important să verificați Legea de pescuit de stat, pentru că multe ape — în special pâraie și fluxuri-sunt închise pentru pescuit pentru ei.

motivul: topiturile sunt prea importante ca furaje pentru peștii de joc mai mari care se bazează pe ele.”aș spune că aproape fiecare populație de somon din stat este legată de o populație de miros în acel lac”, a spus Dunham.

și din această cauză, DIF&w dă altor pești primele dibs pe creaturi gustoase.”prioritatea numărul unu pentru departament este de a le gestiona ca bază furajeră pentru salmonide”, a spus Dunham, descriind un grup de pești care include somon și păstrăv. „Din păcate, a trebuit să închidem unele zone pentru scufundare.”

scufundarea cu o plasă cu mâner lung este o metodă preferată de pescuit pentru topituri în timpul rulărilor de reproducere de primăvară care are loc noaptea pe pâraie și pâraie.

în timpul iernii, pescarii de gheață îi vor pescui adesea din barăcile lor de gheață, folosind cârlige minuscule și bucăți mici de viermi tăiați sau topituri ca momeală. De multe ori, a spus Dunham, acei pescari pescuiesc aproape de mal. Captura lor este uneori folosită ca momeală pentru viitoarele aventuri de pescuit cu gheață și, uneori, luată acasă la cină.

și apoi există pescari de momeală, care încearcă să prindă topituri pentru a le vinde dealerilor sau pescarilor. Metoda lor implică plase mari — între 30 și 50 de picioare, potrivit lui Dunham — care sunt aruncate printr-o fantă tăiată în gheață.

topiturile nu sunt la fel de rezistente ca alți pești momeală, cum ar fi shiners și minnows, și par să moară în găleți de momeală mult mai ușor. Pe lacurile în care este permis pescuitul cu momeală vie, mulți pescari preferă să prindă topiturile vii prin spate sau buze, apoi să le coboare într-o gaură în gheață. Păstrarea lor în viață într-o găleată de momeală, atunci, devine crucială.

„sunt destul de fragile”, a spus Dunham. „Sunt destul de delicate din anumite motive. Dar cel mai bun lucru este apa rece, bine oxigenată.”

Dunham a sugerat utilizarea unui circulator alimentat cu baterii pentru a pune oxigen în apă în găleata de momeală și adăugarea de apă proaspătă des.

mănâncă-le

am pescuit topituri și am pescuit cu topituri. Acum este timpul să faceți următorul pas și să luați un rol mai activ în lanțul alimentar.

„este o tradiție în stat să înmoi o mizerie de topituri în primăvară”, a spus Dunham.

sau să mâncăm o mizerie de topituri proaspete pe care le-am prins cu cârlig și linie în timpul iernii.interesant, totuși, toate sfaturile de gătit ale lui Dunham vin la mâna a doua. Toată lumea (cu excepția expertului de miros al statului) iubește să mănânce „prăjitul francez al lacului.”

” personal, nu — mi pasă de ei, dar din ceea ce am înțeles și din ceea ce am văzut — mama mea a făcut întotdeauna același lucru-Tocmai ai tăiat capetele cu o foarfecă”, a spus Dunham. „Dacă sunt suficient de mici, nici măcar nu și-a făcut griji . Ea le-ar găti, curaj și toate. Dacă sunt mai mari, oamenii le curăță.”

după aceea, este destul de simplu.

„rotiți-le în aluat și prăjiți-le”, a spus Dunham.

cu alte cuvinte, tratează-i ca pe niște cartofi prăjiți.