este fără îndoială că peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă–bine, pește proaspăt. Dar trăind într-o societate care este ridicată la cerere, puteți obține aproape orice fel de mâncare preambalată sau conservată. Conservele de ton sunt una dintre preferatele Americii și sunt de mulți ani. Este de obicei rapid, rapid și ușor și oferă o sursă bună de vitamine. Dar, ai putea fi de cumpărare un fel greșit.

anumite mărci de ton nu numai că au niveluri crescute de mercur care dăunează corpului, ci și prind tonul în moduri neetice care dăunează mediului. Iată câteva dintre cele mai bune mărci de ton pe care ar trebui să le cumpărați:

cel mai bun în apă / cel mai bun în ulei**

Wild Planet Wild Albacore acest albacore ambalat în propriile sucuri naturale oferă 1.340 miligrame de DHA/EPA omega-3 într-o porție de 2 uncii. Versiunea de ulei are un gust mai puțin intens, iar uleiul de măsline extra-virgin din Spania adaugă o doză de grăsimi monoun-saturate sănătoase pentru inimă. Deoarece Wild Planet captează albacore mici, se spune că tonul său are mai puțin de jumătate din mercurul altor mărci de albacore, astfel încât să îl puteți mânca mai des.
120 de calorii în apă, 190 în ulei; 30 de dolari pentru șase contra, wildplanetfoods.com

cel mai bun Gourmet

dacă vă simțiți fantezie, Ortiz Bonito del Norte ton în ulei de măsline este o alegere excelentă.gătit o dată în loc de două ori ca majoritatea mărcilor, acest albacore spaniol are un gust moale. Adăugați-l în paste cu puțin ulei.
160 de calorii, 17 dolari, latienda.com

cel mai bun gust

Insula Remorci Albacore cu ardei iute
prins în largul coastei de la Washington și ambalate în cutii fără BPA, are un gust curat, cu o lovitură de foc.
110 calorii, 75 $ pentru 12 cutii, islandtrollers.com

cel mai bun On-the-go (pungă)

tonul este pungi devine destul de popular, astfel încât StarKist aroma lumina bucată proaspătă în apă este un câștigător.
de trei ori câștigător al testului de gust Best Foods, acest ton vine într-o pungă ușor deschisă, fără mizerie, fără BPA.
80 de calorii pe 2,6 uncii. $ 1.50, starkist.com

**cea mai bună mențiune de onoare**
acest ton a fost atât de aproape, dar abia a făcut-o de pe lista oficială, dar cu siguranță am vrut să o includem oricum:

tonul alb solid al lui Trader Joe în apă
nutriție: o porție (2 oz) = 60 de calorii, 1g grăsimi totale, 0g grăsimi saturate, 0g grăsimi trans, 25 mg colesterol, 180mg sodiu, carbohidrați 0g, zaharuri 0g, proteine 13g ingrediente: ton ușor solid, apă, sare cost: $1.49

cel mai rău:Bumblebee, marea valoare a lui Walmart, Kirkland (de la Costco) și marca Kroger au fost toate în partea de jos a listei de practici etice în tonul lor. Acestea sunt cele mai scăzute în ceea ce privește durabilitatea, responsabilitatea socială, auditul, transparența, etichetarea și informațiile pe care le oferă consumatorilor.

Ce zici de: conserve de somon?

nu se poate nega faptul că somonul este un centru de putere atunci când vine vorba de cel mai sănătos pește și, în timp ce mulți oameni consideră că este dificil să—și permită—sau chiar să găsească-sockeye-ul proaspăt, sălbatic, pe care ni se spune să-l căutăm, somonul conservat este folosit în prăjituri de somon, salate, tocană de fructe de mare și paste făinoase.potrivit Berkeley Wellness, aproape tot somonul conservat este prins sălbatic, dar nu tot este, așa că …

… o mică citire a etichetelor este în ordine. Dacă o cutie indică faptul că peștele din interior este somon Atlantic, veți dori să alegeți o altă marcă. Somonul Atlantic este întotdeauna cultivat, deoarece a fost aproape dus la dispariție în sălbăticie. Somonul de crescătorie, desigur, este o alegere slabă din cauza utilizării antibioticelor, a toxinelor, cum ar fi PCB-urile și a poluării căilor navigabile (unde somonul este păstrat în țarcuri vaste). De asemenea, ar trebui să încercați să evitați somonul care a fost expediat în străinătate pentru procesare. Dacă eticheta vă spune că somonul dvs. este un „produs din Thailanda” sau din altă țară, înseamnă că peștele a fost prins în SUA, expediat în întreaga lume, procesat și apoi expediat înapoi în state pentru vânzare. E un drum îngrozitor de lung pentru mâncarea ta, totul în numele forței de muncă mai ieftine.
Related: ce Monger pește la Whole Foods Market mănâncă

ce conserve de somon pentru a cumpăra?în primul rând, asigurați-vă că eticheta indică faptul că somonul pe care îl cumpărați este fie somon roz din Alaska, sockeye sau somon roșu. Toți acești termeni indică faptul că somonul dvs. este materia sălbatică din apele nord-americane. Pescuitul somonului din Alaska este unul dintre cele mai bine gestionate, sigure și durabile pescuit din lume, așa că, atâta timp cât somonul este prins în sălbăticie, este aproape întotdeauna o alegere etică pe toate fronturile.