ideea că morcovii sunt un superaliment pentru ochi pare a fi insuflat în noi la o vârstă fragedă, dar spre deosebire de alte ‘Old Wives tales’ aceasta nu pare să cadă la marginea drumului pe măsură ce îmbătrânim. Este probabil pentru că, pe măsură ce îmbătrânim, începem încet să abandonăm toate poveștile bătrânelor soții care nu rezistă rigorilor științei de bază, dar în acest caz știința pare, cel puțin inițial și foarte superficial, să susțină afirmația particulară. Orice fel de investigație asupra morcovilor arată că acestea conțin beta-caroten, iar orice investigație asupra vederii arată că vitamina A (și, prin extensie, beta-carotenul) este absolut necesară pentru vederea umană, în special pentru vederea la niveluri scăzute de lumină. Deci, majoritatea oamenilor iau aceste date ca fiind suficiente pentru a-și reconfirma credința că morcovii sunt hrana supremă pentru ochi. Dar oprirea acolo ar fi nesăbuită, deoarece ceea ce se trece cu vederea este că deficitul de vitamina A este destul de rar într-o dietă occidentală, iar în cazurile în care este deficitar (la populațiile cu risc, cum ar fi alcoolicii și persoanele fără adăpost), alte alimente sau suplimente care conțin vitamina A reală (spre deosebire de pur și simplu beta-caroten) sunt mult mai eficiente în a fi absorbite de organism și de a ajunge la ochi. Acest lucru se datorează faptului că beta-carotenul trebuie transformat în tractul nostru GI în vitamina A, iar raportul pare să fie în jur de 20:1, deci este nevoie de o mulțime de beta-caroten (găsit în morcovi) pentru a produce mult mai puțină vitamina A.

deci, nu numai că suntem rareori deficienți în vitamina A, dar morcovii nici măcar nu sună ca cel mai bun mod de a-l obține, lăsându-ne cu întrebarea: de ce oamenii cred că morcovii sunt cele mai bune alimente pentru a ajuta la vedere? Pentru a răspunde la aceasta, trebuie să ne întoarcem cu 77 de ani în urmă și să traversăm Atlanticul.

viața în Marea Britanie din anii 1940 a fost dură, în timp ce WW2 făcea ravagii, iar bătălia Marii Britanii a fost purtată cu înverșunare între Royal Airforce (RAF) și ‘Luftwaffe’ German în cerul de deasupra. Nu numai că au existat lipsuri de alimente din cauza blocadelor navale și a submarinelor germane care străbăteau căile de transport maritim atacând navele comerciale, dar zonele urbane ale Marii Britanii au fost bombardate fără încetare de forțele aeriene germane în timpul atacurilor Blitzkrieg nocturne. din cauza lipsei de alimente și a raționalizării ulterioare a alimentelor, Ministerul britanic al Informațiilor a făcut un efort concertat pentru a educa toți cetățenii să înceapă să planteze și să consume alimente care pot fi cultivate cu ușurință în grădinile lor de origine. Morcovii, în special, au fost un punct central al numeroaselor campanii de educație publică, deoarece erau relativ ușor de cultivat în climatul Britanic. Pentru a atrage în continuare oamenii nu numai să crească morcovi, ci și să-i mănânce, Ministerul Informațiilor a folosit diferite grade de propagandă susținând beneficiile morcovilor, creând rețete „gustoase”(cum ar fi „morcovi pe băț” pentru copii) și chiar mergând până la crearea unui medic de desene animate numit „Dr.morcov”.