Thai Coconut Soup este o rețetă ușoară de supă thailandeză încărcată cu legume proaspete într-un lapte de cocos bogat, vegan și bulion de curry. Această supă de curry de nucă de cocos este o rețetă asiatică ușoară, care este gata în 30 prin Oală instantanee sau aragaz

supa de nucă de cocos thailandeză este o supă asiatică nemaipomenită, pe bază de plante, încărcată cu legume proaspete, lapte de cocos și curry verde aromat. Această rețetă de supă vegană se prepară rapid, deoarece legumele sunt sotate, apoi se fierbe scurt într-un sos de lapte de nucă de cocos. Este mâncarea Supremă, ușor condimentată, confortabilă, care poate fi făcută în oala instantanee sau pe aragaz.

ingrediente reteta supa Thai

• ulei de cocos
• ceapa verde
• morcovi
• telina
• ghimbir
• usturoi
• pasta de curry verde
• supa de legume
• lapte de cocos
• ciuperci
• broccoli
• conopidă
• fasole verde
• varză
• garnitură: cilantro, busuioc thailandez și var

cum se face supa de nucă de cocos thailandeză în oala instantanee

* vezi cardul de rețetă de mai jos pentru rețeta completă imprimabilă

1. setați oala instantanee pe funcția saut olfactiv cu inserția din oțel inoxidabil în poziție. Se încălzește uleiul de nucă de cocos; apoi se adaugă și se sotează ceapa, morcovul, țelina, ghimbirul și usturoiul timp de câteva minute, până când sunt fragede și parfumate.
2. se amestecă pasta de curry pentru a acoperi legumele și se continuă să se soteze câteva minute până se parfumează, amestecând după cum este necesar.
3. adăugați bulion de legume, lapte de cocos și legume rămase.
4. închideți/blocați / sigilați capacul și setați butonul aragazului sub presiune la presiune ridicată manuală +1.
5. când ciclul este complet, utilizați o mănușă pentru cuptor pentru protecție și rotiți cu atenție butonul de eliberare a presiunii pentru eliberarea rapidă a presiunii întregului abur. Deschideți capacul și dați-i o agitație. Serviți cald.

cum se face supa de nucă de cocos Thailandeză pe aragaz

* vezi cardul de rețetă de mai jos pentru rețeta completă imprimabilă

1. sote ceapa, morcovul și țelina în ulei de nucă de cocos la foc mediu într-o oală de supă de 3,5 litri până când este fragedă și parfumată.
2. adăugați aromatice, bulion de legume, lapte de nucă de cocos, pastă de curry și legume rămase în oală.
3. creșteți căldura pentru a aduce totul la fierbere.
4. reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți.
5. se serveste cald. Garnisiți cu blaturi de ceapă verde, cilantro (sau busuioc thailandez) și pene de var.

cum se servește supa de nucă de cocos Thailandeză: 3 moduri

1: opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați: bucurați-vă de supa de nucă de cocos Thailandeză pe cont propriu, garnisită cu cilantro proaspăt sau busuioc thailandez, pene proaspete de var, și blaturi de ceapă verde.

2. Supă de tăiței Curry: adăugați tăiței de orez fierți în supa dvs. de curry și slurpați.

3. Curry cu orez: serviți supa de curry de nucă de cocos cu o lingură de orez de iasomie aburit, orez de nucă de cocos sau orez de conopidă (pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați).

Thai Coconut Soup FAQ

este Thai coconut soup vegan?

această rețetă de supă de nucă de cocos este în mod natural vegană. Se face cu produse proaspete, pastă de curry, lapte de cocos și bulion de legume. Dacă nu sunteți restricționat în dietă, puteți adăuga proteine animale, inclusiv pui, carne de porc, carne de vită sau fructe de mare. De asemenea, puteți folosi bulion de pui sau bulion de fructe de mare ca bază.

ce legume sunt cele mai bune pentru supa Thailandeză?

supa thailandeză este personalizabilă, astfel încât să puteți transforma majoritatea legumelor de zi cu zi într-o supă de curry de nucă de cocos. Acest lucru îl face foarte prietenos cu bugetul și super accesibil pentru ca ingredientele să fie obținute de la orice magazin alimentar. Ceea ce o face distinct Thai sunt aromatice, pasta de curry, și lapte de cocos.

pot folosi ghimbir uscat și usturoi pentru supa Thailandeză?

aromele proaspete din această supă includ usturoiul, ghimbirul proaspăt și ceapa. În timp ce puteți folosi praf de usturoi și praf de ghimbir în locul ingredientelor proaspete, Vă recomand să îl păstrați proaspăt pentru a-i oferi acea aromă thailandeză autentică.

ce pastă de curry este cea mai bună pentru supa de curry de nucă de cocos?

unul dintre ingredientele de bază pentru această rețetă de supă de nucă de cocos thailandeză este pasta de curry. Am folosit pasta de curry pentru această supă, deoarece este mai blândă decât pasta de curry roșie și are un ton dulce. De asemenea, îmi place cum complimentează legumele colorate și laptele de cocos din supă.

pot folosi legume congelate supă de nucă de cocos Thailandeză?

Da! Cu siguranță puteți folosi legume congelate pentru această rețetă de supă thailandeză. Rețineți că legumele congelate sunt parțial gătite, deci este posibil să nu aibă acea crocantă pe care o obțineți din legumele proaspete și să necesite mai puțin timp de gătit, așa că veți dori să ajustați rețeta în consecință.

cum se păstrează, se îngheață și se reîncălzește supa Thailandeză de nucă de cocos

se păstrează supa Thailandeză rămasă în frigider până la 5 zile într-un recipient etanș.

pentru a îngheța, aduceți supa aproape de temperatura camerei. Transferați în recipiente sigure pentru congelator sau pungi de depozitare a congelatorului cu fermoar. Dacă depozitați supa în pungi cu fermoar, aceasta ajută la înghețarea lor plată și necesită mai puțin spațiu congelator. Supa congelată se va păstra aproximativ 3 luni. După aceea, va începe să piardă aroma și poate dezvolta arsuri la congelator.

reîncălziți supa de nucă de cocos Thailandeză prin aragaz la foc mediu, amestecând după cum este necesar până când supa este caldă. Dacă utilizați un cuptor cu microunde, reîncălziți-l la o putere de 50% pentru a împiedica legumele să se gătească prea mult și să devină moale.

instrumente recomandate

• cuțit bucătar
• placă de tăiere
• 3.5 qt saucepot sau Instant Pot 6 qt DUO 60
• agitare ustensilă
• servire polonic (oțel inoxidabil)

mai multe curry și rețete supa vegan pentru a încerca

• Thai nucă de cocos Curry de legume
• Vegan Thai linte năut Curry
• supa de năut Kale
• Vegan supa de legume

supă de nucă de cocos Thailandeză

supa de nucă de cocos thailandeză este o rețetă ușoară de supă thailandeză încărcată cu proaspete vegetables in a rich, vegan coconut milk and curry broth. This coconut curry soup is an easy Asian recipe that’s ready in 30 via Instant Pot or stove

5 from 8 votes

Print Pin

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Yield: 12 1-cup servings

Author: Traci-Bucătăreasa.com

Ingredients

• 2 Tbsp Coconut Oil
• 2 Green Onions sliced (white and green part separated)
• 2 Carrots chopped
• 2 Celery Stalks chopped
• 1 Tbsp fresh Ginger finely grated
• 2 Garlic Cloves minced
• 2 Tbsp Green Curry Paste
• 2 cups Vegetable Broth
• 1 15oz can Coconut Milk
• 2 cups Mushrooms sliced
• 2 cups Broccoli chopped
• 2 cups Cauliflower chopped
• 1 cup Green Beans
• 2 cups Cabbage chopped
• 1/2 cup Cilantro
• 1 Lime cut into wedges

RECIPE VIDEO

Recipe Instructions

Thai Coconut Curry

• selectati” saut Irakt ” pe vasul Instant si incalziti uleiul de cocos.
• când pe afișaj scrie „fierbinte”, adăugați ceapă verde, morcovi, țelină, ghimbir și usturoi; sot câteva minute până se înmoaie, amestecând după cum este necesar.
• se amestecă pasta de CURRY pentru a acoperi legumele; se sotează câteva minute până se parfumează.
• adăugați lapte de cocos, bulion de legume, ciuperci, BROCCOLI, conopidă, fasole verde și varză. Se amestecă pentru a combina.
• apăsați „Cancel” pe Instant Pot. Fixați capacul și setați supapa de eliberare a presiunii în poziția” etanșare”.
• selectați „Manual” sau „Pressure Cook” timp de 1 minut la presiune ridicată, urmată de o eliberare naturală de presiune de 10 minute (NPR).
• rotiți cu grijă butonul de eliberare a presiunii pentru a elibera aburul rămas și deschideți capacul.

Thai nucă de cocos Curry aragaz instrucțiuni

• într-un vas de supa de 4 litri, ulei de nucă de cocos de căldură pe mediu-mare.
• saut ceapa verde, morcovii si telina pana cand sunt fragede si parfumate.
• adauga usturoi si ghimbir; saut la cateva minute pentru a elibera aroma.
• se amestecă pasta de CURRY pentru a acoperi legumele; se sotează câteva minute până se parfumează.
• adăugați lapte de cocos, bulion de legume, ciuperci, BROCCOLI, conopidă, fasole verde și varză; amestecați pentru a combina.
• întoarceți căldura la mare, aduceți doar la fierbere, reduceți căldura la scăzut și fierbeți timp de 20 de minute sau până când legumele sunt gătite la tandrețea dorită.

instrucțiuni de servire

• serviți cald. Bucurați-vă ca atare sau garnisiți cu ceapă verde (blaturi), CILANTRO sau busuioc thailandez și var.

a încercat această rețetă? Mi-ar plăcea recenzia ta!Vizitați comentariile de mai jos și spuneți-mi cum a mers.

note de rețetă

nutriție

Nutrition data provided as courtesy estimates using unbranded ingredients from a nutrition database. Please consult preferred resource for precise data.