• dimensiunea textului Mai maredimensiunea textului maredimensiunea textului regular

ce este sistemul digestiv?

alimentele sunt combustibilul nostru, iar nutrienții lor dau celulelor corpului energia și substanțele de care au nevoie pentru a funcționa. Dar înainte ca mâncarea să poată face asta, trebuie digerată în bucăți mici pe care corpul le poate absorbi și folosi.

primul pas în procesul digestiv se întâmplă înainte de a gusta chiar mâncarea. Doar mirosind acea plăcintă de mere de casă sau gândindu — vă la cât de delicioasă va fi acea roșie coaptă, începeți să salivați-iar procesul digestiv începe în pregătirea pentru prima mușcătură.

aproape toate animalele au un sistem digestiv de tip tub în care alimentele:

• intră în gură
• trece printr-un tub lung
• iese din corp ca fecale (caca) prin anus

pe parcurs, alimentele sunt defalcate în molecule minuscule, astfel încât organismul să poată absorbi nutrienții de care are nevoie:

• proteina trebuie descompusă în aminoacizi.amidonul se descompune în zaharuri simple.
• grăsimile se descompun în acizi grași și glicerol.

părțile reziduale ale alimentelor pe care organismul nu le poate folosi sunt cele care părăsesc corpul ca fecale.

cum funcționează digestia?

sistemul digestiv este alcătuit din canalul alimentar (numit și tractul digestiv) și alte organe, cum ar fi ficatul și pancreasul. Canalul alimentar este tubul lung de organe – inclusiv esofagul, stomacul și intestinele — care curge de la gură la anus. Tractul digestiv al unui adult are o lungime de aproximativ 30 de picioare (aproximativ 9 metri).

digestia începe în gură, cu mult înainte ca alimentele să ajungă în stomac. Când vedem, mirosim, gustăm sau chiar ne imaginăm o masă gustoasă, glandele salivare din fața urechii, sub limbă și lângă maxilarul inferior încep să producă salivă (scuipat).

pe măsură ce dinții rup și toacă mâncarea, scuipatul o umezește pentru o înghițire ușoară. O enzimă digestivă din salivă numită amilază (ah-meh-lace) începe să descompună o parte din carbohidrații (amidon și zaharuri) din alimente chiar înainte de a părăsi gura.

înghițirea, făcută prin mișcări musculare la nivelul limbii și gurii, mută mâncarea în gât sau faringe (cerneluri corecte). Faringe este un pasaj pentru alimente și aer. O clapă moale de țesut numită epiglotă (ep-IH-GLAH-tus) se închide peste trahee atunci când înghițim pentru a preveni sufocarea.

din gât, mâncarea se deplasează pe un tub muscular din piept numit esofag (ih-SAH-fuh-gus). Valurile de contracții musculare numite peristaltism (per-uh-STALL-sus) forțează alimentele în jos prin esofag până la stomac. În mod normal, o persoană nu este conștientă de mișcările esofagului, stomacului și intestinului care au loc pe măsură ce alimentele trec prin tractul digestiv.

la capătul esofagului, un inel muscular sau o supapă numită sfincter (SFINK-ter) permite alimentelor să intre în stomac și apoi să se strângă pentru a împiedica alimentele sau lichidul să curgă înapoi în esofag. Mușchii stomacului se amestecă și se amestecă alimentele cu sucuri digestive care au acizi și enzime, rupându-le în bucăți mult mai mici, digerabile. Un mediu acid este necesar pentru digestia care are loc în stomac.

până când mâncarea este gata să părăsească stomacul, a fost procesată într-un lichid gros numit chimme (kime). O valvă musculară de dimensiuni de nuc la ieșirea stomacului numită pilor (pie-LOR-us) păstrează chimul în stomac până când ajunge la consistența potrivită pentru a trece în intestinul subțire. Chimul este apoi stropit în intestinul subțire, unde digestia alimentelor continuă, astfel încât organismul să poată absorbi nutrienții în sânge.

intestinul subțire este alcătuit din trei părți:

1. duodenul (due-uh-DEE-num), prima parte în formă de C
2. jejunul (jih-JU-num), secțiunea mijlocie înfășurată
3. ileonul (IH-lee-um), secțiunea finală care duce în intestinul gros

peretele interior al intestinului subțire este acoperit cu milioane de proiecții microscopice, asemănătoare degetelor, numite villi (VIH-lie). Vilozitățile sunt vehiculele prin care nutrienții pot fi absorbiți în sânge. Sângele aduce apoi acești nutrienți în restul corpului.

ficatul (sub cutia toracică din partea superioară dreaptă a abdomenului), vezica biliară (ascunsă chiar sub ficat) și pancreasul (sub stomac) nu fac parte din canalul alimentar, dar aceste organe sunt esențiale pentru digestie.

ficatul produce bilă, care ajută organismul să absoarbă grăsimea. Bilele sunt stocate în vezica biliară până când este nevoie. Pancreasul produce enzime care ajută la digerarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. De asemenea, face o substanță care neutralizează acidul stomacal. Aceste enzime și bilă călătoresc prin căi speciale (numite conducte) în intestinul subțire, unde ajută la descompunerea alimentelor. Ficatul ajută, de asemenea, la procesarea nutrienților în fluxul sanguin.

din intestinul subțire, alimentele nedigerate (și puțină apă) se deplasează în intestinul gros printr-un inel muscular sau o supapă care împiedică revenirea alimentelor în intestinul subțire. Până când alimentele ajung în intestinul gros, activitatea de absorbție a nutrienților este aproape terminată.sarcina principală a intestinului gros este de a elimina apa din materia nedigerată și de a forma deșeuri solide (caca) pentru a fi excretate.

intestinul gros are trei părți:

1. cecumul (vezi-kum) este începutul intestinului gros. Apendicele, o pungă mică, goală, asemănătoare degetului, atârnă la capătul cecului. Medicii cred că apendicele a rămas dintr-o perioadă anterioară a evoluției umane. Nu mai pare a fi util pentru procesul digestiv.
2. colonul se extinde de la cecum până în partea dreaptă a abdomenului, peste abdomenul superior și apoi în partea stângă a abdomenului, conectându-se în cele din urmă la rect.colonul are trei părți: colonul ascendent și colonul transversal, care absorb fluide și săruri; și colonul descendent, care deține deșeurile rezultate. Bacteriile din colon ajută la digerarea produselor alimentare rămase.
3. rectul este locul în care fecalele sunt depozitate până când părăsesc sistemul digestiv prin anus ca mișcare intestinală.

este nevoie de ore pentru ca corpul nostru să digere complet alimentele.