sfaturi de carne de vită maronie și maro auriu simmered într-un sos de ciuperci sărate sunt alimente pure de confort la inimă. Ideea perfectă de cină ușoară și consistentă pentru o noapte rece de iarnă. Garantat pentru a vă rugăm întreaga familie!

sfaturi ușoare de vită și sos

mă iubesc absolut niște mâncare de confort în toiul iernii. Când tot ce mă pot gândi este să fiu confortabil, confortabil și ghemuit de foc – atunci îmi doresc aceste sfaturi savuroase de vită în sos de ciuperci!

luați-vă o pâine mare de pâine crustă și pregătiți-vă să devorați acest fel de mâncare dinamită!

ce sunt sfaturile de carne de vită?

în mod tradițional, vârfurile de vită sunt bucăți fragede de carne tăiate dintr-un filet sau mușchi. Pentru rețeta mea de sfaturi de vită, prefer să folosesc mușchi. Încercați să orienteze clar de chuck, dacă poți – nu va fi aproape la fel de licitație.

desigur, dacă nu aveți nici o friptură de mușchi de sus, nu ezitați să sub în unele carne tocană cubed. Va fi mai puțin fraged, dar sosul este atât de bun, încât va fi totuși un hit.

ingrediente pentru această rețetă

atât de multe nopți, mă găsesc dezbătând cum să gătesc muschi de vita mea. Dacă ești ca mine, nu mai e nevoie să dezbatem asta. Încercați această rețetă.

veți avea nevoie de:

• ulei de măsline
• top muschi de vita friptură
• sare piper
• unt
• ceapa galben
• ciuperci cremini
• usturoi
• făină
• scăzut de sodiu carne de vită bulion
• sos Worcestershire
• pătrunjel

cum sa faci sfaturi de carne de vită în sos de ciuperci

friptură: încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Condimentează friptura cubată cu sare și piper. Adăugați vârfurile de friptură în uleiul fierbinte într-un singur strat și gătiți-le timp de 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc. Scoateți vârfurile de friptură din tigaie. Acoperiți-le și lăsați-le deoparte.

sos: adăugați unt în tigaie și topiți-l la foc mediu. Se amestecă ceapa și se gătește timp de 30 de secunde, oferindu-le câteva agitații ocazionale. Se adaugă ciupercile și se condimentează cu sare și piper. Continuați să gătiți timp de 5 minute sau până când ciupercile sunt fragede și rumenite. Amestecați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde.

presărați făină peste ciuperci și friptură, apoi amestecați și amestecați timp de 1 minut până când făina este absorbită. Adăugați încet bulionul de vită în tigaie. Bateți încet în sosul Worcestershire și continuați să bateți până când sosul este neted și nu apar bulgări. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți timp de 2 minute sau până când sosul s-a îngroșat.

combinați și serviți: amestecați vârfurile de vită înapoi în tigaie. Dați-le o agitare bună pentru a le acoperi cu sosul. Continuați să gătiți un minut sau până când vârfurile de vită sunt încălzite. Scoateți-l de pe foc. Presărați vasul cu pătrunjel și serviți.

cum faci sfaturi de carne de vită fragedă?

pentru cele mai delicioase sfaturi de carne de vită, vă sugerez să folosiți friptura de top. Mușchiul rămâne fraged în timp ce gătește.

dacă utilizați o tăietură mai puțin fragedă de carne, gătirea mai mică și mai lentă vă va face carnea de vită mai fragedă.

Sfaturi pentru cele mai bune sfaturi de carne de vită

• pentru a economisi timp la pregătire, obțineți-vă un recipient cu ciuperci pre-tăiate!

• ciupercile Cremini sunt cele mai bune în acest fel de mâncare, dar dacă nu aveți, trageți pentru niște ciuperci cu buton.

• nu vă supraaglomerați tigaia! Dacă o faci, vei sfârși cu carne aburită în loc de arsă.

• tăierea cărnii de vită în cuburi de dimensiuni uniforme o va ajuta să gătească mai uniform.

• dacă sosul tău devine prea gros, adaugă doar câteva linguri de bulion de vită pentru a-l subția.

cum se servesc sfaturi de carne de vită și sos

îmi place o grămadă de pufoase, unt, usturoi piure de cartofi. Sfaturile de vită cu sos de ciuperci sunt atât de bune servite peste piure de cartofi! De asemenea, le-am bucura de peste orez. Pentru o opțiune mai ușoară, le puteți servi peste piure de conopidă sau conopidă ricată.

sfaturile de vită în sosul de ciuperci sunt, de asemenea, servite excelent peste tăiței de ou, zoodles sau tăiței tăi preferați fără gluten.

cum se păstrează și se reîncălzește vârfurile de vită

puteți păstra vârfurile de vită rămase într-un recipient etanș la frigider timp de 3 zile.

de asemenea, le puteți depozita în congelator. Puneți vârfurile și sosul într-o pungă de top cu fermoar în siguranță la congelator și salvați-le până la 2 luni. Dezghețați și fierbeți la foc mediu pentru a-i da o viață nouă.

Print rețetă

5 din 5 voturi

sfaturi de carne de vită în sos de ciuperci

sfaturi de carne de vită maronie și maro auriu fierte într-un sos de ciuperci savuroase sunt alimente pure de confort la inimă. Ideea perfectă de cină ușoară și consistentă pentru o noapte rece de iarnă. Guaranteed to please the whole family!

Prep Time10 mins

Cook Time15 mins

Total Time30 mins

Course: Dinner

Cuisine: American

Keyword: beef tips and gravy, dinner ideas, mushroom gravy, sirloin beef tips recipe, steak recipes

Servings: 4

calorii: 310kcal

Ingredients

• 1 tbsp olive oil
• 1 lb top sirloin steak cut into 1 inch cubes
• salt to taste
• pepper to taste
• 3 tbsp butter
• 1 medium yellow onion diced
• 8 ounces sliced cremini mushrooms
• 3 cloves garlic minced
• 3 tbsp flour
• 1½ cups bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri sos Worcestershire
• pătrunjel proaspăt tocat pentru garnitură

instrucțiuni

• încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare.
• condimentați friptura cubată cu sare și piper.
• adăugați vârfuri de friptură în uleiul încins într-un singur strat; gătiți timp de 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
• scoateți friptura din tigaie; acoperiți și puneți deoparte.
• adăugați unt în tigaie și topiți-l la foc mediu.
• se amestecă ceapa și se gătește 30 de secunde, amestecând ocazional.
• adăugați ciuperci; condimentați cu sare și piper și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute sau până când ciupercile sunt fragede și rumenite.
• se amestecă usturoiul și se gătește încă 30 de secunde.
• se presară făină peste ciuperci și friptură; se amestecă și se amestecă timp de 1 minut până se absoarbe făina.
• adăugați încet bulion de vită în tigaie; bateți încet în sosul Worcestershire și continuați să bateți până când sosul este neted și nu apar bulgări.
• aduceți amestecul la foc mic; gatiti timp de 2 minute sau pana se ingroasa.
• amestecați vârfurile de vită înapoi în tigaie; amestecați pentru a acoperi cu sosul și continuați să gătiți timp de un minut sau până când vârfurile de vită sunt încălzite.
• scoateți din căldură.
• se presară cu pătrunjel și se servește.

nutriție

calorii: 310kcal | carbohidrați: 12g / proteine: 29g / grăsimi: 16G / grăsimi saturate: 7g / colesterol: 89mg / sodiu: 392mg / potasiu: 956mg / fibră: 1g / zahăr: 3G / vitamina A: 262IU / vitamina C: 4mg | calciu: 57mg / fier: decât 3mg