aceste rulouri de creveți în stil New England sunt mai ușoare și mai puțin costisitoare decât rulourile tradiționale de homar, dar la fel de delicioase! Când este servit cu rețeta mea ușoară de salată de porumb, veți avea o cină clasică din New England! Ambele feluri de mâncare pot fi făcute din timp și tot ce trebuie să faceți înainte de servire este grătarul chiflelor!

am crescut în New England și verile pentru mine a însemnat întotdeauna homar role în jos de plajă. Dar aici, în L. A. homar bun poate fi greu de găsit, la un preț accesibil, astfel încât în schimb, mi se pare meu New England stil creveți role sunt cel mai bun lucru!

urmăriți videoclipul meu cu această rețetă de rulouri de creveți din NEW ENGLAND

! (Este gratuit!)

cum faci rulouri de creveți?

această rețetă de rulouri de creveți este foarte ușor de urmat. În esență, veți prăji creveții pentru a scoate în evidență cea mai bună aromă. Apoi amestecați pansamentul, adăugați niște țelină, șalotă și mărar și apoi combinați-l împreună și încărcați-l într-un coc cu unt.

pasul # 1: pregătiți creveții

cumpărați creveții cu cozile aprinse. Acest lucru va împiedica creveții să se usuce atunci când îl prăjiți la cuptor. De asemenea, mi se pare că sunt mai puțin costisitoare și în acest fel!

îmi place să marchez spatele creveților după curățarea lor și îndepărtarea venei. Altfel cunoscut sub numele de”butterflying”. Acest lucru le plumps în timp ce de gătit și le va da o textură similară cu homar, dar pentru mult mai puțini bani.

în timp ce prăjiți creveții, întoarceți-i frecvent cu clești, astfel încât să devină roz și opaci pe toate părțile. Acest lucru merge destul de repede!

odată ce creveții sunt gătite, scoateți cozile și tăiați-le în bucăți de dimensiuni de mușcătură de aproximativ 1 inch. Nu aș merge mai mare altfel va fi mai greu să umpleți chiflele când vine timpul să serviți.

îmi place să așez creveții tăiați într-un castron mare, astfel încât să fie gata de plecare atunci când vine timpul să le aruncați cu pansamentul. În acest fel, veți putea folosi același castron.

pasul#2: Pregătiți pansamentul

vă va plăcea aroma pansamentului cu role de creveți! Este un dressing minunat de lămâie, care este încărcat cu țelină crocantă, șalotă și mărar. Se împerechează frumos cu creveții și aromele sale devin și mai bune cu cât salata stă mai mult în frigider.

adăugați sosul la creveții fierți și aruncați pentru a acoperi bine. De asemenea, îmi place să rezerv 3 linguri de pansament și să le așez într-un bol separat. În acest fel am un pic mai mult pansament pentru a arunca pentru a împrospăta salata chiar înainte de servire.

Pasul#3: Grătați chiflele

o componentă critică a acestei rețete de rulouri de creveți este, desigur, chiflele split-top, care sunt un pic de unicorn aici Coasta de vest. Serios, nu există. Nu oriunde!

este cel mai ciudat lucru pe care l-am întâlnit, fiind un transplant de „strat de Est”, absența completă a unui coc split-top. De ce este asta? Sunt sigur că occidentalii le-ar plăcea la fel de mult ca și New Englanders, dar, din păcate, fără nici un rezultat.

dar, așa cum este cazul cu cele mai multe lucruri în aceste zile, le-am găsit pe Amazon! Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de „Chifle Hot dog”, așa că nu vă confundați. Cumpăr un lot mare de ele și apoi le îngheț. Da, ele sunt scumpe, da un pic incomod. Dar când mușcați în ruloul cu unt, crocant, care este la fel de ușor ca o pană, veți fi de acord că a meritat efortul.

pur și simplu unt părțile lor cu unt topit și grătar pe o tavă. Îmi place această rețetă pentru distracție, deoarece aceasta este singura „gătit” pe care trebuie să o faci în ziua petrecerii. Orice altceva se poate face cu o zi înainte!

atunci tot ce trebuie să faceți este să umpleți chiflele cu salata de creveți și să le așezați pe un platou. Cât de ușor este asta?!

ce să servească cu role de creveți?

această rețetă se împerechează frumos cu rețeta mea de salată de porumb de vară. Este un meci făcut în cer! Și pentru desert (pentru a continua tema New England) du-te pentru cobblerul meu triplu de fructe de pădure sau crumble de prune. Și o cină fabuloasă de vară așteaptă!

mai multe rețete de vară grozave!

• Brochete de pui cu salata de dovlecei la gratar
• Bruschetta de rosii Cherry
• tort de afine
• Triple Berry Cobbler

va rog sa-mi spuneti daca faceti aceste rulouri de creveti