Reteta Frittata
această rețetă ușoară de frittata este rapidă perfectă & cină sănătoasă, mic dejun sau brunch! Urmați instrucțiunile noastre pas cu pas și urmăriți videoclipul pentru a afla cum să faceți fie o frittata de legume, fie o frittata cu slănină!
această postare este sponsorizată de prietenii mei de la Cabot Creamery. Ca întotdeauna, toate opiniile, fotografiile, rețetele și videoclipurile sunt ale mele!
când am nevoie de o cină sănătoasă în grabă, de obicei fac un fel de fel de mâncare cu ouă. Aceasta reteta Frittata este un du-te-la, deoarece este nevoie de 20 de minute de la început până la sfârșit și este încărcat cu legume și proteine!
acum știu că ouăle sunt de obicei savurate dimineața, iar această frittata este absolut perfectă pentru micul dejun și brunch, dar sunt total un fel de ouă pentru cină. De la caserole de ouă, la salată de ouă, quiche fără crustă, Quiche maro hash, scrambled și, bineînțeles, ca o frittata delicioasă, sunt atât de ușoare și delicioase!
această rețetă frittata este încărcată cu brânza noastră preferată – brânza Cabot Cheddar – ceea ce o face super aromată. Puteți face două moduri, cu sau fără slănină! Este fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, deci este un mod sănătos pentru oricine să înceapă ziua!
cum se face o Frittata?
Din fericire, a face o frittata este atât de ușor, această rețetă frittata va deveni rapid un du-te-la, sănătos și delicios, curat-out-the-frigider cina!
amestecati amestecul de oua
incepeti prin a amesteca ouale, laptele si condimentele. Apoi adăugați brânză și amestecați pentru a combina. Puneți acest amestec deoparte! Este important să amestecați ouăle și brânza împreună înainte de a găti legumele, deoarece amestecul de ouă se adaugă la legumele din tigaie în timp ce gătesc. Este o rețetă cu ritm rapid, astfel încât să aveți toți pașii gata de parcurs este esențial pentru succes!
gătiți legumele
în continuare, există două variante ale acestei rețete frittata. Una este o frittata de legume, iar una este o frittata cu slănină.
Frittata cu bacon.
pentru a face frittata cu slănină, gătiți slănina, usturoiul și ceapa împreună până când slănina începe să se rumenească. Apoi adăugați legumele, acoperiți și gătiți până când legumele sunt moi. Grăsimea de slănină gătește și aromează legumele! Urmăriți videoclipul pentru instrucțiunile de slănină!
Frittata vegetală
pentru a face o frittata vegetariană fără slănină, omiteți pur și simplu slănina și folosiți 2 linguri de ulei de măsline pentru a găti ceapa, usturoiul și legumele împreună în același timp. Verificați fotografiile pas cu pas pentru a vedea cum să faceți o frittata de legume!
adăugați amestecul de ouă la legume
odată ce legumele sunt fierte, reduceți căldura la mediu, adăugați amestecul de ouă și amestecați-l rapid în slănină/legume în tigaie până când totul este distribuit uniform.
gătiți pe plită, apoi coaceți în cuptor
gătiți la foc mediu timp de aproximativ 4 până la 5 minute, până când marginile sunt setate. Apoi, transferați frittata în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 7-10 minute!
de unde știi când se face o frittata?
această rețetă de frittata de legume se face atunci când blatul este umflat, ușor rumenit și setat.
Cool & Serviti
scoateți din cuptor, lăsați se răcește timp de 10 minute, se servește. Notă: oamenii se întreabă adesea: „de ce frittata mea merge plat?”O frittata va sufla în cuptor și se va dezumfla pe măsură ce se răcește din cauza naturii ouălor.
atât gazele (aerul), cât și solidele (ouăle) se extind (sau „puf”) la căldură, pe măsură ce se răcesc atunci când sunt scoase din cuptor, se contractă și „se dezumflă”.”Nu poți opri știința să se întâmple, așa că ia-ți inima știind că ar trebui să fie așa!
cum scoți o frittata din tigaie?
dacă utilizați o tigaie din fontă antiaderentă unsă, nu ar trebui să aveți probleme să scoateți frittata din tigaie. Pur și simplu tăiați-l cu un cuțit și folosiți un server pie pentru a elimina fiecare piesă.
sugestii de servire:
Dacă vă întrebați ce merge bine cu o frittata pentru cină, iată câteva sugestii minunate pentru tine!
- faceți această pâine fără frământare pentru o garnitură crustă reconfortantă.
- nu a pregătit pâinea cu 24 de ore în avans? Nici o problemă! Faceți aceste rulouri de cină sau această pâine covrig!
- știu că există deja o mulțime de legume în această frittata, dar îmi place să adaug mai mult și să o servesc cu varză de Bruxelles prăjită, sfeclă prăjită, fasole verde prăjită etc.
- serviți această rețetă frittata cu niște cartofi prăjiți, Hash browns sau cartofi dulci prăjiți!
rețetă Frittata: ingrediente și înlocuiri
oamenii se întreabă adesea: „ce puneți în tigaie într-o frittata?”Ei bine, ai noroc, deoarece acest ou frittata este foarte personalizabil.
- Bacon. Așa cum am menționat anterior, puteți folosi 2 linguri de ulei de măsline în loc de slănină dacă doriți să faceți o frittata de legume. Asigurați-vă că utilizați slănină crudă (nu slănină pre-gătită), deoarece grăsimea care este eliberată în timpul sotării este cea care gătește legumele!
- ceapa dacă aveți ceapă-haters în familia dvs., puteți adăuga praf de ceapă în loc de ceapă pentru o aromă mai subtilă!
- usturoi tocat. Din nou, pudra de usturoi poate fi folosită dacă aveți mâncători pretențioși!
- 4 cani de legume de alegere. Puteți folosi aproape orice fel de legume în această rețetă frittata. Unele sugestii includ: ardei gras, broccoli, dovlecei, spanac, morcovi, roșii etc.
- lapte. De obicei folosesc lapte integral, deoarece asta avem întotdeauna la îndemână, dar orice procent funcționează bine. Amintiți-vă, cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât frittata dvs. va fi mai bogată!
- brânză Cheddar. Amintiți-vă, nu toată brânza este creată egală. Nu este o surpriză că recomand brânză Cabot! Calitatea brânzei Cabot este de neegalat (după părerea mea). Am făcut multe rețete folosind cheddar meu preferat (nachos, Cheesy covrig bites, Spaghete squash mac și brânză, legume Mac și brânză, cârnați cheesy gnocchi, casă mac și brânză, etc).
- puteți folosi orice varietate de cheddar, dar personal îmi place brânza Cheddar ascuțită Cabot. Alte opțiuni delicioase sunt cheddar serios ascuțite, brânză Colby Jack, sau un amestec de brânză Mexican!
Întrebări Frecvente despre realizarea acestei rețete frittata
cum stocați o frittata?
păstrați resturile acestui frittata de ou într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.
pot îngheța frittata?
Da! Această rețetă de frittata de legume poate fi înghețată într-un recipient etanș până la 3 luni.
pot reîncălzi frittata?
pentru a reîncălzi frittata, pur și simplu încălziți-o în cuptorul cu microunde timp de 30-60 de secunde. De asemenea, puteți reîncălzi o frittata la cuptor la 350 de grade F timp de 10-15 minute.
care este diferența dintre o quiche și o frittata?
o quiche este, de obicei, o farfurie de ou mai cremoasă, mai mult ca o cremă, care stă deasupra unei cruste de plăcintă. O frittata este mai mult ca un ou pufos coace!
poți să faci frittata cu o seară înainte?
Da! puteți face această rețetă de frittata de ou cu o seară înainte. Puteți face amestecul și îl puteți păstra, acoperit, la frigider peste noapte pentru a coace dimineața, sau îl puteți coace, păstra acoperit la frigider și îl puteți reîncălzi dimineața.
dacă faceți ceva din JOYFOODSUNSHINE mi-ar plăcea să vă văd creațiile! NU UITAȚI SĂ EVALUAȚI ACEASTĂ REȚETĂ ȘI SĂ LĂSAȚI UN COMENTARIU MAI JOS! DE ASEMENEA, URMAȚI ÎMPREUNĂ CU MINE PE INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE ȘI TWITTER PENTRU MAI MULTĂ INSPIRAȚIE REȚETĂ ȘI O PRIVIRE ÎN VIAȚA NOASTRĂ DE ZI CU ZI!
reteta Frittata
Laura
Equipment
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 slices bacon or 2 TBS olive oil for vegetarian version
- ½ cup onion diced
- 1 tsp minced garlic
- 4 cups vegetables of choice bell peppers, broccoli, zucchini, etc.
- 10 eggs
- ¼ cup milk
- ½ tsp sea salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- ¼ tsp paprika
- 1 cup shredded Cheddar cheese
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees F.
-
In a large bowl, whisk together eggs.
-
se adaugă lapte, sare de mare, piper, boia de ardei și se amestecă până se combină.
-
adăugați brânză și amestecați pentru a combina. Pune deoparte.
-
într-o tigaie din fontă de 10″ la foc mediu, gătiți slănină, ceapă și usturoi până când slănina începe să se rumenească. (aproximativ 5 minute)
-
adăugați legume, acoperiți și gătiți până când legumele sunt moi și slănina este rumenită, amestecând ocazional. (aproximativ 5 minute)
-
reduceți căldura la mediu, adăugați amestecul de ouă și amestecați-l rapid în slănină/legumele din tigaie până când totul este distribuit uniform.
-
gatiti la foc mediu timp de aproximativ 4-5 minute, pana cand marginile sunt setate.
-
transferați frittata în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 7-10 minute sau până când blatul este ușor rumenit și setat.
-
scoateți din cuptor, lăsați să se răcească 10 minute, serviți. (Frittata va sufla în cuptor. Nu vă faceți griji, se dezumflă pe măsură ce se răcește).
Video
Note
cum se face o frittata vegetariana:
pentru a face acest lucru o frittata vegetariana omite baconul.
puneți ceapa, usturoiul și legumele într-o tigaie din fontă cu 2 linguri de ulei de măsline.
gatiti la foc mediu-mare pana cand legumele sunt moi (aproximativ 5-7 minute), amestecand ocazional.
continuați cu restul rețetei conform indicațiilor.
cum se face o frittata cu o noapte înainte.
puteți face această rețetă de frittata de ou cu o seară înainte. Puteți fie:
- faceți amestecul de frittata și păstrați-l, acoperit, la frigider peste noapte pentru a coace dimineața, sau
- îl puteți coace, îl puteți păstra acoperit la frigider și îl puteți reîncălzi dimineața, acoperit într-un cuptor setat la 350 de grade F timp de 10-15 minute.
nutriție
această postare conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că dacă achiziționați un produs printr-un link pe care ați făcut clic aici, primesc o parte din vânzare. Vă mulțumim pentru sprijinirea JoyFoodSunshine!
Leave a Reply