Articles

rețeta clasică de whisky Manhattan cu variații

  1. adunați ingredientele.

    molidul/Diana Chistruga

  2. se toarnă whisky, vermut dulce, și bitters într-un pahar de amestecare cu cuburi de gheață.

    molidul/Diana Chistruga
  3. Se amestecă bine.

    The Spruce / Diana Chistruga
  4. Strain into a chilled cocktail glass.

    The Spruce / Diana Chistruga
  5. Garnish with the cherry. Serve and enjoy.

    molidul / Diana Chistruga

variații de rețetă

Manhattan a inspirat nenumărate cocktail-uri de-a lungul anilor. De asemenea, puteți observa că mulți împărtășesc doar whisky-ul în comun cu rețeta originală. Așa cum numele” martini „este popular cu cocktail-uri de vodcă și gin, iar” margarita „este o alegere obișnuită pentru cocktail-urile de tequila,” Manhattan „a devenit sinonim cu aproape orice cocktail de whisky care este servit „up”.”

  • Manhattan uscat: folosiți o linie de vermut uscat și garnisiți cu o răsucire de lămâie.
  • Perfect Manhattan: folosiți părți egale vermut dulce și uscat și garnisiți cu o răsucire de lămâie.
  • Rob Roy (aka Scotch Manhattan): această variantă solicită în mod specific whisky Scotch, de obicei un scotch amestecat.
  • Metropolitan (aka Brandy Manhattan): acest cocktail înlocuiește whisky-ul cu brandy.
  • Southern Comfort Manhattan: folosiți Southern Comfort în loc de whisky pentru a obține un indiciu de piersic.
  • Bourbon și sânge: Lichiorul de portocale din sânge este asociat cu bourbon și vermut pentru un bourbon și sânge, iar un indiciu de tarhon adaugă o întorsătură cu adevărat interesantă.
  • Manhattan 101: ghimbir proaspăt și mentă strălucesc în acest fascinant Manhattan, iar zahărul pudră este cu siguranță un spin unic.
  • Mile High Manhattan: săriți vermutul și turnați un lichior de vanilie împreună cu lichior de portocale pentru o milă înaltă. Devine foarte interesant atunci când adăugați un pic de anason la amestec.
  • Manhattanul Rustic: whisky-ul de mere și vermutul de zmeură au pus o întorsătură neobișnuită pe Rețeta originală. Este fantastic pentru nopțile de toamnă.

alegeți whisky-ul

Manhattan-ul original a fost făcut cu whisky de secară. Cu toate acestea, a existat o perioadă de timp la mijlocul până la sfârșitul anilor 1900, când secara nu era ușor disponibilă sau la fel de înaltă calitate pe care o cere Manhattanul. În aceste decenii, a devenit o practică obișnuită utilizarea unui whisky Canadian. Când bourbon a început să revendice titluri în ultimele decenii ale secolului 20, care a devenit o alegere populară și a fost whisky nou preferat pentru un Manhattan.

acestea fiind spuse, alegerea este în cele din urmă a ta, deoarece este băutura ta. Pentru un Manhattan mai dulce, du-te cu bourbon. Când aveți chef de un Manhattan uscat și semi-picant, whisky-ul de secară ar fi alegerea. În acele zile în care un Manhattan neted și moale sună bine, ridicați o sticlă de whisky Canadian.

raportul whisky-vermut

Manhattan-ul seamănă mult cu martini prin faptul că necesită un spirit de bază (whisky sau gin) cu vermut. Martini folosește vermut uscat în timp ce Manhattan folosește vermut dulce. Acest vin alcoolizat mai dulce funcționează cel mai bine cu majoritatea whisky-urilor. Cu toate acestea, dacă găsiți whisky-ul potrivit, vermutul uscat poate fi folosit și pentru a face o băutură grozavă. Bourbon este un loc minunat pentru a începe pentru experiența dvs. uscată din Manhattan.

la fel ca martini, fiecare băutor va avea raportul preferat de whisky la vermut. 2: 1 din rețeta de mai sus este un bun punct de plecare și cel mai comun amestec pentru Manhattan. Mulți băutori preferă, de asemenea, un amestec 4:1 cu doar 1/2 uncie de vermut dulce pentru 2 uncii de whisky. Joacă – te cu acest raport pentru a-ți găsi ideea personală despre Manhattanul perfect. De asemenea, este posibil ca acest lucru să se schimbe în funcție de whisky-ul special pe care îl turnați.

nu uita Bitter

Bitter aromatice au fost mult timp accentul preferat pentru Manhattan și ar trebui să fie considerat un ingredient necesar. Deoarece folosim doar câteva liniuțe la un moment dat, poate fi ușor să uităm importanța lor. Cu toate acestea, ele sunt punctul final care aduce cocktail-uri precum Manhattan-ul într-un echilibru perfect.

există o serie de bitter noi disponibile astăzi și ați putea dori să exploreze efectele lor pe mix perfect Manhattan.

sfaturi

  • cireșul este garnitura obișnuită pentru majoritatea Manhattanilor, deși o coajă de portocală sau o răsucire funcționează bine.
  • dacă optați pentru o cireșă, încercați să vă faceți propriile cireșe maraschino.

cât de puternic este un Manhattan?

Manhattan-ul nu este un cocktail ușor. Este un cocktail foarte lichior-forward, deoarece include alcool singur și este diluat cu doar o cantitate mică de apă în timpul preparării. Presupunând că se folosește un whisky 80 proof, Media Manhattan este în jur de 30% ABV (60 proof). Acest lucru este doar puțin mai slab decât o lovitură dreaptă de același whisky, astfel încât să ia-o ușor cu asta.

cum comanzi o băutură din Manhattan?

când comandați un Manhattan la bar, poate doriți să „apelați” whisky-ul ales. Majoritatea barurilor vor avea un whisky de casă pe care îl folosesc în mod regulat în cocktail și ar putea fi o secară, bourbon sau Canadian. Puteți întreba întotdeauna ce folosesc și faceți upgrade dacă preferați altceva. Fii cât de specific vrei. De exemplu, ai putea cere fie pentru un anumit brand-Manhattan sau un „bourbon Manhattan” (în acest caz, veți obține casa bourbon).

care este diferența dintre un Manhattan și unul de modă veche?

ambele cocktail-uri clasice de whisky, există diferențe esențiale între un Manhattan și o modă veche. Un Manhattan este o combinație de whisky și vermut dulce cu câteva linii de bitter. O modă veche este un amestec de bourbon sau whisky, zahăr și bitter (fără vermut).