rețetă de tort cu pâine de vanilie fără Gluten-acoperită cu stropi de curcubeu! Super ușor de făcut și nimeni nu ar ști că este prietenos cu celiac și fără grâu.

rețetă de tort de vanilie fără gluten? Uneori cele mai simple prăjituri sunt cele mai bune, nu? Ei bine, aceasta este una dintre acestea! Super ușor de a face fără lactate cu un simplu swap prea.

Sprinkles face totul mai bine, nu? Ei bine, rețeta mea de tort cu vanilie fără gluten este o dovadă!

nu o spun ușor când spun că nu vei ști niciodată că acest tort este fără gluten. La urma urmei, nu ai unde să te ascunzi cu o rețetă ca asta!

dar, din fericire, am făcut acest tort pentru totdeauna, așa că știu că funcționează, de fiecare dată. Și va fi și pentru tine – promisiune.

iată câteva motive pentru care trebuie să faceți acest lucru dacă nu ați fost convins deja…

de ce să-mi fac rețeta de tort cu vanilie fără gluten?

• buretele este foarte ușor de realizat folosind metoda all-in-one. Doar bung totul într-un castron și se amestecă!
• buretele este auriu, moale, ușor și umed – deloc sfărâmicios sau uscat.
• această rețetă include rețeta pentru ultima mea cremă de unt de vanilie pufoasă pe care o puteți folosi în tone de alte rețete.
• nu ai ști niciodată că această rețetă nu conține gluten – da, chiar și muggles va mânca asta, așa că ai grijă!
• acest lucru este foarte ușor de a face fără lactate cu un simplu swap.

dar ce gust are tortul meu de vanilie fără gluten, am auzit că întrebi?

buretele este auriu, super umed, dulce și moale, cu un indiciu subtil de vanilie. Crema de unt de vanilie deasupra este minunată și pufoasă, bătută, așa că este foarte ușoară, adăugând și puțină dulceață suplimentară.

apoi, acele stropi colorate termină perfect acest lucru, injectând tone de culoare și o criză satisfăcătoare.

sincer, fiecare mușcătură este raiul pur. Deci, iată tot ce veți avea nevoie pentru rețeta mea de tort de vanilie fără gluten. Continuați să derulați până când vedeți cardul de rețetă de mai jos dacă căutați metoda…

rețetă de tort cu pâine de vanilie fără Gluten: Ingrediente

• făină de auto-creștere fără gluten
• praf de copt fără gluten
• gumă xantan
• unt moale sau margarină tare (fără lactate, dacă este necesar)
• zahăr caster
• ouă
• extract de vanilie
• zahăr glazură
• stropi fără gluten (am legat-o pe a mea în secțiunea Întrebări frecvente)

așa că m-am gândit să încep lucrurile cu o mică secțiune de întrebări frecvente – dacă doriți doar rețeta, continuați să derulați.

dar am aruncat aici câteva sfaturi care vă vor fi de mare ajutor dacă este prima dată când faceți acest lucru sau doriți să îl adaptați. Deci, aici sunt!

rețetă de tort cu vanilie fără gluten: Întrebări frecvente

pot face această rețetă fără gluten? Este potrivit pentru celiaci?

este fără gluten, deși nimeni nu ar ști doar gustând-o – crede-mă!

țineți minte că minimizarea contaminării încrucișate este extrem de importantă dacă sunteți celiaci sau faceți acest lucru pentru cineva care este. Iată câteva sfaturi de la Coeliac UK privind minimizarea riscului de contaminare încrucișată:

de asemenea, asigurați-vă că toate ingredientele utilizate nu au ingrediente care conțin gluten. Apoi, asigurați-vă că, de asemenea, nu au un avertisment pentru gluten, grâu, secară, orz, ovăz (care nu sunt gf), ALAC și grâu khorasan (aka Kamut).

iată câteva informații suplimentare de la Coeliac UK privind identificarea produselor sigure fără gluten.

pot să-ți fac rețeta de tort de vanilie fără gluten fără lapte?

Da – puteți face cu ușurință acest lucru fără lactate cu câteva swap-uri simple.

• pentru cozonac, tot ce trebuie să utilizați este un bloc dedurizată de margarina tare sau un lapte gratuit margarina răspândit ca aceasta, în loc de unt.
• în timp ce puteți folosi o margarină fără lapte pentru tort, nu o utilizați pentru cremă de unt. Este mult prea moale și nu va ține așa cum ar trebui să fie untul. Folosiți blocul dur de margarină în schimb pentru asta-poate fi necesar să adăugați puțin mai mult zahăr glazură pentru a-l reuni, deoarece margarina tare este mai moale decât untul.

pot să-ți fac rețeta de tort de vanilie fără gluten Vegană?

Da! Dacă urmați instrucțiunile de mai sus pentru a face această rețetă fără lactate, atunci tot ce trebuie să vă confruntați este ouăle.

iată câteva idei pe care le puteți folosi ca înlocuitori de ouă, deci fiecare dintre acestea = 1 ou.

• 3 linguri de aquafaba (bătut până la spumă) – apă dintr-o cutie de năut. Păstrați năutul pentru o cină viitoare!
• 1 lingură de semințe de in măcinate și 3 linguri de apă
• pulbere de înlocuire a ouălor – aș recomanda utilizarea Orgran, deoarece nu conține gluten.
• 1 lingură de semințe de chia/in amestecat cu 2 linguri de apă și lăsat timp de 10 minute în frigider.
• 3 linguri de mere.

nu am testat toate aceste alternative de ouă, așa că Anunță-mă cum te descurci în comentariile de mai jos.

pot face această rețetă FODMAP scăzut?

Da! O felie din acest tort este FODMAP scăzut și potrivit pentru faza de eliminare a dietei presupunând că stropirile dvs. nu conțin ingrediente FODMAP ridicate.

este rețeta dvs. de tort de vanilie fără gluten fără nuci?

Da, aceasta este o rețetă fără nuci în ceea ce privește ingredientele, dar asigurați-vă că verificați eticheta ingredientelor de pe toate produsele pe care le utilizați pentru a coace acest tort doar pentru a fi în siguranță.

chiar dacă produsele nu conțin nuci, acestea pot avea un avertisment ‘poate conține nuci’ din cauza faptului că sunt produse într-o fabrică care manipulează nuci.

nu poți fi niciodată prea atent, așa că Citește întotdeauna etichetele de pe toate mai întâi!

ce stropitori ai folosit?

am folosit Shire Bakery ‘ s Bake-stable Funfetti sprinkles – au doar acel mic factor wow suplimentar pe care nu îl poți găsi în sprinkles în supermarketuri.

deoarece sunt stabile la coacere, le puteți amesteca chiar și în amestecul de tort și nu se vor topi. Buretele dvs. va fi umplut cu tone de pete mici de culoare și va fi, în general, minunat.

în Plus, sunt și fără gluten! Nu toate stropirile sunt, așa că asigurați-vă că verificați din nou oricare dintre cele pe care le utilizați.

pot face acest lucru folosind metoda de cremă?

desigur – prefer să folosesc metoda all-in-one pentru acestea, deoarece consider că este întotdeauna un pariu sigur cu un burete simplu ca acesta.

dar, desigur, ești mai mult decât binevenit să frămânți zahărul și untul înmuiat împreună, apoi să adaugi ouăle și să amesteci, apoi să adaugi făina și să amesteci încă o dată.

funcționează perfect în ambele sensuri, deci depinde în totalitate de tine!

pot să-ți fac tortul cu pâine de vanilie fără gluten într-un robot de bucătărie sau mixer în picioare?

bineînțeles că poți – și te va salva pe grăsimea cotului! Nu folosesc un mixer în picioare sau un robot de bucătărie pentru a face personal amestecul de tort – folosesc un tel electric.

pentru crema de unt, prefer întotdeauna să o fac în mixerul meu de stand, pur și simplu din cauza cantității de amestecare necesară pentru a bate untul până devine palid/amestecând în zahărul de gheață.

pot să-ți fac rețeta de tort de vanilie fără gluten cu mâna?

puteți, desigur, coace acest lucru fără nici un ajutor de la orice aparat – doar un bun ol’ modă silicon spatula va face. Doar asigurați-vă că îi dați o mulțime de welly, altfel amestecul dvs. nu va fi consecvent și s-ar putea să nu se coace corect.

realizarea cremelor de unt manual este cu siguranță posibilă, dar va dura mai mult și necesită puțin mai mult efort. Dar este cu siguranta greu de realizat!

am nevoie de echipament special pentru a vă coace rețeta de tort cu vanilie fără gluten?

cu siguranță nu! Veți avea nevoie de o bună calitate 2LB pâine staniu, deși, așa că aici este un link la o folosesc.

are această rețetă nevoie de gumă de xantan?

în unele dintre rețetele mele, da, dar nu aș recomanda să lăsați guma de xantan din aceasta. Veți vedea guma de xantan în multe dintre rețetele mele, deoarece este un ingredient esențial în coacerea fără gluten.

fără gluten pentru a lega aluatul de tort împreună, puteți rămâne cu o textură de burete foarte slabă și sfărâmicioasă, care nu va funcționa pentru această rețetă.

unii oameni au întrebat dacă pot folosi pulbere de coji de psyllium în loc de gumă de xantan, dar am constatat că rezultă cu siguranță un burete mai dens, așa că nu l-aș recomanda prea mult.

Dacă sunteți cu adevărat împotriva gumei de xantan sau pur și simplu nu aveți, o puteți omite dacă este împinsă. Oricum, există puțin în făina de auto-creștere fără gluten, așa că această coacere ar trebui să se dovedească în continuare bine.

pot face această rețetă folosind alte făini fără gluten, cum ar fi făina de hrișcă sau făina de nucă de cocos?

există o mare diferență între ‘făină simplă fără gluten/auto-creștere’ și o făină fără gluten de tip *singular*. Când spun ‘făină simplă sau auto-crescătoare fără gluten’ într-o rețetă, mă refer la un amestec de făină fără gluten, nu doar una, făină singulară.

majoritatea făinii fără gluten pe care o cumpărați în supermarket conține de obicei un amestec de făină de orez, făină de cartofi, făină de porumb, făină de tapioca și făină de hrișcă. Aceasta este o mulțime de făină diferite!

în făina de auto-creștere fără gluten, există de obicei chiar și puțină praf de copt și gumă de xantan în ea, care ajută întotdeauna. Deci, pentru a o înlocui cu un singur tip specific de făină… asta nu o va tăia deloc. Cu siguranță mergeți pentru un amestec de făină fără gluten.

am nevoie de cântare de cântărire pentru a vă coace rețeta de tort de vanilie fără gluten?

pe scurt … da, da și da! Și nu aș sfătui să încerc nici o rețetă fără ele.

o mulțime de muncă a mers în raporturi de reglaj fin și cantități și pentru mine, copt este totul despre consistență și precizie. Vreau să faci această rețetă și să iasă exact ca a mea.

aș recomanda utilizarea cântarelor digitale de gătit ca acestea, astfel încât să știți că obțineți o măsurare precisă și replicați rețeta mea la fel de precis ca poss.

pot să vă coace rețeta de tort de vanilie fără gluten cu mai puțin zahăr / fără zahăr?

pot înțelege cu siguranță nevoia de a reduce zahărul din alimentele noastre, dar aceasta este una dintre rețetele în care nu l-aș sfătui. desigur, zahărul nu este doar pentru dulceață – este parte integrantă a structurii tortului odată copt și este foarte important.

cu cât reduceți mai mult zahărul din burete, cu atât tortul va deveni mai uscat și mai măcinat.

desigur, puteți reduce crema de unt dacă sunteți îngrijorat de zahăr – depinde de dvs.

cât timp pot să-ți păstrez tortul cu pâine de vanilie fără gluten?

l-am păstrat timp de aproximativ 4-5 zile într-un recipient etanș, fără probleme. Dacă aveți nevoie de ea mai mult decât atât, mi-ar recomanda foarte congelare (a se vedea sfaturile de mai jos pentru a face asta)

când tort începe obtinerea un pic uscat, este, probabil, începe să se desprindă cele mai bune sale.

pot să-ți îngheț tortul cu pâine de vanilie fără gluten?

desigur! L-am înghețat până la 2-3 luni fără probleme. În mod ideal, feliați tortul mai întâi înainte de îngheț – astfel puteți dezgheța pur și simplu feliile ca și când aveți nevoie de ele.în plus, se va dezgheța mult mai repede. Când doriți să o mâncați, fiecare felie ar trebui să dureze aproximativ 3 ore pentru a se dezgheța la temperatura camerei.

Cum pot să-mi dau seama când se face tortul meu de vanilie fără gluten?

apucați o frigăruie și dați-i o lovitură în centru. Dacă iese curat, atunci este gata!

dar dacă frigarui iese umed și tort-ca, cel mai bine este să pop-l înapoi pentru un pic mai mult.

rețetă de tort cu vanilie fără gluten: metodă

Oh și iată o versiune imprimabilă a rețetei mele de tort cu vanilie fără gluten. Vă rugăm să nu uitați să-i dea 5 stele, dacă ați încercat și sa bucurat de ea, deoarece ajută oamenii știu că merită încercat prea! Nu ezitați să lăsați comentarii scrise în comentariile de mai jos acest post.

Vă mulțumim că ați citit totul despre rețeta mea de tort de vanilie fără gluten! Dacă faceți acest lucru, mi-ar plăcea să văd cum s-a dovedit, așa că nu uitați să faceți o clipă din creațiile voastre și să mă etichetați pe Instagram!