răspuns: unul dintre lucrurile noastre preferate despre conservele de ton este că există numeroase soiuri care oferă calități diferite în ceea ce privește gustul, textura și prețul. Răspunsul nostru de mai jos include diferențele primare dintre cele mai frecvente tipuri de conserve de ton: alb alb și ușor (atât solid, cât și bucată), precum și cele mai bune utilizări ale acestora și orice diferențe în valorile lor nutriționale.

tonul alb, inclusiv tonul alb solid și tonul alb, se referă numai la soiul de ton alb. Tonul alb este un pește mai mare, cu o carne de culoare mai deschisă, o textură mai fermă și o aromă mai blândă decât soiurile de pește ușor solid sau bucată. Din acest motiv, unii oameni preferă albacore decât lumina pentru mâncărurile care merită o aromă mai blândă (cum ar fi această rețetă de salată fără stres).

tonul ușor poate fi un amestec dintr-o varietate de specii de ton mai mici, cel mai adesea dungat, dar poate include și aripioare galbene, tongol sau ochi mari. Cele mai bune utilizări pentru tonul ușor solid sau bucată sunt în salatele de ton, mâncărurile cu paste și caserolele, unde strălucește aroma ușor mai puternică. Tonul ușor Chunk este, de asemenea, cea mai puțin costisitoare varietate de conserve de ton — un alt avantaj!

Solid vs.bucată indică dimensiunea bucăților de ton din cutie. De exemplu, așa cum am menționat anterior în acest articol, există „alb alb alb” și „alb alb alb”. Tonul Solid înseamnă că are bucăți mai mari, mai ferme, cu mai puțini fulgi; în timp ce tonul cu bucăți vine în bucăți mai mici, care variază ca mărime. Dar, prin toate acestea, rețineți că numai albacore va face.din punct de vedere nutrițional, toate tipurile de conserve de ton oferă proteine slabe, grăsimi omega-3, seleniu și alți nutrienți importanți. În timp ce tonul alb este puțin mai mare în grăsimi și calorii, diferența este suficient de minimă încât nu ar trebui să vă descurajeze.

ne place tonul solid și bucată din diferite motive, și au tendința de a utiliza atât pentru o varietate de rețete de conserve de ton. De exemplu, ne place noul Bumble Bee Titan Prime Fillet de ton – Tonno de lumină solidă de ton în ulei de măsline pentru aroma sa ușoară, care este perfectă pentru a fi așezată pe un pat de orez și verdeață, ca în această rețetă încântătoare de călătorie gata de susan Ginger ton Bowl.

Dacă doriți să aflați mai multe despre diferențele dintre aceste tipuri comune de ton, dați cu siguranță paginii noastre solide de ton alb alb față de tonul ușor.