de la lasagna la pesto-încărcat, făcut într-o singură oală sau ca o salată colorată — trebuie să recunoaștem, ne place paste în toate formele și dimensiunile sale. De aceea a trebuit să adăugăm pe blogul nostru această delicioasă pastă de sos alb vegan cu legume!

Dacă aveți nevoie de o idee simplă, dar nemaipomenită, de cină pe bază de plante, această pastă vegană colorată cu sos alb este probabil să devină rețeta dvs. de plecare.

folosiți orice paste pe placul dvs. împreună cu unele legume pe care le aveți deja în bucătărie și gătiți o umplutură fantastică, un fel de mâncare de paste pe bază de plante ușor și sănătos în aproximativ 30 de minute.

inutil să spun că această rețetă fără lactate este super personalizabilă, prietenoasă cu familia și poate fi chiar pregătită din timp!

indiferent dacă doriți să o numiți paste cu sos bechamel sau paste cu sos alb vegan, este plină de toată bunătatea pe care o doriți într-o masă satisfăcătoare, fără niciunul dintre negativele pe care le găsiți uneori în mâncărurile cu paste grele.

nu aveți nevoie de unt, brânză, ouă sau lapte lactat pentru a crea această masă cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre, plus că puteți merge la fel de ușor sau greu pe legume după cum doriți. Ne place doar mese leneș weeknight ca acestea!

Să aruncăm o privire la ceea ce este necesar pentru a crea acest delicios Paste cu sos alb vegan și să ne împărtășim sfaturile noastre de top în jurul rețetei.

sosul alb este Vegan?

de obicei, sosul alb este greu în produsele lactate și, prin urmare, nu pe bază de plante sau vegan. Sosul alb, cunoscut și sub numele de sos B. C. chamel, este adesea folosit în rețetele de paste franceze și italiene, cum ar fi lasagna.

Dacă doriți să faceți un sos alb tradițional care este vegan, trebuie să schimbați laptele lactat cu o alternativă fără lactate și să folosiți unt vegan sau margarină. Pentru a adăuga o aromă de brânză, este foarte recomandat un vârf bun de drojdie nutrițională!

cu toate acestea, sosul alb cu conținut scăzut de grăsimi pentru rețeta noastră ușoară de paste vegane nu este făcut deloc cu făină sau unt-este un sos alb complet pe bază de plante alimentare, dar cu adevărat aromat, fără lactate, care necesită doar o mână de ingrediente discontinue.

sosul alb este sănătos?

cele mai multe rețete de sos alb nu sunt cu adevărat sănătoase, deoarece necesită făină albă, unt, brânză, ouă și lapte lactat. Niciuna dintre acestea nu este foarte hrănitoare și, în funcție de cantitățile utilizate, poate fi bogată în grăsimi saturate.

pentru a crea un paste cu sos alb, care este foarte sănătos și ușor de făcut, sunt necesare câteva schimburi simple de alimente!

rețeta noastră de sos bechamel vegan cu conținut scăzut de grăsimi este prietenoasă cu alergenii, cremoasă, ieftină și atât de ușor de făcut-combinată cu niște paste și legume din cereale integrale la alegere, ajungeți la o masă cu adevărat hrănitoare.

sos Marinara cu taitei de dovlecel

cele mai bune paste cu sos alb Vegan

• foarte personalizabil
• foarte familie și copil-friendly
• ușor de făcut fără gluten
• aromat, delicios& fără ulei
• nu brânză sau ouă necesare
• packable și preppable
• lazy weeknight cina
• Buget-friendly& scăzut în alergeni
• modalitate foarte bună de a mânca mai multe legume
• cu conținut scăzut de grăsimi, dar cremos și delicios

rețeta noastră pe bază de plante întregi este iubită de copii și o cină cu adevărat fără mizerie, deoarece nu trebuie să folosiți o mulțime de ustensile.

pentru o versiune super leneș, puteți fierbe doar legumele în aceeași oală ca paste (instrucțiuni de peste la kitchn.com) și pregătiți sosul alb înainte de timp!

în timp ce rețeta noastră sănătoasă de sos alb vegan nu este modul în care faci în mod tradițional B inktichamel, totuși vrei să-i dai o lovitură și să lași cremozitatea și aroma herby să te surprindă!

ingrediente vegane pentru Paste cu sos alb

• Paste — ne place să folosim paste în formă de macaroane, dar orice va funcționa alb până la cereale integrale, fără gluten sau pe bază de leguminoase.
• legume-Da, acest fel de mâncare colorat de paste vegane are nevoie de câteva legume bogate în nutrienți pentru a-l face în cele din urmă sănătos și nemaipomenit! Rețeta noastră necesită ardei gras, broccoli, spanac, ceapă și porumb.
• lapte fără lapte — aceasta este baza pentru sosul nostru alb vegan cu conținut scăzut de grăsimi, alegeți între lapte de migdale, soia sau nucă de cocos (acesta din urmă este mai mare în grăsimi).
• amidon de porumb — liantul nostru fără gluten pentru crema B inktsamel!
• condimente — acolo prinde viață masa ta; ne place să folosim usturoi, bulion de legume, oregano, drojdie nutritivă și piper alb pentru această rețetă.
• proteine pe bază de plante-aceasta este opțională, dar ne place să adăugăm o mână de năut la această pastă de sos alb vegan pentru o textură adăugată și proteine de umplere!

după cum puteți vedea, rețeta noastră simplă de paste cu sos alb este extrem de personalizabilă în funcție de preferințele sau nevoile dvs.! Schimbați oricare dintre ingrediente pentru ca această masă să funcționeze pentru dvs. și găsiți mai multe idei mai jos.

să parcurgem pașii pentru a face această cină sănătoasă pe bază de plante cu conținut scăzut de grăsimi!

ghid pentru începători fără lactate

cum se face sos alb cremos cu conținut scăzut de grăsimi cu paste

această rețetă este atât de prietenoasă cea mai grea parte este alegerea, spălarea și tăierea legumelor! În timp ce faceți acest lucru, gătiți pastele pe aragaz conform instrucțiunilor pachetului.

odată ce pastele sunt al dente, scurgeți-le (rezervând o ceașcă de apă de gătit) și puneți-le deoparte.

treceți la prepararea sosului alb vegan ușor, încălzind laptele de migdale într-o cratiță pe aragaz. Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb într-un bulion de legume rece și adăugați-l în laptele cald de migdale împreună cu restul condimentelor.

gatiti-l cateva minute la foc mediu, amestecand frecvent pana incepe sa se ingroase si sa se transforme intr-un sos neted si cremos. Puneți deoparte pentru a face legumele.

obțineți o tigaie sau o tigaie mare antiaderentă și sotati ceapa taiata cubulete intr-un spritz de bulion de legume pentru cateva minute, amestecand frecvent. Odată translucid, adăugați ardeii grași, broccoli, usturoiul, porumbul și năutul.

după încă 5 minute de gătit, adăugați spanacul proaspăt și pastele fierte. Acum, amestecați totul bine cu o lingură în timp ce turnați peste tot veganul B de casă.

de asemenea, doriți să adăugați o parte din apa de gătit de mai devreme, deoarece pastele vor avea nevoie de mai multă umiditate!

Sfaturi pentru această rețetă de Paste cu sos alb

schimbați noaptea săptămânală de paste și schimbați sosul de roșii pentru sosul nostru alb vegan sănătos paste!

iată câteva idei și sugestii suplimentare, astfel încât să puteți crea experiența perfectă a pastelor.

ajustați profilul nutrițional

densitatea calorică din această rețetă de paste vegane este relativ scăzută și, prin urmare, este prietenoasă cu pierderea în greutate. Cu toate acestea, dacă nu sunteți foarte dornici de legume sau nu aveți un apetit uriaș, puteți reduce legumele adăugate pentru a se potrivi nevoilor dvs.

puteți face cu ușurință acest Paste vegane cu sos alb fără gluten folosind paste fără gluten. Din moment ce sosul nostru de B-uri este făcut fără făină și folosește doar niște amidon de porumb, sunteți gata!

dacă nu vă place sau nu puteți avea lapte de migdale, alegeți pur și simplu orice alternativă de lapte pe bază de plante pe placul dvs. În funcție de alegerea dvs., puteți crea un sos alb mai mare de proteine (soia) sau mai mare de grăsimi (nucă de cocos)!

puteți face, de asemenea, sosul nostru de brânză vegană pe bază de fasole în loc de B-ULC-chamel pentru o mulțime de proteine adăugate sau amestecați niște sos de roșii cu sosul alb pentru mai multă putere vegetală și un conținut caloric mai mic.

suplimente pentru Paste cu sos alb Vegan

așa cum am menționat anterior, această rețetă de paste vegane este extrem de personalizabilă, așa că am vrut swap-uri preferate și add-in-uri puteți alege de la atunci când face propriul!

• ardei gras
• spanac sau varza
• Broccoli sau conopida
• dovlecei
• vinete
• ciuperci
• porumb
• fasole verde
• morcovi
• rosii proaspete
• ceapa verde
• ierburi proaspete
• fasole alba sau naut
• tofu sau tempeh
• carne machetă vegană
• brânză vegană

servire, depozitare& mai multe

vă puteți bucura de ea singură, serviți-o cu niște rulouri proaspăt coapte sau salată de rucola.

dacă doriți să faceți un lot mai mare și să vă bucurați de aceste paste timp de câteva zile, cel mai bine este să păstrați cele trei componente individual și să le combinați atunci când încălziți totul cu un strop suplimentar de lapte pe bază de plante.

puteți face chiar și o versiune coaptă a acestei paste cu sos alb vegan aruncând totul într-un vas de copt, punându-l la cuptor (poate cu niște brânză vegană mărunțită deasupra) și coacându-l până când blatul începe să se rumenească.

rețetă delicioasă de lasagna vegană

mai multe rețete ușoare de cină vegană

Dacă sunteți în rețete ușoare pe bază de plante, cum ar fi acest paste de sos alb vegan colorat, verificați următoarele bunătăți pe care le avem pe Blog!

• Paste Pesto bogate în proteine
• Tacos de bivol de conopidă
• salată de Paste mediteraneene
• Risotto de mazăre cu ciuperci
• Mac și brânză sănătoase

Alena Schowalter este un nutritionist vegan certificat care a fost vegetarian din copilărie și vegan din 2012. Împreună cu soțul ei, ea a fondat nutriciously în 2015 și a îndrumat mii de oameni prin diferite etape de tranziție către o dietă sănătoasă pe bază de plante. A fost instruită în domeniile nutriției, terapiei muzicale și asistenței sociale. Alena se bucură de discuții în jurul eticii vegane, se plimbă prin natură și creează rețete noi.