să ghicim: în viața ta pre-Paleo ai adorat pizza și ți-e dor cu disperare, în același timp nu ai găsit o pizza suficient de bună fără gluten pentru a o înlocui autentic. Suntem cu tine. Puteți face o mini pizza dintr-un capac portobello sau o crustă făcută din conopidă, dar nu este cu adevărat aceeași experiență. Cu puțină creativitate și multă carne, s-a născut meatza și ne bucurăm din când în când pentru o seară de pizza de vineri acasă.

amintiți-vă că secretul pentru o pizza bună este în crusta? Aceleași reguli se aplică aici, așa că trebuie să știți: întindeți „aluatul” de carne pe hârtie pergament și așezați o altă foaie peste ea și întindeți-o subțire folosind un sucitor sau o sticlă de sticlă; îndepărtați stratul superior de pergament. Se coace aproximativ 10 minute, se scoate din cuptor și se șterge cu un prosop de hârtie. Dacă doriți să vă crispați crusta, veți dori să îndepărtați grăsimea care se acumulează, luați-vă timp pentru cele mai bune rezultate. Apoi adăugați sosul de pizza cu ierburi și toppingurile după bunul plac, inclusiv brânza de migdale, dacă doriți.

doresc un pic mai mult și, probabil, o sangria roșie va apărea magic pentru a face seara complet dreapta. Și dacă ați fost pe comportamentul cel mai bun toată săptămâna, atunci ne putem imagina o tigaie de cartofi dulci negrese sunt în cărțile tale. O să lăsăm asta în seama ta.

reteta Paleo Meatza

proteine: 70g / %

Carbs: 4g / %

Fat: 49g / %

Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.

Ingredients

• 2 lbs. ground beef
• 1/2 red onion, minced
• 1 garlic clove, minced
• 1 egg, beaten
• 2 tbsp. fresh basil, minced + more for garnish
• 2 tbsp. fresh parsley, minced
• 1/2 tbsp. oregano uscat
• 1/2 ardei gras, feliat
• 4 până la 5 ciuperci, feliat
• 1/2 cană pepperoni feliat
• 1/2 cană brânză de migdale sau altă brânză Paleo (opțional)
• sare de mare și piper negru proaspăt măcinat după gust

ingrediente pentru sosul de Pizza

• 1 1/2 cană sos de roșii
• 1 cățel de usturoi, tocată
• 1 șalotă, tocată
• 1 lingură. busuioc proaspăt, tocat
• 1 linguriță. oregano proaspăt
• 1 lingură. ghee
• sare de mare și piper negru proaspăt măcinat după gust

preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 400 F.
2. adăugați ghee, șalotă tocată și usturoi într-o cratiță la foc mediu pentru a porni sosul de pizza. Gatiti pana la moale si auriu 4-5 minute.
3. adăugați sosul de roșii, busuiocul proaspăt, oregano și condimentați după gust; reduceți focul și fierbeți 10 până la 15 minute amestecând la fiecare 3 până la 4 minute.
4. într-un castron, adăugați carnea de vită măcinată, ceapa roșie, usturoiul, oul, busuiocul proaspăt, pătrunjelul proaspăt, oregano uscat și condimentați după gust.
5. se amestecă totul până se combină bine.
6. întindeți amestecul de carne pe o tigaie de pizza de 16 inci și coaceți la cuptor 10 minute.
7. întindeți sosul uniform peste pizza, rezervând orice sos suplimentar pentru utilizare ulterioară.
8. Top pizza cu topping-uri noastre sugerate-sau favorite.
9. puneți pizza înapoi în cuptor și coaceți încă 10 până la 12 minute.
10. dacă meatza pare că are nevoie de puțin mai multă crocantă, puneți cuptorul la fiert și gătiți încă 4 până la 5 minute.
11. lăsați carnea să se odihnească câteva minute și să se topească cu busuioc proaspăt înainte de servire.