orez Palak – orez cu spanac instant
astăzi vă împărtășesc o rețetă simplă de oală instantanee pentru orez spanac aka orez Palak în bucătăria indiană. Este o masă simplă, vegană, cu un singur vas. Acum că sezonul școlar s-a întors, veți avea un lucru mai puțin de care să vă faceți griji în timp ce gestionați sesiunea de zoom online a copiilor dvs. Este o rețetă îngrijită dintr-o oală, care nu vă lasă cu o tonă de feluri de mâncare de spălat și oferă, de asemenea, o nutriție sănătoasă prin adăugarea de verdeață în dieta dvs.
Salt la:
- ingrediente principale
- metoda Stovetop
- sugestie de asociere
- variații și sfaturi
- metoda Instant Pot
- rețetă de la un sfert
după cum sugerează și numele, orezul cu spanac este la fel de simplu pe cât pare. Trebuie doar să alegeți condimentele potrivite în proporțiile potrivite atunci când îl pregătiți și cu asta vreau să vă ajut. De când a început școlarizarea online, programul meu s-a schimbat puțin pentru a se adapta la ora prânzului copiilor și este mai important ca niciodată să am o masă pregătită în timpul prânzului. În cele din urmă, PB&sandvișurile J și tăiței ramen nu pot fi opțiunile din toate zilele
așa că căutarea mea pentru o rețetă unică și simplă, hrănitoare m-a aterizat pe acest orez cu spanac. Este nevoie de mai puțin de 30 de minute pentru a pregăti și se potrivește factura pentru un program încărcat. Te vei îndrăgosti de aromele blânde.
am pregătit acest orez cu spanac folosind oala sub presiune instantanee pentru a economisi timp. Dar dacă nu dețineți un vas Instant (încă), am inclus indicații pentru o procedură de plită.
ingrediente principale
- orez Basmati
- spanac
- mazăre congelată
- condimente
metoda Stovetop
metoda Stovetop este la fel de ușoară ca versiunea Instant Pot, cu excepția faptului că ar dura puțin mai mult pentru a se pregăti și are nevoie de un pic de monitorizare pe măsură ce o pregătiți.
- încălziți o tigaie cu fund greu pe flacără medie și adăugați 2 lingurițe de ulei.
- Pe măsură ce uleiul se încălzește, adăugați bețișoare de scorțișoară și amestecul de ghimbir-usturoi tocat.
- sote timp de 2-3 minute până când devin de culoare maro deschis.
- Acum adăugați ceapa tocată și sote până devin translucide.
- adăugați condimentele unul câte unul în timp ce continuați să sotați: pulbere de chili roșu, garam masala, pulbere de chimen, pulbere de coriandru.
- adăugați frunze de spanac, mazăre verde congelată. Se amestecă bine.
- adăugați orezul Basmati (clătit), apa și sarea pentru a da o agitare.
- închideți capacul, gătiți la flacără medie-mică timp de 10-15 minute sau până când orezul pare gătit (moale, dar nu squishy).
- adăugați suc de lămâie și pufați ușor orezul cu o furculiță.
- orezul de spanac este gata. Se servește cu Raita sau iaurt simplu.
sugestie de asociere
în funcție de cât de picant sau ușor este orezul de spanac, puteți alege perechea în consecință. O versiune picantă ar merge bine cu o pereche calmantă precum iaurtul vegan. De asemenea, o versiune ușoară poate fi asociată cu legume sau curry. Familiei mele Îi place orezul palak cu raita, care este un sos de bază de iaurt cu ceapă și roșii. Curry-urile care se împerechează bine cu orezul de spanac sunt Aloo matar, Dal fry sau lobia masala etc.
variații și sfaturi
- puteți încerca diferite tipuri de orez, cum ar fi orezul brun, orezul de iasomie sau quinoa. Dar asigurați-vă că timpul de gătire este ajustat în consecință.
- încercați să adăugați legumele preferate, cum ar fi fasolea și morcovii, pentru a vă personaliza masa.
- puteți încerca, de asemenea, să adăugați năut conservat sau alte fasole în locul mazărelor.
- de asemenea, puteți folosi spanac congelat în loc de frunze proaspete.
- dacă vă plac roșiile adăugați o roșie tocată la rețetă.
- în cele din urmă, vă puteți garnisi rețeta cu câteva nuci de caju prăjite pentru un plus de aromă.
metoda Instant Pot
începeți prin apăsarea modului soute în Instant Pot. Adăugați 2 lingurițe de ulei în vasul interior la setarea medie. Odată ce este fierbinte, adăugați bețișoare de scorțișoară, ghimbir-usturoi tocat și sotati timp de 2-3 minute până devin maro deschis.
Acum adăugați ceapa tocată și continuați să sotați până devin translucide. Adăugați condimentele unul câte unul-pulbere de chili roșu, garam masala, pulbere de chimen, pulbere de coriandru. Adăugați frunze de spanac, mazăre verde congelată și continuați să amestecați bine. Acum adăugați orezul basmati clătit, apa, sarea și dați o bună agitare.
apăsați ‘Cancel’ pentru a opri sotarea și a închide capacul vasului instant. Apăsați setarea ‘pressure cook’ și setați cronometrul timp de 4 minute la presiune ridicată. După expirarea temporizatorului, efectuați o eliberare naturală a presiunii. Scoateți capacul, adăugați suc de lămâie și orez ușor puf cu o furculiță.
orezul cu spanac este gata! Serviți-l fierbinte asociat cu raita.
dacă această rețetă vă interesează, căutați rețete similare în blogul meu, cum ar fi
pentru rețete vegane mai delicioase, cum ar fi aceasta, trimise direct în căsuța de e-mail, trebuie doar să vă abonați la newsletter-ul meu. Veți primi, de asemenea, o copie a cărții mele electronice în care am pus la punct câteva rețete simple de desert vegan și esențiale pentru desert. Cititorii mei au găsit-o foarte utilă și sper că și voi!
iată detaliile rețetei….
reteta de orez
Palak Rice – Orez de spanac Instant Pot
Uma Srinivas
Equipment
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 ¼ cup basmati rice
- ▢ 2 ½ cup chopped spinach
- ▢ ⅓ cup frozen peas
- ▢ 2 tsp cooking oil
- ▢ 1 tsp lemon juice
- ▢ 1 Onion
- ▢ 1 tsp ginger
- ▢ 2 garlic cloves chopped
- ▢ 1 ½ cup water
- ▢ Salt to taste
- ▢ ½ tsp red chili powder
- ▢ ½ tsp garam masala
- ▢ ¼ tsp cumin powder
- ▢ ½ tsp coriander powder
- ▢ ¼ inch cinnamon
Instructions
-
Start by pressing the saute mode in Instant Pot
-
Add 2 tsp of oil to the inner pot on medium setting.
-
odată ce este fierbinte, adăugați bețișoare de scorțișoară, ghimbir tocat-usturoi și sotati timp de 2 minute până devin maro deschis.
-
Acum adăugați ceapa tocată și continuați să sote până devin translucide.
-
adăugați condimentele unul câte unul – pulbere de chili roșu, garam masala, pulbere de chimen, pulbere de coriandru.
-
adăugați frunze de spanac, mazăre verde congelată și continuați să amestecați bine.
-
Acum adăugați orezul basmati clătit, apă, sare și dați o bună agitare.
-
apăsați ‘Cancel’ pentru a opri sotarea și a închide capacul vasului instant.
-
apăsați setarea ‘cook presiune’ și setați cronometrul timp de 4 minute de înaltă presiune.
-
după expirarea temporizatorului, faceți o eliberare naturală a presiunii. Scoateți capacul, adăugați suc de lămâie și orez ușor puf cu o furculiță.
-
orezul cu spanac este gata! Serviți-l fierbinte asociat cu raita.
Video
Note
Nutrition
Save this recipe for later use
- Share
- Tweet
- Pin
Leave a Reply