mierea este un aliment oarecum controversat printre vegani.spre deosebire de alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle și lactatele, alimentele provenite de la insecte nu sunt întotdeauna grupate în categoria vegană.

de fapt, unii vegani care mănâncă o dietă altfel în întregime pe bază de plante pot opta să includă miere în dieta lor.acestea fiind spuse ,majoritatea veganilor consideră mierea ca fiind non-vegană și evită să o mănânce din mai multe motive, care sunt explicate mai jos.

mierea rezultă din exploatarea albinelor

majoritatea veganilor nu văd nicio diferență între creșterea albinelor și alte forme de creștere a animalelor.

pentru a optimiza profiturile, mulți fermieri comerciali de albine folosesc practici care nu sunt etice după standardele vegane.

acestea includ tăierea aripilor albinelor regine pentru a le împiedica să fugă din stup, înlocuirea mierii recoltate cu siropuri de zahăr inferioare din punct de vedere nutrițional și uciderea coloniilor întregi pentru a preveni răspândirea bolii, în loc să le administreze medicamente (1).

veganii optează să ia poziție împotriva acestor practici exploatatoare, evitând mierea și alte produse apicole, inclusiv fagure de miere, polen de albine, lăptișor de matcă sau propolis.

agricultura de miere poate dăuna sănătății albinelor

mulți vegani evită să mănânce miere, deoarece agricultura comercială de miere poate dăuna sănătății albinelor.funcția principală a mierii este de a furniza albinelor carbohidrați și alți nutrienți esențiali, cum ar fi aminoacizii, antioxidanții și antibioticele naturale.

albinele depozitează mierea și o consumă în lunile de iarnă, când producția de miere scade. Le oferă energie, ajutându-i să rămână sănătoși și să supraviețuiască pe vreme rece (2).

pentru a fi vândută, mierea este luată de albine și adesea înlocuită cu zaharoză sau sirop de porumb bogat în fructoză (HFC) (3, 4).

acești carbohidrați suplimentari sunt meniți să împiedice albinele să moară de foame în lunile mai reci și uneori administrați primăvara pentru a încuraja creșterea coloniilor și a stimula fluxul de nectar.

cu toate acestea, zaharoza și HFC nu oferă albinelor numeroasele substanțe nutritive benefice găsite în miere (4).mai mult ,există dovezi că acești îndulcitori dăunează sistemului imunitar al albinelor și pot provoca modificări genetice care le reduc apărarea împotriva pesticidelor. Ambele efecte pot deteriora în cele din urmă un stup (5, 6).

rezumat

veganii evită să mănânce miere pentru a lua poziție împotriva exploatării albinelor și a practicilor agricole despre care se crede că dăunează sănătății albinelor.