Marocan foaie tigaie pui
bucurați-vă de arome de Maroc cu pui bogat condimentat, ceapa cimbru, și măsline picant. Folosind doar un castron mic și o foaie de copt, acest pui de tigaie marocan este la fel de ușor de curățat ca și pregătirea!
Ce este despre Maroc care pare atât de romantic?
mi-a venit ideea asta din filmul Casablanca? Mă cam îndoiesc că, având în vedere că am văzut-o o singură dată și am adormit aproximativ 30 de minute în ea.
nu mă judeca, aveam 14 ani pe atunci și chiar nu puteam aprecia. Poate voi da un alt du-te în acest weekend.
personal, cred că o mare parte din senzația exotică provine din mâncare. Totul este cald, bogat condimentat și plin de arome subtile.împerecheat cu sticla potrivită de vin roșu, iluminare slabă și poate chiar o masă joasă cu scaune pe pernă, savurarea unei mese marocane este o sărbătoare absolută pentru simțuri.una dintre trăsăturile distinctive ale bucătăriei marocane este căsătoria aromelor dulci și sărate.
o milă clasică B se face prin formarea unui aluat fulgi în jurul unei umpluturi de carne sărată, coacerea la perfecțiune aurie, apoi topping-o cu o stropire de zahăr pudră. Este unul dintre acele feluri de mâncare care sună puțin ciudat până când îl încerci singur.
de asemenea, este obișnuită utilizarea fructelor uscate, cum ar fi stafidele în această tigaie de pui marocană sau caisele în acest pui de caise marocan gătit lent.
factorul de dulceață din rețeta de pui marocană de astăzi provine, dintre toate lucrurile, din lămâi!
surprinzător, nu? Aici e lucru: câteva felii de lămâie sunt împrăștiate pe o tigaie cu jumătate de foaie înainte de a fi acoperite cu ulei, ceapă și pui condimentat.
pe măsură ce vasul se prăjește în cuptor, zaharurile din feliile de lămâie se caramelizează subtil. Aceasta este tava cu jumătate de foaie pe care o recomand.
odată ce îl scoateți din cuptor, împrăștiați câteva măsline și cilantro peste tigaie, apoi strecurați un pic de suc proaspăt de lămâie peste puiul marocan pentru a lumina cu adevărat vasul.
vă rugăm să nu credeți că această rețetă este prea dificilă, este o rețetă ușoară de pui marocan într-o singură tigaie, așa că încercați!
serviți acest pui marocan copt cu o parte de cuscus și niște pâine caldă și moale. Bucurați-vă!
Iată rețeta!
ingrediente
pentru amestecul de condimente
- 3/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță chimen măcinat
- 3/4 linguriță boia
- 3/4 linguriță turmeric
- 1/8 linguriță piper cayenne măcinat
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură măsline extravirgin ulei
- 1 lingura unt, topit
- 4 catei de usturoi, presat
pentru foaia de pui tigaie
- 1 lamaie
- 2 cepe dulci mari, tăiate în 12 pene fiecare
- 2 lingurite ulei de masline extra virgin
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingurita turmeric
- 3 piele-pe sferturi de pui
- 1 cana masline verzi, fără sâmburi
- 2 linguri tocat frunze de coriandru proaspete
instrucțiuni
- Preîncălziți un cuptor la 475 de grade Fahrenheit.
- într-un castron mic, pregătiți frecarea condimentelor combinând sare, chimen, boia de ardei, turmeric, cayenne și piper negru. Se amestecă 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de unt topit și usturoiul presat.
- tăiați lămâia în jumătate și puneți o jumătate deoparte. Tăiați jumătatea rămasă în felii subțiri, apoi aranjați feliile într-un singur strat pe o tigaie cu jumătate de foaie. Împrăștiați panele de ceapă peste lămâi, apoi stropiți 2 lingurițe de ulei de măsline peste ceapă. Presărați tigaia cu 1/4 linguriță de sare și 1 linguriță de turmeric.
- așezați sferturile de pui pe tigaie, cu pielea în sus. Bateți partea superioară a puiului uscat, apoi periați amestecul de condimente pregătit uniform pe pielea fiecărui sfert.
- transferați tigaia în cuptorul preîncălzit și prăjiți timp de 30-40 de minute, până când puiul atinge o temperatură internă de 165 de grade și sucurile se limpezesc.
- împrăștiați tigaia cu măslinele și frunzele de cilantro. Strângeți sucul din jumătatea rămasă de lămâie pe pui. Se servește cald cu cuscus și pâine moale.
produse recomandate
în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.
-
Nordic Ware aluminiu natural brutar comercial jumătate foaie (2 Pack), argint
informații nutriționale
randament 3serving Dimensiune 1
Suma pe servindcalorii 490total fat 34gsaturate fat 8gtrans fat 0gsaturate fat 24gcolesterol 90mgsodium 766mgcarbohidrați 25gfiber 6gsugar 12gprotein 24g
informații nutriționale a fost auto-calculat pentru confortul dumneavoastră.
ai făcut această rețetă?
faceți o fotografie și etichetați @thewanderlustkitchen pe Instagram și hashtag-o #thewanderlustkitchen. Abia aștept să văd versiunea ta!
vă rugăm să rețineți că această rețetă de pui marocană este adesea scrisă greșit ca: Rețetă de pui Morrocan, rețetă de pui Morroccan, rețetă de pui Moraccan, rețetă de pui Morracan și Rețetă de pui Morrocon.
Leave a Reply