Macaroane de zmeură fără Gluten de casă
- Yummly
35 de minute
Dacă vă plac macaroanele franceze ușoare și crocante, așteptați până când luați o mușcătură din aceste macaroane delicioase de zmeură fără gluten. Sunt umplute cu cremă de lămâie și sos proaspăt de zmeură.
aceste macaroane de zmeură sunt cookie-ul final de desert! Ele sunt moi, chewy, și sunt un sandwich adorabil mic, care imploră să fie mâncat.
serviți-le pentru un desert fantezist sau mâncați-le ca gustare; oricum, sunt uimitoare. Cea mai bună parte este că acestea sunt în mod natural fără gluten!
Click pentru cuprins:
- ce sunt macaroanele?
- instrucțiuni:
- puteți folosi făină de migdale pentru a face macarons?
- Cum de a preveni bulgări în macarons:
- coacere:
- cum se păstrează macarons?
- care este diferența dintre un macaron și un macaron?
- cookie-urile preferate fără gluten ale copiilor mei:
- reteta de la
de-a lungul anilor mei de a fi fără gluten, un tip de cookie m-a intimidat întotdeauna. Acele macaroane franceze perfect formate. Nu sunt sigur de ce am crezut că vor fi greu, nu am vrut să încerc chiar să le fac.
fiica mea a fost forța motrice în crearea acestei noi rețete pentru tine. :-).”
zmeura proaspătă este vedeta acestei rețete de macaron fără gluten! Aroma de zmeură se combină cu crema de unt cu coajă de lămâie în fiecare mușcătură.
am rupe totul în jos pentru tine cu pas ușor de ghidare pas, astfel încât să puteți face aceste cookie-uri nemaipomenită mici pentru tine! Odată ce stăpânești să faci macaroane, poți începe să experimentezi arome!!
dacă ți-e dor deserturi franceze, deoarece merge fără gluten, veți dori să încercați meu Gluten gratuit franceză prăjituri cu mere reteta. Între aceste prăjituri și macarons, sunteți cu toții pregătiți pentru deserturi delicioase franceze: -).
ce sunt macaroanele?
macaroanele franceze sunt prăjituri dulci și moi din bezea și sunt umplute cu o umplutură aromată. Își obțin culorile strălucitoare folosind coloranți alimentari, iar aromele provin din umpluturi și glazură.
există atât de multe soiuri diferite pe care le puteți face. Dacă vă place ciocolata, nu uitați să încercați și această rețetă ușoară de macaroane Franceze de ciocolată!
în cazul în care sunteți fanatici cookie ca și noi, veți dori să verificați toate rețetele mele distractive de Cookie-uri fără Gluten pe blog!
secretul pentru a face aceste macaroane de zmeură de casă este de a face cookie-urile de aceeași dimensiune. Mai ușor de spus decât de făcut, dacă sunt conducte aluat macaron moale. Ea tinde să iasă un pic mai repede, așa că am găsit ceva care a făcut viața mai ușoară!!
Acest Silicon Macaron Mat este foarte ușor de utilizat. Am găsit-o la Michael și nu e pe Amazon…dacă nu aveți un Michael ‘ s în apropiere, acest covoraș macaron este pe Amazon și are o mulțime de recenzii bune.
sunteți gata să faceți aceste macaroane de casă?
instrucțiuni:
puteți folosi făină de migdale pentru a face macarons?
Nu, asigurați-vă că utilizați întotdeauna făină de migdale, deoarece făina de migdale nu este măcinată suficient de fin. Veți dori ca cookie-urile dvs. să devină netede și delicioase, așa că făina de migdale este calea de urmat.
cum să preveniți bulgări în macaroane:
cel mai bun mod de a vă menține aluatul de macaron francez neted este să cerneți făina de migdale și zahărul pudră împreună. Acest lucru ajută la eliminarea bulgărilor și umflăturilor care pot adăuga prea multă textură macaroanelor tale.
într-un mixer, crema de tartru, vârf de sare și albușuri de ou. Bateți până când sunt spumoase. Adăugați zahărul încet și bateți timp de 5 minute până când formează vârfuri rigide.
îndoiți jumătate din amestecul de ouă în amestecul de zahăr pudră din făină de migdale. Îndoiți ușor restul de făină de migdale și amestec de zahăr pudră. Adăugați colorant alimentar dacă doriți.
adăugați aluatul de macaron într-o pungă de conducte. Ea a folosit vârful rotund în acest set de decorare.
Pipe Macaron aluat pe fiecare cerc în saltea macaron. Folosim cuțite pentru a ține covorașul între rânduri, deoarece se poate ondula.
păstrați conductele până când umpleți fiecare secțiune de cerc de pe covor. Acum lăsați macaroanele să se odihnească timp de 10 minute.
coacere:
după 10 minute de odihnă, puneți cu grijă foaia de copt cu macaroanele în cuptor și coaceți timp de 10 minute. Unii oameni preferă să rotească tigaia la marcajul de 5 minute. Nu am făcut asta, dar dacă vrei, dă-i drumul.
faceți crema de unt cu coajă de lămâie și țeava într-o formă de cerc. Vârful ar trebui să aibă aceeași formă de cerc rotund ca atunci când ați condus aluatul de macaron.
adăugați amestecul de zmeură la mijloc. Am încercat să folosim o zmeură proaspătă în fiecare și asta funcționează și ea. Dacă utilizați un piure de zmeură, asigurați-vă că utilizați cât mai puțin lichid posibil, deoarece poate trece prin macaron.
cum se păstrează macaroanele?
ar trebui să depozitați macaroanele de zmeură într-un recipient etanș și le puteți păstra pe tejghea timp de 24 de ore. Puneți-le în frigider și vor fi potrivite timp de până la 3 zile.în cele din urmă, le puteți îngheța până la 6 luni într-un recipient etanș. Cel mai bun mod de a le îngheța este să le așezați fără să le atingeți și să le înghețați. Apoi le puteți pune în același recipient.
care este diferența dintre un macaron și un macaron?
în timp ce sună similar și adesea se confundă unul cu celălalt, sunt de fapt cookie-uri destul de diferite. Un macaroon are nucă de cocos și este un cookie destul de dens.
un macaron este o prăjitură făcută cu bezea. Ortografia și numele lor sunt despre singurul lucru similar. Aroma și texturile sunt diferite.
cookie-urile preferate fără gluten ale copiilor mei:
- unul dintre preferatele mele din toate timpurile, aceste Snickerdoodles fără Gluten sunt pline de aromă de zahăr scorțișoară.
- toată lumea iubește această rețetă clasică de cookie-uri fără zahăr fără Gluten
- aceste cookie-uri de ceai rusesc fără Gluten se topesc în gură!
- vă vor plăcea aceste cookie-uri de stafide fără gluten de casă!
Dacă ați încercat această rețetă sau orice altă rețetă pe blogul meu, vă rog să-mi lăsați un rating și un comentariu. Îmi place să aud de la tine!! De asemenea, mă puteți urmări pe Facebook, Instagram sau Pinterest pentru a vedea și mai multe rețete delicioase!
rețetă de zmeură de casă
macaroane ușoare de zmeură de casă
Sandi Gaertner
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup almond flour * see note
- ▢ 1 ¾ cups powdered sugar
- ▢ 3 egg whites
- ▢ ¼ cup sugar
- ▢ ¼ teaspoon cream of tartar
- ▢ pinch salt
- ▢ Fresh raspberries or raspberry jam for centers.
For frosting:
- ▢ 1 stick butter
- ▢ 3 cups powdered sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 2 teaspoons lemon zest
- ▢ 2 tablespoons water
Instructions
-
Preheat the oven to 300º F.
-
In a bowl, smush the raspberries.
-
Cerneti faina de migdale si zaharul pudra intr-un bol. Folosiți un filtru pentru a prinde bulgări.
-
într-un mixer în picioare, adăugați albușuri de ou, un vârf de sare și cremă de tartru. Bateți repede până se spumează.
-
adăugați zahăr și bateți până când formează vârfuri rigide.
-
pliați ușor în jumătate din amestecul de făină de migdale / zahăr pudră.
-
Fold in the remaining almond flour and powdered sugar mixture.
-
Add the batter to a piping bag and pipe the macaron batter onto the macaron mat, filling each circle.
-
Allow macarons to rest for 10-15 minutes on the counter.
-
Bake for 15 minutes.
-
Allow cooling.
-
faceți glazura într-un mixer în picioare.
-
adăugați glazura la o pungă de conducte și introduceți un cerc de îngheț în jurul fiecărei baze de cookie.
-
adăugați o mică păpușă de zmeură în mijloc.
-
puneți cookie-ul de sus și bucurați-vă!
Note
- vă sugerez să folosiți făină de migdale și nu făină de migdale. Făina de migdale este mai grosieră și vă va face macaroanele granulate.
- colorarea alimentelor este opțională. Puteți umple aceste macaroane cu gem, smântână sau orice doriți.
- aceste macaroane vor păstra până la 4 zile într-un recipient etanș la aer sau până la 4 luni în congelator.
nutriție
Dacă vă plac rețetele pe care le găsiți pe blogul meu, mi-ar plăcea să vă înscrieți la newsletter-ul meu (și să-mi gratuit ciocolata e-carte de bucate!)
Leave a Reply