una dintre întrebările frecvente din programul nostru anual Food Truck Academy este ce permise sau licențe sunt necesare pentru a opera un camion alimentar. Din păcate, răspunsul nostru este întotdeauna neîmplinit, ” depinde de locul în care intenționați să operați.”după cum probabil ați descoperit deja în timpul cercetării afacerii dvs. cu camioane alimentare, licențele și permisele necesare pentru a începe un camion alimentar sunt diferite în fiecare oraș și județ din Statele Unite. Acest lucru face dificilă furnizarea unui răspuns direct la o întrebare aparent simplă.

pe partea pozitivă, organizațiile pe care trebuie să le contactați pentru a începe un camion alimentar sunt consecvente în toată țara. Dacă știți entitățile potrivite pentru a contacta în zona dvs., atunci este o chestiune de a efectua câteva apeluri și de a trimite câteva e-mailuri pentru a afla exact ce trebuie să faceți dintr-o perspectivă legală pentru a vă rula.

De ce permise de remorcă pentru alimente veți avea nevoie?

la nivel colectiv, a afla ce trebuie să faci pentru a opera un camion alimentar a devenit mai ușor în ultimii cinci ani. Dacă intenționați să operați într-un oraș mai mare, cum ar fi Boston sau San Diego, atunci toate informațiile legale de care aveți nevoie pentru a începe un camion alimentar sunt probabil deja publicate online. Dacă intenționați să operați live într-un oraș mai mare, consultați ghidul nostru de referință rapidă de mai jos, unde am inclus link-uri directe către ghidurile de pornire acolo unde sunt disponibile.

dacă intenționați să operați într-un oraș mai mic sau într-o zonă rurală, va trebui să treceți prin mai multe cercuri și să mai efectuați câteva apeluri telefonice pentru a determina cerințele locale. Să începem.

• permis și licență Lista de verificare
• oraș și Județ permis cerințe

permis camion alimentar și licență Lista de verificare

nu toate fiecare licență enumerate mai jos va fi o cerință în zona dumneavoastră. Dar veți dori să verificați cu organele guvernamentale locale pentru a confirma ceea ce se aplică. Adunați informațiile pentru fiecare cerință folosind lista de verificare de mai jos și puteți avea încredere știind că v-ați finalizat diligența.

Licență de afaceri: veți avea nevoie de o licență de afaceri pentru a începe un camion alimentar oriunde. În timp ce orice entitate de afaceri poate fi utilizată din punct de vedere tehnic pentru a începe un camion alimentar, majoritatea operatorilor vor alege fie un SRL, un proprietar unic sau o denumire de afacere alimentară.

dacă începeți o afacere cu produse alimentare la cabană, există limite ale volumului de vânzări pe care îl puteți genera într-un an calendaristic. Mulți furnizori de produse alimentare începe ca o afacere de produse alimentare cabana, deoarece are cel mai mic cost și bariera la intrare și apoi se aplică pentru un SRL atunci când volumul lor de vânzări o cere. Nu există o entitate de afaceri perfectă pentru toată lumea, așa că faceți-vă cercetările și aflați cea mai bună abordare pentru dvs.

Numărul de securitate socială sau numărul de identificare al angajatorului (EIN): Dacă intenționați să angajați pe cineva în camionul dvs. alimentar, veți avea nevoie de un număr de identificare al angajatorului (EIN) sau de un număr de securitate socială Valabil de la IRS. În funcție de modul în care structurați un SRL, este posibil să primiți un EIN ca parte a procesului de formare a afacerii. Click aici pentru a aplica pentru un ein online prin IRS.

permis de conducere: deoarece veți conduce camionul alimentar sau remorca, veți avea nevoie de un permis de conducere de stat valabil în care vă desfășurați activitatea. În majoritatea cazurilor, nu veți avea nevoie de permis de conducere comercial pentru a conduce un camion alimentar.

permis de manipulare a alimentelor: în funcție de stat, aceasta se numește card sau certificat de manipulare a alimentelor. Dacă este necesar, acest permis este solicitat de toți angajații sau proprietarii care manipulează prepararea sau depozitarea alimentelor. Scopul este ca toți angajații care lucrează cu alimente să înțeleagă elementele de bază ale siguranței alimentare. Dacă locuiți în California, Texas sau Florida, puteți susține acest test online. Acesta nu este un curs exhaustiv și va dura 2 – 4 ore pentru a finaliza în medie. Există de obicei o taxă de sub $50 pentru a lua acest test.

Departamentul de sănătate permis: aceasta este cea mare. Acest permis certifică faptul că aveți toate echipamentele și procesele pentru a servi alimente sigure de la o unitate mobilă. În majoritatea zonelor, veți avea nevoie de acest permis afișat clar în afara ferestrei dvs. atunci când serviți publicul.

pentru a determina cerințele și procesul de aplicare pentru departamentul de sănătate din zona dvs., mergeți la Google și căutați „Departamentul de sănătate + numele orașului” fără ghilimele. Ar trebui să obțineți site-ul departamentului local de sănătate în partea de sus a paginii de rezultate. De acolo puteți contacta Departamentul prin e-mail sau telefon pentru a solicita informațiile de care aveți nevoie pentru a porni un camion alimentar în orașul dvs. Accesați secțiunea de autorizare a departamentului de sănătate specific orașului de mai jos pentru a vedea dacă orașul dvs. publică cerințele camioanelor alimentare pe site-ul lor web.

scrisoare de acord Comisar: unele orașe și județe vor cere ca începând fiecare zi de serviciu la o bucătărie comercială. În cazul în care este necesar, această scrisoare de comisar trebuie să fie semnată de comisarul sau de bucătăria comercială. Acest Acord dovedește că aveți acces la o instalație utilizată ca sursă de alimentare cu apă dulce, gunoi și eliminarea apelor reziduale, pregătirea și depozitarea alimentelor. Puteți vedea un exemplu de scrisoare de acord Comisar aici.

Standard Operating Procedures Document: majoritatea orașelor nu vor necesita acest lucru, dar devine din ce în ce mai popular. Acest document necesită să furnizați procesul utilizat pentru a face fiecare element de meniu pe camionul dvs. alimentar. Acesta poate fi un document consumator de timp dacă intenționați să faceți un meniu mare. De asemenea, veți enumera metodele de curățare și igienizare aici. Aici este un exemplu de acest tip de document pentru San Diego County.

acest document consumă mult timp pentru a crea, dar este de fapt o modalitate excelentă de a documenta procesele de pe camionul dvs. alimentar. Puteți utiliza aceleași informații pentru a instrui noi angajați și pentru a vă asigura că urmează procesele corecte. Vă sugerăm să includeți aceste informații în planul dvs. de afaceri, astfel încât informațiile să fie completate atunci când decideți să începeți procesul de aplicare. Acest lucru va accelera întregul proces.

Trailer sandwich-uri alimentare ciolan în acțiune.

certificate de incendiu: unele județe și orașe necesită ca o unitate alimentară să fie inspectată de pompieri și prevăzută cu un certificat pentru a verifica dacă este sigur să funcționeze. Departamentele de pompieri vor confirma că există un sistem de stingere a incendiilor la bordul camionului, un stingător de incendiu în caz de urgență și vă pot inspecta, de asemenea, cablajul electric pentru a vă asigura că nu există cabluri uzate sau alte pericole.

permise de parcare: această cerință se aplică numai în orașele mari. Unele orașe necesită un permis de parcare pentru posibilitatea de a parca și vend pe anumite străzi și în anumite perioade. Majoritatea orașelor nu au această cerință, dar merită să vă întrebați dacă intenționați să operați într-o zonă din Centrul orașului.

permis pentru evenimente speciale: acestea sunt cunoscute și sub numele de permise de vânzare. Evenimentele sportive, concertele, festivalurile și chiar piețele fermierilor vor necesita adesea un permis special pentru evenimente. Acesta este un permis temporar care vă permite să serviți mâncare pe durata unui eveniment (de obicei de la o zi la o săptămână). Atunci când este necesar un permis de eveniment special, coordonatorul evenimentului sau promotorul vă va furniza de obicei informații despre obținerea acestuia.

certificat de asigurare: va trebui să achiziționați asigurare și să vă transportați certificatul de asigurare la bordul unității atunci când vend. Există două componente de acoperire necesare pe un camion alimentar:

1. acoperire auto comercială: aceasta este acoperirea (un fel de asigurare auto) care vă protejează camionul alimentar de furt, vandalism sau în timpul unui accident.
2. asigurare de răspundere generală: în majoritatea domeniilor, vi se va cere să aveți 1 milion de dolari în acoperire de răspundere generală care protejează afacerea împotriva rănilor clienților și a daunelor materiale. Dacă aveți de gând să vend la evenimente cum ar fi târguri sau parade, adesea vi se va cere să furnizeze o copie a acestei asigurări atunci când trimiteți o cerere de vend la un eveniment special.

cerințe de autorizare a orașelor și județelor

după cum am menționat mai devreme, multe orașe mai mari publică informații despre licențele pentru camioane alimentare. Acest lucru poate fi foarte util dacă aveți de gând să vend într-unul din aceste orașe. Iată linkurile către orașe și județe unde am putut găsi aceste informații. Dacă știți despre orice alte orașe care publică legile locale privind camioanele alimentare în viitor, vă rugăm să ne anunțați prin e-mail sau social media și vom actualiza lista.

• Austin, Tx Mobile Food Vendors
• Boise Mobile Food Settlement Packet
• Boston Food Truck permise
• Denver Food Truck Guide
• Green Bay, WI Mobile Food Vendors
• Houston, Tx Mobile Food Units
• Kansas City Food permise pentru unități Mobile
• Los Angeles Mobile Food Vending
• Madison, WI Food Cart and Vending Guide
• Miami Dade County mobile food sales
• Milwaukee mobile food unități
• Minneapolis mobile food furnizor
• New York City Mobile Food Vending
• Portland, sau mobile food Unități
• St Louis Food Truck permise
• San Antonio Mobile Food Vending
• Seattle Street Food Vending cerințe
• cum se obține un permis alimentar mobil pentru orașul San Diego
• San Diego County Mobile Food Program
• Santa Cruz Mobile Vending permise

când te face depunerea cererilor și plata tuturor taxelor, asigurați-vă că pentru a păstra documentele organizate într-un loc sigur, puteți accesa rapid. Vă recomandăm să investiți într-un dulap pentru a organiza toate permisele și aplicațiile dvs. de afaceri într-un singur loc. De asemenea, vă recomandăm să faceți fotografii ale fiecărui document folosind un iPhone, astfel încât să puteți accesa informațiile în cazul în care un document este deteriorat sau pierdut.

îndeplinirea fiecărei cerințe legale necesare pentru a începe o afacere alimentară mobilă poate fi frustrantă și cu siguranță va consuma mult timp. Dacă există un anumit pas al procesului de autorizare care vă ține în sus, nu uitați că există oameni acolo pentru a întreba.

întrebați angajații de la departamentul local de sănătate. Acești oameni sunt în rolurile lor pentru a ajuta la clarificarea și răspunsul la întrebări despre Cod. De asemenea, vă poate ajuta să vă împrieteniți cu un furnizor local de camioane alimentare. Oamenii care operează deja un camion alimentar înțeleg ce este nevoie pentru ca aceste aplicații să fie finalizate cu succes și pot fi și o resursă bună. Luați în considerare angajarea lor pentru consultanță pentru câteva ore și va face procesul de cercetare mult mai ușor. Nu simți că trebuie să-ți dai seama totul de unul singur.

Aflați cât va costa pornirea unui camion alimentar în ghidul nostru complet. Faceți clic aici pentru a descărca Kit-ul nostru gratuit de pornire pentru camioane alimentare.