o versiune ușoară a unei plăcinte tradiționale de carne din Orientul Mijlociu, făcută cu carne de vită hrănită cu iarbă, ceapă și un amestec de condimente comune. Fatayer este o rețetă ușoară de poartă pentru mâncarea din Orientul Mijlociu.

ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

” Mai întâi mâncăm, apoi facem orice altceva.”- M. F. K. Fisher

De ce iubesc Fatayer

plăcinte cu carne merge drumul înapoi în istorie, precedând Imperiul Roman. Această mâncare populară se întinde pe șase continente și sute de culturi. Cu toate acestea, în afară de plăcinta de carne Natchitoches din Louisiana, SUA nu are cu adevărat o cultură a plăcintei de carne. Plăcinta cu oală este cea mai apropiată variantă de plăcintă cu carne și nu sunt sigur că asta contează, nu-i așa?

astăzi ne scufundăm în mâncarea din Orientul Mijlociu cu fatayer, o plăcintă cu carne libaneză. Fatayer, la fel ca majoritatea alimentelor regionale are diferențe familiale și regionale, dar toate arată și au un gust similar. Cel pe care l-am făcut are ingrediente comune pe care le puteți găsi în magazinul alimentar american obișnuit.

ce este într-un Fatayer de carne de vită?

fatayer constă dintr-o umplutură învelită în aluat și coaptă în cuptor. Cele mai frecvente sunt umpluturile de carne cu miel sau carne de vită cunoscută sub numele de Sfeeha sau o umplutură de spanac numită Sabanekh. Puteți face brânză fatayer, de asemenea. Ei fac pentru un antreu frumos sau aperitiv. Serviți în timpul mezze, o situație în stil tapas din Orientul Mijlociu.

condimentele din această plăcintă provin de fapt dintr-un amestec de condimente numit Baharat, dar am descompus amestecul pentru tine, astfel încât să nu trebuie să faci un lot mare din acest amestec pentru a face această rețetă. De aceea, se pare că există o listă lungă de ingrediente, dar probabil că aveți deja toate aceste condimente în cămară.

Fatayer se păstrează bine la frigider sau le puteți plop într-o pungă de congelator și le puteți îngheța până la o lună. Doar dezgheț – le atunci când sunt gata de utilizare și fie re-căldură într-un cuptor de foc mic sau cuptor cu microunde-le pe mare timp de treizeci de secunde sau cam asa ceva.

cum se face carnea de vită pas cu pas

de obicei simt o mică agitație atunci când încerc să gătesc o bucătărie nouă. Este foarte dificil să știu dacă o fac bine dacă nu am mai gustat sau încercat niciodată o bucătărie. Mâncarea din Orientul Mijlociu mi se pare mai puțin intimidantă decât majoritatea. Se pare destul de drept înainte, fără multe tehnici speciale trebuie să știți înainte de a reuși la un fel de mâncare sau mai multe ingrediente specializate. Până acum, orice condimente de care aș putea avea nevoie, am putut comanda online, cum ar fi sumac. Care este modalitatea dvs. preferată de a obține ingrediente specializate?

această rețetă fatayer este foarte abordabilă. Când am auzit prima dată că poți folosi pizza pre-făcută sau aluat de biscuiți cu fatayer, știam că aceasta este rețeta de încercat. Nu fac întotdeauna scurtături de genul acesta și știu să fac aluat, dar atunci când încerc o bucătărie nouă, cumva scurtăturile fac ca rețeta să pară mai puțin intimidantă.

Dacă faceți un aluat de la zero, încercați-l în robotul de bucătărie. Este foarte ușor. Doar amestecați ingredientele umede într-un castron mic după verificarea drojdiei și puneți ingredientele uscate în procesor. Pulsați de câteva ori pentru a amesteca apoi adăugați ingredientele umede într-un flux constant în timpul procesării. Dacă este prea lipicios adăugați făină până când aluatul formează o bilă și se îndepărtează de lateral. Ușor.

mai multe plăcinte cu carne din întreaga lume.

• turc Sigara Borek – carne condimentată rulată în aluat phyllo
• Puerto Ricos Beef Empanadilla – plăcintă cu carne condimentată cu măsline verzi și Sazon
• British Cornish Pasty – plăcintă tradițională cu carne de porc, slănină, ceapă, cartofi

mai multe rețete din Orientul Mijlociu.

• spanac Fatayer – o versiune vegetariana cu spanac, cilantro, patrunjel si ceapa.
• Orientul Mijlociu Kofta – chiftele mici, picante.
• Shawarma de pui – o folie de pui usturoi.
• Toum Sauce – un sos de usturoi libanez pentru shawarmas, sandvișuri și împachetări.Muhammara Dip-o baie robustă de ardei roșu pe care o puteți face în 5 minute.
• Cilbur-o rețetă de ouă turcească.
• Alep miel și cartofi – o modalitate foarte bună de a prăji niște cotlete de miel gustoase.
• Mana ‘ EESH – o pâine plată din Orientul Mijlociu.
• supa marocană Harira – această supă minunată vă va hrăni corpul și Spiritul, o supă tradițională marocană.
• brânză Fatayer – o poftă de mâncare brânzos pe o cifră de afaceri clasic libanez.

îmi place să găsesc bucătării noi prin Wikipedia și să învăț despre ele pe YouTube. Faci asta vreodată? Doar uita-te în sus’ lista de supe ‘ și faceți clic pe articolul Wikipedia. Ai putea merge în jos destul de o gaură de iepure face acest lucru. Așa am fost introdus în bucătăria din Orientul Mijlociu. Care sunt canalele dvs. preferate de gătit YouTube? Lasă un comentariu mai jos.

ai făcut această rețetă? Nu uitați să evaluați rețeta și să comentați mai jos! Faceți o fotografie și etichetați-ne @FusionCraftiness #FusionCraftiness pe Instagram pentru o șansă de a fi prezentate în poveștile noastre Insta:)

pofta mai mult? Aboneaza-te la newsletter-ul meu și să mi se alăture pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente reteta si stiri!

ai făcut această rețetă? Nu uitați să evaluați rețeta și să comentați mai jos! Faceți o fotografie și etichetați-ne @FusionCraftiness #FusionCraftiness pe Instagram pentru o șansă de a fi prezentat în poveștile noastre Insta:)