Kremas: un ROM delicios ghimpat Haitian Eggnog fără ouă
Vă mulțumim pentru partajarea!
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- tampon
- Mix
actualizat ultima dată pe 25 decembrie 2020 de aprilie Ball
Kremas: crema Haiti & delicious eggnog fără ouă-numit și cremas… această băutură de vacanță fără ouă este bine cunoscută în Haiti… este puternic condimentată, cremoasă decadent și ghimpată cu rom! Odată ce încercați acest lucru, nu veți mai reveni niciodată la eggnog tipic! Variația vegană este de asemenea inclusă.
DISCLAIMER: Acest site include link-uri afiliate. Nu plătiți niciun ban mai mult, dar câștig un mic comision pentru a menține acest site cu conținut delicios!
multe culturi din întreaga lume se bucură în mod obișnuit de băuturi de vacanță cu lapte, care sunt adesea îmbunătățite prin adăugarea de alcool.
aici în SUA avem lichior de ouă, Puerto Rico are Coquito, Turcia are Sahlep, iar Chile are Cola de Mono.
în țara mamei mele din Aruba, avem Ponche Crema sau Ponshe Creme… o băutură servită cel mai tipic în timpul sărbătorilor în majoritatea insulelor din Caraibe (cu excepția Puerto Rico). Puteți găsi soiuri aromate precum fisticul în majoritatea magazinelor de băuturi alcoolice, chiar și aici în America.
cu toate acestea, în țara tatălui meu, Haiti, sărbătorim cu Kremas – uneori scris ca Cremas sau Cremasse. Kremas este versiunea noastră de eggnog fără ouă, delicios cremoasă, dar nu și nog-ul tău tipic gros.
dacă nu sunteți Caraibe sau face o mulțime de Pina Colada, crema de nucă de cocos poate fi un produs necunoscut pentru tine. Este practic crema de nucă de cocos (laptele gros de nucă de cocos care se ridică la vârf) amestecat cu mult zahăr până când are o consistență aproape de sirop.
Iată o versiune instant Home made vă puteți face dacă crema de nucă de cocos nu este disponibil în cazul în care locuiți. Nu am încercat-o eu, așa că nu pot garanta rezultatele, dar dă-i un vârtej!
ce ROM ar trebui să folosesc?
romul este cea mai populară băutură alcoolică din Caraibe, după cum sunt sigur că știți. Deoarece cultivăm o mulțime de trestie de zahăr, este cel mai puțin costisitor alcool de produs, astfel încât aproape fiecare insulă are o industrie locală de producție de rom. Fiecare insulă va jura că a lor este cea mai bună.; încercați să-i spuneți unui Trini că există ROM mai bun decât Angostura și pregătiți-vă pentru o luptă! În Jamaica, este Appleton sau Myer ‘ s Dark.
romul este o mare parte a culturii caraibiene – pumnul de rom, cocktailurile pe bază de rom și multe deserturi precum tortul negru au adesea romul ca vedetă.
Haiti nu este diferit. Dacă spui unei persoane haitiene că ai făcut Kremas cu orice altceva decât Rhum Barbancourt, aș fi surprins dacă ar fi chiar dispuși să-l guste. Aroma din romul lor îmbătrânit de stejar este ceva de mândru, așa că pot vedea de ce sunt atât de particulare.
tot ce trebuie este doar câteva ingrediente și condimente biciuit împreună într-un blender cu romul tau preferat… Kremas este atât de rapid și ușor de a pune împreună!
acum nu vreau să arunc nici o umbră împotriva Eggnog sau Coquito, dar vreau să menționez câteva motive pentru care cred că ați putea dori să înlocuiți eggnog cu Kremas (Cremas) – Eggnog Haitian fără ouă din acest an înainte!
5 motive pentru a înlocui lichiorul de ouă cu Kremas
- este delicios!!!
- unii oameni sunt alergici la ouă.
- unora nu le place să consume ouă crude (EW… Salmonella).
- unii vegetarieni / vegani nu mănâncă ouă.
- am menționat cât de delicios este!?
dacă preferați să nu beți alcool, nu ezitați să îl faceți fără alcool, deoarece este încă delicios fără rom. Nu va fi autentic Kremas Haitian, dar asta e ok!
anasonul stelar
anasonul stelar este un condiment care pătrunde în bucătăria haitiană. Se folosește în orice, de la băuturi și deserturi până la tocănițe de carne și uneori chiar și în sosuri. În timp ce celelalte condimente pot fi personalizate după preferință, anasonul stelar este necesar pentru Kremas. De fapt, îmi place ca anasonul stelar să strălucească, motiv pentru care de obicei nu adaug extract de vanilie sau extract de migdale. Le-am enumerat ca ingrediente opționale de mai jos, deoarece mulți oameni îl includ în Kremas. Dar cred că uneori mai puțin este mai mult, astfel încât aroma condimentelor individuale să poată fi mai bine apreciată.
variații
- pentru o versiune instantanee, omiteți pașii 1-5 și folosiți în schimb condimente măcinate.
- adăugați 1 linguriță scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță anason stelat măcinat și 1/4 linguriță cuișoare măcinate.
- faceți-l Vegan înlocuind laptele evaporat cu lapte de nucă de cocos sau lapte de nucă de cocos evaporat și înlocuind laptele condensat îndulcit cu lapte de nucă de cocos condensat îndulcit.
deși prezint mâncare din întreaga lume pe acest blog, sunt pe jumătate haitiană, așa că am o mică părtinire față de bucătăria haitiană. Doriți să încercați alte alimente haitiene? Iată câteva alte rețete pentru a vă ispiti Palatul.
rețete haitiene
- supa Jou Mou – supa de dovleac Haitian cu carne – a făcut în fiecare zi de Anul Nou, pentru a sărbători Ziua Independenței noastre, care cade în aceeași zi
- sos Pois – Haitian tocană de fasole roșie
- Djon Djon – orez negru Haitian
- Pain Patate – Budinca de cartofi dulci
- Pain Mais – Cornbread Haitian
- akasan – băutură din făină de porumb
- banane peze – Tostones haitiene (blinele pătlagină Verde)
- Pate – produse de patiserie de cod sărate haitiene
- sos ti Malice – sos fierbinte Haitian
Oh și apropo, acest lucru este un pic off topic, dar unele trivia ar putea fi interesat de … știați că a fost un regiment din Haiti, prima națiune negru independent din lume, care a ajutat America țineți pe Savannah în timpul Revoluției Americane împotriva britanicilor? Există o statuie dedicată Haiti, situată în Savannah – s-ar putea să doriți să consultați postarea mea de călătorie Savannah aici pentru a afla mai multe despre ea!Haiti devine o mulțime de presă rău, dar este o insulă de vacanță frumoasă, cu plaje superbe și o cultură vibrantă. Check out mai multe din ceea ce puteți mânca și experiență atunci când vizitați Haiti în ce să mănânce în Haiti.
Print RecipePin-l pentru mai târziu!
salvați această Rețetăsalvat!
Kremas (Cremas) – Eggnog Haitian fără ouă
Ingredients
- 1 12 oz. poate lapte evaporat folosiți lapte de cocos pentru a-l face Vegan
- 2 anason stelat
- 1 băț de scorțișoară
- 3 cuișoare
- 1 14 oz. poate lapte condensat îndulcit folosiți lapte de nucă de cocos condensat îndulcit pentru a-l face Vegan
- 1 15 oz. can cream of coconut
- 1 teaspoon vanilla extract optional
- 1 teaspoon almond extract optional
- zest of 1 lime
- 1 Tablespoon lime juice
- 1 cup Barbancourt rum
- freshly grated nutmeg for garnish
Instructions
-
In a saucepan, combine evaporated milk with star anise, cinnamon and cloves.
-
încălziți laptele până când este foarte cald, doar până când bulele mici încep să apară în perimetru, dar nu fierbeți.
-
opriți focul și lăsați cel puțin o oră. Vezi nota
-
strecurați laptele evaporat și aruncați condimentele.
-
In a blender, combined spiced evaporated milk with condensed milk, cream of coconut, vanilla extract, almond extract, lime zest and lime juice.
-
Blend until well mixed.
-
Add rum and blend until mixed.
-
Transfer to a bottle and chill for several hours.
-
pentru a servi, garnisiți cu nucșoară proaspăt rasă.
Note
- pentru o versiune instantanee, omiteți pașii 1-5 și folosiți în schimb condimente măcinate.
- adăugați 1 linguriță scorțișoară măcinată, 1/2 linguriță anason stelat măcinat și 1/4 linguriță cuișoare măcinate.
nutriție
ești încântat să încerci această rețetă? VĂ ROG SĂ MĂ AJUTAȚI SĂ VĂ OFER ÎN CONTINUARE REȚETE DELICIOASE, ÎMPĂRTĂȘIND-O ȘI CUMPĂRÂND PRODUSELE PREFERATE CU LINK-URI AFILIATE INCLUSE!
Leave a Reply