Hummus de lămâie prietenos cu congelatorul
bucurați-vă mai des de legumele proaspete și crude! Scufundați-le în acest Hummus de lămâie prietenos cu congelatorul pe care îl puteți face o dată și mâncați luni întregi!
copiii mei, ca majoritatea copiilor, iubesc să-și înmoaie mâncarea. Treceau chiar pe lângă o farfurie cu bețe de morcov simplu și castraveți pe masa din bucătărie. Dar dacă adaug o baie delicioasă lângă farfurie, atunci puf! Legumele dispar.
nu pot să-i învinovățesc cu adevărat… dip ajută legumele să aibă un gust minunat. Și chiar vrem să ne bucurăm de alimentele noastre sănătoase. Așa că aduceți scufundarea!
la fel de popular ca hummus este cu copiii mei, m-am săturat să cumpăr căzi din ea de la supermarket. În primul rând, de obicei renunțăm la o cadă întreagă într-o singură ședință. Obiceiul nostru de hummus a devenit scump!
pentru un alt lucru, sincer nu sunt niciodată 100% mulțumit de aroma humusului cumpărat din magazin. Mai simte cineva așa ceva? Ingredientele par bine, dar gustul se încadrează scurt în departamentul de prospețime.
acest humus este ultra-proaspăt, cremos și picant, făcut din năut proaspăt gătit, lămâi Suculente, tahini și ulei de măsline extra virgin.
cel mai bine, acest hummus se face într-un lot mare, iar resturile sunt porționate și stivuite în congelator! Nu pot să vă spun cât de convenabil și plăcut este să aveți o rezervă uriașă de hummus proaspăt gata.
realizarea hummusului de lămâie prietenos cu congelatorul
pentru a face aceste căzi gustoase de hummus pentru tine, începe prin a găti un kilogram de năut uscat. Am macerat-o pe a mea peste noapte, apoi le arunc în oala instantanee împreună cu câteva căni de apă și o picătură de EVOO. Gătesc în 16 minute sub presiune!
după ce sunt gătite, treceți direct la amestecare. Piei de năut sunt mai moi și mai ușor de transformat în hummus super-neted atunci când năutul este încă cald de la gătit. (Unii oameni își curăță năutul pentru a obține aceeași textură netedă… dar nu trebuie! Doar amestecați-le calde.)
adăugați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și lăsați-l să curgă până când hummusul este bun și cremos.
aproape ai terminat! Porționați hummusul în recipiente congelabile (am căutat cele care au aproximativ dimensiunea unei căzi de hummus cumpărat din magazin.) Apoi înghețați și bucurați-vă ori de câte ori doriți.
folosiți hummusul dezghețat ca o baie pentru legume, un sandwich răspândit sau pur și simplu dunk o pita de grâu întreg în ea și gustați prospețimea!
Hummus de lămâie prietenos cu congelatorul
PIN de imprimare
Ingredients
- 2 cup chickpeas (garbanzo beans)
- 2/3 cup lemon juice
- 1 cup Tahini
- 4 clove garlic
- 2 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon cumin, ground
- 1/3 cup olive oil
- 1/4 cup water
Instructions
-
înmuiați năutul peste noapte, apoi scurgeți și gătiți până se înmoaie. (Gătim al nostru în oala instantanee timp de 16 minute sub presiune cu eliberare naturală. De asemenea, puteți acoperi năutul cu apă într-o oală și fierbeți pe aragaz, acoperit, timp de 90 de minute.)
-
între timp, așezați sucul de lămâie, tahini, usturoiul tocat, sarea și chimenul într-un robot de bucătărie mare și rulați mașina până când amestecul devine neted și cremos.
-
adăugați năutul gătit cald, uleiul de măsline și apa în robotul de bucătărie și procesați câteva minute până se omogenizează. Adăugați o lingură sau două de apă suplimentară, dacă este necesar, pentru a subția hummusul.
-
porționați hummusul în recipiente sigure pentru congelator și congelați până la trei luni. Dezghețați recipientele în frigider timp de 24 de ore înainte de a mânca.
Nutrition
Leave a Reply