Formarea oului – calitatea optimă a ouălor: o abordare practică-Locul de păsări
formarea oului
organele de reproducere ale găinii
oul se formează treptat pe o perioadă de aproximativ 25 de ore. Multe organe și sisteme ajută la transformarea materiilor prime din alimentele consumate de găină în diferitele substanțe care devin parte din ou.
ovarul
găina, spre deosebire de majoritatea animalelor, are un singur ovar funcțional – cel stâng – situat în cavitatea corpului lângă coloana vertebrală. La momentul eclozării, puiul feminin are până la 4000 de ovule mici (celule reproductive), dintre care unele gălbenușuri de dimensiuni mari se pot dezvolta atunci când găina se maturizează. Fiecare gălbenuș (ovul) este închis într-un sac cu pereți subțiri, sau folicul, atașat la ovar. Acest sac este bogat alimentat cu sânge.
oviductul
gălbenușul matur este eliberat atunci când sacul se rupe și este primit de pâlnia oviductului stâng (oviductul drept nu este funcțional). Oviductul stâng este un tub înfășurat sau pliat de aproximativ 80 cm lungime. Acesta este împărțit în cinci secțiuni distincte, fiecare cu o funcție specifică, astfel cum este rezumat în tabelul 1.
Tabelul 1: Funcțiile diferitelor secțiuni diferite ale oviductului găinii
| secțiunea oviductului | timpul aproximativ pe care îl petrece oul în această secțiune | funcțiile secțiunii oviductului |
|---|---|---|
| 1 pâlnie (infundibulum) | 15 minute | primește gălbenuș de ou de la ovar. Dacă există spermatozoizi vii, fertilizarea are loc aici (ouăle de masă produse comercial nu sunt fertilizate) |
| 2 Magnum | 3 ore | Albumenul (alb) este secretat și stratificat în jurul |
| 3 istm | 1 oră | se adaugă membrane interioare și exterioare ale învelișului, la fel ca niște apă și săruri minerale |
| 4 glanda coajă (uter) | 21 ore | inițial se adaugă puțină apă, ceea ce face exterior alb mai subtire. Apoi se adaugă materialul de coajă (în principal carbonat de calciu). Pigmenți, de asemenea, pot fi adăugate pentru a face coajă maro |
| 5 vagin/cloaca | mai puțin de 1 minut | oul trece prin această secțiune înainte de ouătoare. Nu are altă funcție cunoscută în formarea oului |
Leave a Reply