care se ocupă de o alergie la ouă sau de o lipsă de ouă? Puteți coace fără ouă. Urmați acest sfat pentru a face un înlocuitor de ouă de făină de semințe de in.

acum zece ani, fiica mea cea mică a fost diagnosticată cu alergii la arahide, nuci, nuci pecan, caju și albușuri de ou. De atunci, ea a depășit unele dintre aceste alergii, dar ceva ce am învățat în acel sezon mi-a transformat coacerea:

făină de semințe de in

făină de semințe de in poate fi folosit ca un substitut pentru ouă în coacere. Bogată în fibre dietetice și acizi grași Omega 3, precum și o sursă de proteine, făina de semințe de in este un plus nutritiv la dieta standard.

și atunci când nu puteți folosi ouă, fie din cauza lipsei, preferințelor alimentare, fie a alergiilor alimentare, este un înlocuitor excelent al ouălor.

faceți o făină de semințe de in înlocuitor de ouă pentru coacere:

puteți folosi făina de semințe de in ca alternativă sau înlocuitor pentru ouă în coacere.

Iată cum se face:

pentru fiecare ou pe care aveți nevoie, amestecați 1 lingură de făină de semințe de in cu 3 linguri de apă. Lăsați amestecul să se stabilească timp de două minute și apoi folosiți așa cum ați face un ou.

am fost uimit de cât de bine funcționează pentru majoritatea lucrurilor pe care le-am încercat. Brioșele se dovedesc grozave, la fel ca clătitele și biscuiții. Pâinea de drojdie nu a funcționat atât de bine și nu veți dori să utilizați acest înlocuitor de ouă în rețete care se bazează pe ouă pentru dospire, cum ar fi clătite, popovers sau pufuri de cremă.

dar pentru rețetele obișnuite de coacere care necesită unul sau două ouă, făina de semințe de in este un înlocuitor excelent pentru ouă.

de unde puteți cumpăra făină de semințe de in?

puteți găsi făină de semințe de in la Aldi, Sprouts și Whole Foods. Puteți comanda chiar și prin Amazon aici.

cum ar trebui să păstrez făina de semințe de in?

pentru cea mai lungă perioadă de valabilitate, păstrați făina de semințe de in în frigider sau congelator.

pentru ce altceva puteți folosi semințele de in?

semințele de in sunt un plus excelent pentru granole, produse de patiserie (cu sau fără ouă), smoothie-uri și iaurt. Îl includ în mod regulat în iaurt și Muesli.

dacă pregătiți această rețetă, asigurați-vă că faceți o fotografie și hashtag-o #GOODCHEAPEATS. Abia aștept să văd ce gătești!

Print Recipe Add to Collection Go to Collections

5 from 1 vote

Flaxseed Meal Egg Substitute

Prep Time1 min

Resting Time6 mins

Keyword: egg substitute, flaxseed meal, milled flax seed

Servings: 1 egg

Calories: 37kcal

Author: Jessica Fisher

Ingredients

• 1 tbsp flax seed meal
• 3 tbsp water

Instructions

• Place the flaxseed meal in a small dish. Add the water and stir to combine.
• permiteți setarea timp de cinci minute.
• utilizați ca înlocuitor pentru un ou în coacere.

Note

Notă: acest înlocuitor nu va funcționa în rețete care se bazează pe ouă pentru dospire, cum ar fi pufuri de cremă, clătite, popovers și clătite Olandeze.

nutriție

calorii: 37kcal | carbohidrați: 2G | proteine: 1g | grăsimi: 3g | grăsimi saturate: 1g | sodiu: 4mg | potasiu: 57mg / fibre: 2g / Zahăr: 1g / calciu: 18mg / fier: 1mg