• sucul de fructe este încărcat cu zahăr, chiar dacă este „natural”.”
• modul în care corpurile noastre procesează zahărul din sucul de fructe este aproape identic cu modul în care luăm zahăr într-o cutie de sifon.
• cercetătorii găsesc din când în când că oamenii care beau în mod obișnuit mai mult suc de fructe mor mai repede și suferă de mai multe boli.
• consumul de fructe este o opțiune mai bună.
• vizitați pagina de pornire INSIDER pentru mai multe povești.

consumul de suc de fructe poate părea un mod gustos de a rămâne sănătos, dar știința sugerează că sucul de fructe ar putea fi de fapt să ne facă rău dacă este consumat pe parcursul unei vieți.

cercetătorii din SUA au unele dintre cele mai noi dovezi pe acest front, un studiu din revista JAMA găsind dovezi că sucul de fructe 100% este aproape la fel de periculos pentru sănătatea noastră ca și alte băuturi zaharoase, cum ar fi sifon și alte sippables cu zahăr adăugat.după ce au analizat ani de înregistrări medicale a peste 13.400 de adulți albi și negri din SUA, cercetătorii din spatele noului studiu au descoperit că fiecare porție suplimentară de 12 uncii de suc pe care adulții o beau în fiecare zi a fost asociată cu un risc de deces cu 24% mai mare. Nu înseamnă că sucul provoacă moartea — ar putea exista și alți factori în amestec, cum ar fi nivelurile de activitate ale consumatorilor de suc și dietele generale.

totuși, ținând cont de faptul că studiul vine pe urmele altor ani de dovezi, este doar cea mai recentă amintire a tuturor modurilor în care juice face lucruri teribile pentru corpul tău.

motivul pentru care sucul este rău pentru oameni are de-a face în parte cu modul în care corpul nostru procesează zahărul din sucul de fructe, care este aproape identic cu modul în care luăm zahărul într-o cutie de sifon.

„răspunsul biologic este în esență același”, așa cum a scris recent o echipă de cercetători de la Harvard în JAMA.

sucul nu este la fel de bun pentru noi ca fructele întregi

când bem băuturi încărcate cu zahăr, cum ar fi sucul sau sifonul, fructoza intră în ficat, neabătută de alți nutrienți cheie din fructele întregi, cum ar fi fibrele, care încetinesc digestia și ne ajută să ne simțim plini și saturați.

„există unele dovezi destul de bune că atunci când bem calorii lichide, ca în băuturile zaharoase, nu mâncăm mai puțină mâncare ca rezultat”, a declarat profesorul de nutriție Jean Welsh de la Universitatea Emory pentru Business Insider atunci când cercetările sale au găsit, de asemenea, o legătură între băuturile zaharoase și moarte. „Este practic zahăr și apă și nu există proteine sau grăsimi care să contracareze acest metabolism.”

alți experți în nutriție sunt de acord în mod constant că consumul de suc poate duce, în timp, la inflamație, rezistență la insulină, diabet și mai multă grăsime din burtă.

„ajungi să consumi mai multe calorii pe zi și duce la creșterea în greutate în timp”, a declarat Vasanti Malik, cercetător de la Departamentul de nutriție din Harvard T. H. Chan School of Public Health, pentru Business Insider la începutul acestui an, când a publicat un studiu care a constatat că consumul de zahăr a fost asociat cu un risc crescut de deces, în special din cauza cancerelor și a problemelor cardiace.există, de asemenea , dovezi convingătoare că consumul de zahăr ne face să câștigăm mai multă greutate și duce la mai multe carii dentare, diabet de tip 2, ficat gras și boli de inimă . Este adevărat că sucul de fructe poate furniza doze benefice de antioxidanți, vitamine și minerale care pot îmbunătăți inflamația și pot ajuta performanțele noastre cognitive.”cu toate acestea, întrebarea este dacă polifenolii și alte substanțe fitochimice din sucurile de fructe pot contracara efectele zaharurilor asupra greutății și diabetului de tip 2″, au spus cercetătorii de la Harvard.

iStock

ceea ce știm sigur este că aceleași substanțe nutritive benefice găsite în suc pot fi obținute prin consumul de fructe întregi, care ar putea fi apoi asociat cu o ceașcă de cafea sau ceai, care sunt două băuturi care pot fi mai bune pentru inimile noastre decât sucul. Oamenii de știință care au studiat diferențele de sănătate pe termen lung între consumatorii de suc și consumatorii de fructe au găsit legături între consumul regulat de suc de fructe și cazurile de diabet, un studiu constatând că fiecare porție zilnică suplimentară de suc de fructe a fost asociată cu o creștere cu 7% a șanselor unei persoane de a contracta diabet. Studiile nu au descoperit astfel de efecte dăunătoare legate de consumul de fructe.

fructele întregi au, de asemenea, mai multe fibre de umplere, mai mulți antioxidanți și aproximativ 35% mai puțin zahăr decât 100% suc de fructe. O singură banană, de exemplu, vă oferă aproximativ 20% din doza zilnică recomandată de fibre.indiferent de lichidele pe care le preferați să rămâneți hidratate, încercați să mențineți aportul de suc de fructe la aproximativ 8 uncii pe zi sau mai puțin. Dacă urăști cu adevărat apa potabilă, încearcă să-ți faci paharul cu niște pene de citrice, cum ar fi lămâi și limes, sau poate chiar să îngheți niște fructe proaspete și să le folosești în locul cuburilor de gheață pentru un tratament de vară răcoros și răcoritor.