California rolls sunt o mare introducere în lumea minunată de sushi, mai ales pentru persoanele care sunt un pic mofturos despre consumul de pește crud.

gura plină de California Roll. Sophie, la 11 ani.

aceasta este povestea primei încercări a fiicei mele de 11 ani de a face rulouri din California! (Acest post conține link-uri afiliate)

sunt profesor, așa că înapoi la școală, înseamnă un nou început…un nou an pentru mine. Îmi place încă o cutie proaspătă de creioane … sunt cheap…it e un fior. Creioanele sunt preferatele mele pentru colorat…sepia, Burnt umber, Sienna, grey. Întotdeauna mă întreb de ce nu există niciodată suficiente culori neutre și întotdeauna prea multe dintre culorile strălucitoare, pe care nu le văd niciodată în viața reală.

îi încurajez pe elevii mei să dezlipească hârtia, să rupă acele creioane perfecte în jumătate și să folosească părțile laterale, fundul, marginile și punctele. De ce suntem atât de legați de perfecțiune? Perfecțiunea unui creion? Și totuși, un copil de 5 ani va gravita, nu, Lupta, pentru creionul „perfect”. De aceea întotdeauna apuc nub-ul, marginea, așchia, știind că vor imita acțiunile mele și vor apuca și imperfectul.

Sophie terminat rola California.

cred că întotdeauna căutăm perfecțiunea…ne străduim pentru ea…tânjim după ea. Dar nu e real. Martha ne-a făcut să ne simțim ca și cum, dacă ne-am putea permite, am trăi o viață de rame foto încrustate cu coajă și petreceri rafinate, cu nisip alb, aprinse cu torță, Long Island beach, cu toți oaspeții purtând haine coordonate de culoare…Da!

acestea sunt petrecerile pe care le arunc … mâncarea pe care o servesc…viața pe care o live…no, nu chiar. Nu chiar niciodată. Mi-aș dori ca mai mulți oameni să se gândească la mine ca la creionul rupt care sunt. Sunt ARS, sepia, umber, și dacă mi-ai dezlipi hârtia, ai descoperi că nu sunt perfect…doar un creion, încercând să colorez cât de bine pot.

Sushi Sophie „mise en place”.

copiii își fac singuri prânzul în acest an. Dacă ar avea de ales, ar mânca sushi în fiecare zi. În această vară, Sophie a decis că vrea să învețe cum să facă rulouri din California . Am avut niște orez brun stânga-peste, un avocado și un castravete, așa că am ieșit la magazin alimentar pentru a apuca un pachet de nori și unele surimi.

adăugați un strat subțire de orez brun sau alb fiert, răcit la o bucată de nori, (alge marine) răspândită la margini.

Dacă aveți un copil de 11 ani, nu trebuie să vă spun despre ei. Ei știu deja totul. I-am arătat o dată, și apoi ea a vrut să le facă toate time…By ea însăși, vă mulțumesc foarte mult!

dacă doriți, adăugați niște wasabi sau maioneză wasabi deasupra orezului.

sora ei de 17 ani a început să-i ceară să o facă pentru ea și apoi a vrut să învețe pentru ea însăși, așa că Sophie a învățat-o pe Emma. Ei vor schimba taxele de prânz.

Top orezul cu un strat de surimi, imitație de carne de crab.

Emma, care nu-i place să gătească, spune că va face rulouri din California, doar pentru că este „distractiv”. Așa că am făcut poze cu Sophie făcând sushi în acest weekend.

adăugați felii subțiri de castraveți și avocado.

prânzurile lor vor fi „perfecte”? Nu. Chiar trebuie să fie? Nu, atâta timp cât le vor mânca! Fac un lot de orez brun duminică, cumpăr niște surimi, nori, avocado și castraveți și îi las să plece.

rola departe de tine, folosind mat bambus pentru a ajuta la a face rola strans. (Sophie arată ruloul terminat)

uneori pun wasabi mayo, alteori wasabi dintr-un tub. Permiteți-mi să prefațez acest lucru spunând că nu sunt un bucătar sushi instruit, așa că nu-mi scrie și spune-mi că nu este „autentic”.

feliați rulourile din California în 6 sau 8 bucăți.

am vrut să fac ceva ușor, că copiii mei ar putea face pe cont propriu, fără ajutorul meu. Ei fac singuri rulourile, dar uneori se luptă cu privire la tehnica de rulare” corectă”.

sper că vă place să faceți aceste rulouri ușoare din California!

unele dintre elementele utilizate în acest post sunt disponibile la magazinul meu afiliat Amazon.

California Roll

Cynthia

California role atât de ușor, un copil de 11 ani le poate face!

Prep Time 20 mins

Cook Time 40 mins

Total Time 1 hr

Course Appetizer

Cuisine California/Asia

ingrediente