Sursa: Kmac

pentru mulți americani, vara este perioada cea mai relaxantă a anului. În special atunci când vremea este frumoasă, milioane de oameni din întreaga țară aleg să-și petreacă ziua sau seara afară, bucurându-se de compania prietenilor și a familiei în timp ce aprind grătarul și beau câteva băuturi. A devenit o tradiție americană.

consumul ocazional reprezintă foarte puține amenințări imediate, cu condiția să nu fie însărcinată, asupra anumitor medicamente care interacționează cu alcoolul sau intenționează să se urce la volan sau să se angajeze în orice alt tip de comportament potențial nesăbuit în timp ce efectele acute ale intoxicației cu alcool sunt resimțite.odată ce efectele s-au epuizat, există puține daune pe termen lung care pot proveni din paharul ocazional de vin, bere sau alcool. Cu toate acestea, dacă se face frecvent și în cantități mari, alcoolul poate deveni un risc major pentru sănătate. Consumul constant și greu este asociat cu o serie de afecțiuni, inclusiv boli hepatice, boli de inimă, boli ale tractului digestiv și declin cognitiv. În plus, abuzul de alcool și alcoolismul pot face ravagii și în viața familială, socială și profesională.

aceasta nu ar trebui să fie o veste revoluționară pentru nimeni. Cu toate acestea, există o vastă cale de mijloc între a bea o băutură din când în când și alcoolism, iar adevărul despre riscurile potențiale pentru sănătatea cuiva atunci când vine vorba de consumul moderat de alcool este neclar. Pe de o parte, consumul moderat nu este un concept universal. Se schimbă de la țară la țară. Pe de altă parte, studii recente au contrazis înțelepciunea veche cu privire la beneficiile a ceea ce constituie o băutură moderată în mintea publicului. Chiar și consumul moderat de alcool poate afecta speranța de viață și funcția cognitivă, iar riscul de accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, boală hipertensivă și anevrism aortic fatal sare semnificativ chiar și pentru cei a căror băutură poate părea mai puțin problematică conform unor standarde.

în consecință, credința obișnuită că consumul moderat poate fi mai bun pentru sănătatea cuiva decât abținerea de la alcool în întregime a devenit o propunere dificilă de menținut universal. În cel mai bun caz, consumul moderat de alcool poate avea anumite beneficii pentru sănătate, dar aceste beneficii pot fi depășite de riscurile sale.

ceea ce urmează nu este o condamnare a consumului moderat de alcool. În timp ce multe dintre faptele transmise în acest post pot suna ca și cum ar fi menite să descurajeze indivizii să bea, scopul nu este de a judeca comportamentul sau de a face argumentul în favoarea abstinenței. Intenția acestui post este de a transmite doar informații despre ceea ce spun cele mai recente studii despre consumul moderat de alcool și de a oferi o definiție mai bună a „consumului moderat de alcool.”Oricine are voie legal să bea poate face cu aceste informații ceea ce va face, deși este recomandat să facă acest lucru într-o manieră responsabilă.

Ce este o băutură Standard?

ceea ce definește o „băutură standard” variază în funcție de țară. În Statele Unite, o băutură alcoolică standard conține 14 grame de alcool pur. În Regatul Unit, o băutură alcoolică standard este semnificativ mai mică—8 grame. În mare parte din Europa, standardul este undeva la mijloc (de obicei 10 g sau 12 g).

în SUA, 14 grame de alcool pur este echivalent cu următoarele:

· 1.5 uncii fluide de băuturi spirtoase, cum ar fi vodca, rom sau whisky (de obicei în jur de 40% alcool)

· 5 fl oz de vin (de obicei în jur de 12% alcool)

· 12 fl oz de bere (de obicei în jur de 5% alcool)

trebuie remarcat faptul că acestea sunt linii directoare brute și că pot exista variații semnificative între tipurile de alcool, în special atunci când vine vorba de bere. În timp ce majoritatea berii produse în masă este aproape de 5%

alcool, berile artizanale pot varia de la 3,5% la 18%. Din fericire, majoritatea fabricanților de bere artizanală indică acum alcoolul în volum (ABV) conținut în berea lor, fie pe cutie, fie pe sticlă, pentru a evita confuzia.variațiile ABV pot avea un impact mult mai mare decât se presupune la început. De exemplu, dacă două persoane comandă fiecare o bere la un pub—un individ care are o halbă Imperială de stout irlandez, un individ care are o halbă de India pale ale—niciunul nu va avea o băutură standard. O halbă imperială a celui mai faimos stout irlandez este de 20 oz de 4,2% bere ABV, ceea ce înseamnă că această „băutură” conține 19,591 g alcool pur. O halbă de un IPA care este 6.0% ABV, între timp, conține 22,399 g alcool pur. Conform standardelor americane, one Irish stout este de aproximativ 1,4 băuturi standard, în timp ce halba IPA este mai aproape de 1,6 băuturi standard. Cu toate acestea, celor doi indivizi care se bucură de berile lor, probabil că vor crede că au doar o băutură.

Ce este consumul moderat?

ca o „băutură standard”, „băutură moderată” poate avea mai multe definiții. În limbajul comun, un băutor moderat este cineva care nu bea până la beție decât la ocazii speciale. Este un concept nebulos pe care oamenii îl folosesc adesea pentru a distinge între un băutor greu—cineva care poate bea frecvent până la punctul de beție—și băutorul ocazional sau non-băutorul. Acestea nu sunt termeni științifici prin nici un mijloc; ele sunt doar frazele care au ajuns să fie adoptate de indivizi în utilizarea lor de zi cu zi a limbajului, iar definițiile lor sunt extrem de subiective.

În schimb, există standarde oficiale pentru „consumul moderat” care se bazează pe analize ale nivelurilor sigure sau cu risc scăzut de consum de alcool. La fel ca” băutura standard”, acestea variază de la o țară la alta. De exemplu, în Marea Britanie, „consumul moderat” este definit ca consumând 14 băuturi standard pe săptămână sau mai puțin. Acesta este echivalentul a șase halbe de 4% bere sau șapte pahare de 5 oz de 12% vin. În SUA, liniile directoare pentru consumul moderat de alcool, stabilite de Departamentul de sănătate și Servicii Umane și de Departamentul Agriculturii, sunt în medie două băuturi pe zi pentru bărbați și o băutură pe zi pentru femei sau mai puțin. Când cineva consumă mai mult decât această cantitate, este denumit „băut excesiv” de liniile directoare, care notează: „consumul excesiv de alcool crește riscul multor boli cronice și violență și, în timp, poate afecta funcția cognitivă pe termen scurt și pe termen lung.”

consumul moderat de alcool pentru bărbați și femei

studiile au arătat că femeile simt adesea efectele acute ale alcoolului mai devreme decât bărbații, deoarece femeile tind să cântărească mai puțin decât bărbații, au mai puțină apă în corpul lor decât bărbații și produc mai puțin alcool dehidrogenaze (o clasă de enzime care ne permit să metabolizăm alcoolul) decât bărbații. Hormonii pot afecta, de asemenea, rata la care alcoolul este metabolizat. Datorită acestor diferențe, ceea ce constituie o băutură moderată pentru o femeie este adesea considerat a fi mai mic decât ceea ce constituie o băutură moderată pentru un bărbat. Aceste distincții sunt codificate în liniile directoare ale SUA, liniile directoare canadiene și liniile directoare irlandeze. După cum sa menționat mai sus, aceste distincții sunt absente din Orientările Regatului Unit.când se analizează efectele pe termen lung ale consumului de alcool, se pare că liniile directoare din Marea Britanie pot fi mai precise. Unul dintre cele mai cuprinzătoare studii privind alcoolul realizat vreodată a fost publicat în The Lancet anul trecut. Cu un număr uluitor de 120 de coautori, lucrarea a examinat datele individuale ale participanților de la aproape 600.000 de băutori din 19 țări cu venituri mari care nu aveau boli cardiovasculare anterioare și a constatat, printre altele, că nu există o diferență semnificativă între cantitatea pe care bărbații și femeile o pot bea pe termen lung fără a suferi de o scădere a speranței de viață. Autorii studiului au scris că, ” pentru mortalitatea din toate cauzele, a existat o asociere pozitivă și curbilinie cu consumul de alcool, cu cel mai mic risc pentru cei care consumă sub 100 g pe săptămână… asociațiile au fost similare pentru bărbați și femei…dar mai slabe la vârste mai înaintate.”

„în comparație cu cei care au raportat consumul de >0-100 g (medie obișnuită de 56 g) alcool pe săptămână”, au continuat autorii studiului, „cei care au raportat consumul de >100-200 g (medie obișnuită de 123 g) pe săptămână, >200-350 g (medie obișnuită de 208 g) pe săptămână sau >350 g (medie obișnuită de 367 g) pe săptămână au avut o speranță de viață mai scurtă la vârsta de 40 de ani de aproximativ 6 luni, 1-2 ani sau, respectiv, 4-5 ani.”Ei au descoperit, de asemenea, că” bărbații care au raportat că au consumat peste limita superioară din Marea Britanie de 112 g pe săptămână au avut o speranță de viață mai scurtă la vârsta de 40 de ani de 1,6 ani…și bărbații care au raportat că au băut peste limita superioară din SUA de 196 g pe săptămână au avut o speranță de viață mai scurtă la vârsta de 40 de ani de 2,7 ani…comparativ cu bărbații care au raportat că au băut sub aceste limite superioare respective.”

cu alte cuvinte, rezultatele studiului indică faptul că consumul moderat de alcool pentru bărbați și femei nu ar trebui să fie mai mare de 100 g, aproximativ aceeași cantitate recomandată femeilor de liniile directoare din SUA.

riscuri suplimentare

studiul revoluționar nu a examinat doar speranța de viață. Mai restrâns, a constatat că cei care beau mai mult de 100 g pe săptămână își cresc riscul de accident vascular cerebral, boală coronariană, excluzând infarctul miocardic, insuficiența cardiacă și anevrismul aortic fatal, chiar și după ajustarea vârstei, sexului, fumatului și istoricului diabetului. În schimb, cercetătorii au descoperit că consumul de mai mult de 100 g pe săptămână s-a corelat cu mai multe infarcte miocardice non-fatale decât fatale, deși au observat că acest beneficiu nu depășește celelalte riscuri asociate consumului de mai mult de 100 g pe săptămână.

studiul nu a avut acces la suficiente informații pentru a determina dacă alcoolul a fost legat de rezultate adverse suplimentare, inclusiv boli hepatice non-fatale, leziuni sau comorbidități psihiatrice, deși un alt studiu a găsit recent o părtinire sistematică în studiile anterioare, susținând că consumul moderat de alcool poate proteja funcția cognitivă pe măsură ce corpul îmbătrânește. O lucrare publicată în Frontiers in Aging Neuroscience de Linda B. Hasing de la Universitatea din Gothenburg din Suedia susține că astfel de studii au fost eronate, deoarece grupurile lor de control au inclus numeroși non-băutori care au devenit abstinenți doar din cauza problemelor de sănătate—inclusiv abuzul de alcool mai devreme în viață.

hashing a constatat, de asemenea, alte disparități cheie între grupurile de control și băutori. Controalele au avut, în medie, un nivel de educație mai scăzut, un statut socioeconomic mai scăzut, un indice de masă corporală mai mare și rate mai mari de diabet și hipertensiune arterială. Cu toate acestea, au fost mai puțini fumători. Cu toate acestea, principala constatare a lucrării a fost că, atunci când părtinirea abținătorului a fost controlată, s-a constatat că „a existat un efect negativ și nu pozitiv al consumului de alcool ușor asupra performanței cognitive.”

hashing a pus, de asemenea, sub semnul întrebării actuala” limită sigură ” pentru bărbați și femei, așa cum este definită de liniile directoare din SUA. „Având în vedere rezultatele din prezentul studiu, aceste linii directoare ar putea fi prea mari.”

Gânduri finale

după cum au arătat aceste studii, chiar și consumul moderat de alcool este asociat cu numeroase riscuri care depășesc beneficiile consumului de mai mult de 100 g pe săptămână. Cu toate acestea, aceasta nu a fost o acuzație de alcool sau o pledoarie pentru ca toți oamenii să se abțină de la băut cu totul. Acesta a fost menit să clarifice numeroasele definiții ale” consumului moderat ” pentru a permite indivizilor să-și îmbunătățească capacitatea de a lua propriile decizii de viață și de a înțelege mai bine riscurile asociate consumului de alcool.Dr. Ahmad nu raportează niciun conflict de interese. Nu este vorbitor, consilier sau consultant și nu are nicio relație financiară sau comercială cu nicio entitate biofarmaceutică al cărei produs/dispozitiv ar fi putut fi menționat în acest articol.

pentru a calcula numărul de grame dintr-o băutură, s-a folosit următoarea ecuație: volumul x (alcool în volum x densitate de masă volumetrică) = masa alcoolului pur.

· pentru stout:.591 l x (0,042 x 789,24 g/L) = 19,591 g.

· pentru IPA: .473 l x (0, 06 x 789, 24 g/L) = 22, 399 g.